Vinoversigt

Contratto, et af Italiens ældste og mest traditionsrige vinhuse, har siden 1867 været synonym med mousserende kvalitet i Piemonte. De Miranda er husets hyldest til den klassiske Asti-stil – men med et ekstra lag af dybde, tekstur og finesse. Lavet udelukkende på Moscato Bianco fra højtliggende marker i Canelli, er dette en vin, der løfter Asti til et nyt niveau af elegance.

Druesammensætning

100 % Moscato Bianco

Årgang 2020

2020 var en fremragende årgang for Moscato-druen i Piemonte. En moderat varm vækstsæson og kølige nætter bevarede syre og aromatisk intensitet, hvilket resulterede i delikate, men komplekse vine med livlig friskhed og balanceret sødme.

Smagsnoter

• Udseende: Lys gyldengul farve med vedvarende, fin mousse.

• Aroma: Intens duft af akacieblomst, fersken, abrikos, honning og et strejf af citrusskal.

• Smag: Rig og cremet tekstur med balanceret sødme. Noter af moden pære, nektarin, hvide blomster og frisk mineralitet. Lang, forfriskende eftersmag med sprød syre og delikate bobler.

• Lagringspotentiale: Bør nydes inden for 2–3 år for at bevare friskhed og aromatisk renhed.

Vinificering

Høsten foregår manuelt med selektiv plukning af de mest aromatiske druer. Efter nænsom presning gennemgår mosten en langsom gæring ved lav temperatur for at bevare de florale aromaer. Efterfølgende lagres vinen sur lie i op til 36 måneder, hvilket giver kompleksitet og cremet struktur.

Kritikerros og vurderinger

Vinous: “A rich and textural expression of Moscato. Complex, floral and elegant.” – 92 point

Wine-Searcher-brugere: “Sublime Asti – creamy mousse and great depth. Nothing like the supermarket stuff.” – 4,4/5

Contratto De Miranda 2020 er et fornemt eksempel på, hvordan Asti Spumante kan transcendere sin kategori – en vin med aromatisk renhed, silkeblød mousse og en balance, der kun de bedste producenter formår at opnå.

Indlægget Contratto De Miranda 2020 – Asti Spumante DOCG blev først udgivet på SAJ Vine ApS.