Vinoversigt
Château Mouton Rothschild er et ikon i Bordeaux og et af de mest berømte slotte i verden. Beliggende i Pauillac og hævet til Premier Grand Cru Classé i 1973, har slottet i generationer forenet tradition og innovation. Årgang 2019 anses for at være en af husets mest harmoniske udgaver i nyere tid — et samspil af kraft, energi og præcision.

Druesammensætning
Ca. 90 % Cabernet Sauvignon, 9 % Merlot og 1 % Petit Verdot.

Årgang
2019 var en ideel vækstsæson i Médoc med varme dage, kølige nætter og perfekt modenhed i druerne. Vinen udviser både koncentration og balance, og markerer sig som en klassisk Mouton med et moderne præg.

Smagsnoter

Udseende:
Dyb purpurrød farve med tæt kerne og lilla reflekser.

Aroma:
Intens duft af solbær, cedertræ, viol, mørk chokolade og grafit, flankeret af let tobaksblad og krydret træ.

Smag:
Stor, fyldig og fløjlsblød. Smagen åbner med mørke bær og cassis, efterfulgt af lag af krydderier, cedertræ og fin mineralitet. Tanninerne er modne og silkebløde, og eftersmagen lang, præcis og majestætisk.

Lagringspotentiale:
Frigivet i 2023 og forventes at udvikle sig fremragende frem mod 2050 og videre.

Vinificering
Druerne høstes manuelt og vinificeres i separate parceller med temperaturkontrol. Modningen foregår i 100 % nye franske egetræsfade i omkring 20 måneder, hvilket bidrager til vinens struktur og kompleksitet.

Kritikerros og vurderinger

Robert Parker / The Wine Advocate: “The 2019 Mouton Rothschild is the most dramatic of the Médoc first growths, soaring from the glass with aromas of cassis, blackberries and violets mingled with rich cedar, cigar wrapper and spices. Full-bodied, layered and multidimensional, it’s deep and powerful with a seamless finish.” 98+ point
Falstaff: “Subtil duft af mørke bær, cedertræ og fine krydderier. Saftig, kompleks og harmonisk med lang eftersmag – en vin med ekstraordinært potentiale.” 99 point
James Suckling: “Purity of fruit with blackcurrants and cassis and hints of blueberries and flowers. Powerful yet refined. Extremely persistent.” 99-100 point

Château Mouton Rothschild 2019 Premier Grand Cru Classé er et mesterværk af kraft, balance og elegance — et ikonisk udtryk for Pauillacs storhed og Moutons uovertrufne håndværk.

Indlægget Château Mouton Rothschild 2019 Premier Grand Cru Classé blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt
Château Mouton Rothschild, beliggende i Pauillac og ophøjet til Premier Grand Cru Classé i 1973, er et ikon inden for Bordeauxs vinverden. Vinen fra 2020 repræsenterer husets kontinuerlige stræben efter perfektion — en kombination af kraft, elegance og uovertruffen kompleksitet, der udtrykker både årgangens og terroirets storhed.

Druesammensætning
84 % Cabernet Sauvignon, 13 % Merlot, 2 % Cabernet Franc og 1 % Petit Verdot.

Årgang
2020 markerede en klassisk årgang i Médoc med varme, men balancerede vækstforhold, som sikrede fremragende modenhed og intensitet i druerne. Resultatet er en vin med energi, struktur og dybde — et år, hvor Mouton præsterede på absolut topniveau.

Smagsnoter

Udseende:
Dybt mørk purpurrød med violette reflekser og høj tæthed.

Aroma:
Koncentreret duft af solbær, cassis, viol og blåbær, ledsaget af noter af cedertræ, grafit, tobak og diskret mint. Et klassisk og intenst Pauillac-udtryk.

Smag:
Fyldig og kompleks vin med lag af mørk frugt, fløjlsbløde tanniner og en mineralsk ryggrad, som sikrer friskhed og længde. Vinen balancerer kraft og finesse med bemærkelsesværdig præcision.

Lagringspotentiale:
Frigivet i 2023. Kan nydes fra 2030, men vil udvikle sig storartet frem mod 2055 og videre under optimale forhold.

