Vinoversigt

Château Carbonnieux Grand Cru Classé de Graves 2021 er en klassisk og balanceret Bordeaux-vin fra en af Pessac-Léognans mest anerkendte ejendomme. Carbonnieux er kendt for sin elegante stil og for at fremstille rødvine med både struktur og finesse, ofte med en markant frugtprofil og kølig, mineralsk karakter. Årgang 2021 kombinerer moden frugt med en klassisk Bordeaux-struktur, hvilket giver en vin med god balance mellem intensitet, friskhed og lagringspotentiale.

Druesammensætning

Primært Cabernet Sauvignon og Merlot, suppleret af Cabernet Franc og Petit Verdot — typisk for rød Bordeaux fra Pessac-Léognan.

Årgang

2021 – en årgang i Bordeaux med relativt kølige vækstforhold og jævn modning, som har givet vine med frisk syre, ren frugt og elegant struktur.

Smagsnoter

Udseende
Dyb rubinrød farve med ungdommeligt skær.

Aroma
Kompleks næse med sorte og røde bær som solbær, kirsebær og brombær, suppleret af cedertræ, tobak, krydderier og subtile mineralske noter. Et elegant floral præg giver dybde og nuance.

Smag
Medium- til fyldig med velintegrerede tanniner og balanceret syre. Smagen byder på moden mørk frugt, let krydderi, ceder og grafit, understøttet af en mineralsk nerve, som giver længde og præcision i afslutningen. Struktur og finesse går hånd i hånd i et klassisk Bordeaux-udtryk.

Lagringspotentiale
Frigivet i 2023. Drikkeklar nu efter iltning, men med klart potentiale til videre udvikling frem mod 2032–2038 under optimale kælderforhold.

Vinificering

Druerne høstes parcellevist og vinificeres traditionelt med kontrolleret gæring for at bevare frugtens renhed og terroirets udtryk. Efter fermentering modnes vinen i franske egetræsfade, hvor andelen af nye fade er tilpasset for at tilføre struktur og kompleksitet uden at overdøve frugten.

Kritikerros og vurderinger

Wine Advocate: “The 2021 Château Carbonnieux shows a refined Pessac-Léognan profile with crisp dark fruit, graphite and tobacco nuances, polished tannins and excellent balance.”
94 point

James Suckling: “A fragrant mix of blackcurrant, cedar and earth. Medium- to full-bodied with fine tannins and a long finish.”
95 point

Decanter: “Well-balanced and precise with ripe blackberry fruit, mineral complexity and freshness, reflecting the cooler year with clarity and poise.”
93 point

Château Carbonnieux Grand Cru Classé de Graves 2021 er en elegant og velstruktureret Bordeaux med klassisk Pessac-Léognan-profil, hvor moden frugt, fin syrestruktur og mineralsk dybde samles i et harmonisk udtryk med både charme og lagringspotentiale.

Indlægget Château Carbonnieux Grand Cru Classé de Graves 2021 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.