Vinificering
Håndhøstede druer fra slottets bedste parceller vinificeres separat. Macerationen udføres med ekstrem præcision, og vinen lagres i 100 % nye franske egetræsfade i cirka 20 måneder, hvilket tilfører dybde, tekstur og kompleksitet.

Kritikerros og vurderinger

James Suckling: “Purity of blackcurrants, blueberries, crème de cassis and flowers. Hints of spearmint, iron and blood orange. A million layers of tight-grained tannins. It goes on and on.” 100 point
Robert Parker / The Wine Advocate: “The 2020 Mouton Rothschild is a striking wine offering complex aromas of minty cassis, pencil shavings, loamy soil, cigar wrapper and violets. Deep, powerful and seamless, with a long, penetrating finish.” 100 point
Falstaff: “Intense black forest-berry fruit, tobacco, cedar and mint. Complex, balanced and juicy with fine supporting tannins. An incredibly finessed, long-lasting wine with great future.” 99 point

Château Mouton Rothschild 2020 Premier Grand Cru Classé er et monumentalt udtryk for Pauillac — majestætisk i struktur, dybt koncentreret og med en næsten uendelig eftersmag. En vin, der repræsenterer det ypperste af Bordeauxs håndværk og langtidsholdbarhed.

Indlægget Château Mouton Rothschild 2020 Premier Grand Cru Classé blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt
Château Mouton Rothschild er et ikonisk slot i Pauillac, hævet til Premier Grand Cru Classé i 1973, og kendt for sin kombination af kraft, elegance og kunstnerisk finesse. Årgang 2018 repræsenterer en af de mest komplette og dybt koncentrerede Mouton-vine i nyere tid – en vin, der forener struktur og silkeagtig forfinelse i perfekt balance.

Druesammensætning
86 % Cabernet Sauvignon, 12 % Merlot, 2 % Cabernet Franc.

Årgang
2018 var præget af et varmt og solrigt klima, som gav druer med exceptionel modenhed og koncentration. Hos Mouton blev resultatet en vin med dyb frugt, tæt struktur og en fornem balance mellem rigdom og friskhed.

Smagsnoter

Udseende:
Mørk purpurrød farve med lilla nuancer og tæt kerne.

Aroma:
Duften er intens og kompleks med noter af solbær, sorte kirsebær og brombær, ledsaget af hints af viol, grafit, cedertræ og eksotiske krydderier.

Smag:
Stor og fyldig med lag på lag af moden mørk frugt, fløjlsbløde tanniner og levende syre. Vinen balancerer kraft og elegance med imponerende længde og mineralsk præcision i eftersmagen.

Lagringspotentiale:
Frigivet i 2021. Kan nydes fra 2028, men vil udvikle sig fremragende frem mod 2050 og videre under optimale forhold.

Vinificering
Håndhøstede druer fra slottets bedste parceller gennemgår selektiv sortering og gæring i rustfri ståltanke med temperaturkontrol. Modningen foregår i 100 % nye franske egetræsfade i cirka 18–20 måneder for maksimal kompleksitet og dybde.

Kritikerros og vurderinger

James Suckling: “Layered and so intense with polished and incredible tannins… I am a little bit speechless about this one. There is really terroir-driven character to this.” 100 point
Robert Parker / The Wine Advocate: “Deeply coloured beauty boasting a rich bouquet of blackcurrants, scorched earth and graphite… full-bodied, concentrated and flawlessly balanced with a great finish.” 97+ point
Falstaff: “Mørk rubinfarve med violette reflekser. Noter af mørke bær, cedertræ og fine krydderier. Saftig, kompleks og harmonisk med velintegrerede tanniner og lang eftersmag.” 99 point

Château Mouton Rothschild 2018 Premier Grand Cru Classé er et mesterværk i klassisk Pauillac-stil — intens, dyb og majestætisk, men samtidig silkeblød og balanceret. En vin, der forener storhed og finesse på højeste niveau.

Indlægget Château Mouton Rothschild 2018 Premier Grand Cru Classé blev først udgivet på SAJ Vine ApS.