Vinoversigt

Domaine Georges Joillot Beaune “Montagne Saint-Désirée” 2020 er et terroirdrevet og klassisk udtryk fra Beaune, fremstillet af Pinot Noir med fokus på præcision, struktur og rig frugt. Montagne Saint-Désirée er en vin fra Beaune-kommunen, der står for vine med god dybde og balance mellem frugt, syre og tanniner – et udtryk, der kombinerer Beaunes klassiske struktur med en vis Bourgogne-elegance. Årgang 2020 i Bourgogne gav vine med moden frugt, klare aromatiske nuancer og en frisk syrestruktur, hvilket har resulteret i en velafbalanceret og tilgængelig Beaune.

Druesammensætning

100 % Pinot Noir.

Årgang

2020 – en meget vellykket årgang i Côte de Beaune med god aromatisk klarhed, moden frugt og tydelig struktur, hvilket har givet vine med både dybde og balance.

Smagsnoter

Udseende
Klar rubinrød farve med god intensitet og et rødt frugtskær.

Aroma
Indbydende næse med kirsebær, hindbær og ribs kombineret med florale noter, let krydderi og en subtil jordet nuance. Elegant og relativt præcis aromaprofil.

Smag
Medium- til fyldig med moden rød frugt, rank syre og en balanceret tanninstruktur. Smagen byder på røde bær, let krydderi og en mild mineralsk undertone, som giver en harmonisk og vedvarende finish.

Lagringspotentiale
Frigivet i 2022. Drikkeklar nu, men med potentiale til at udvikle sig positivt i 5–8 år under gunstige kælderforhold.

Vinificering

Druerne høstes manuelt og vinificeres med traditionel burgundisk tilgang. Gæring og maceration fokuserer på at bevare frugtens renhed og terroirudtryk. Efter gæring lagres vinen i franske egetræsfade med en moderat andel nye fade for at bygge struktur og kompleksitet uden at overdøve frugten.

Kritikerros og vurderinger

Der foreligger endnu ingen verificerede anmeldelser fra internationale topkritikere for denne cuvée og årgang.
Beskrivelsen opdateres løbende, efterhånden som vurderinger bliver tilgængelige.

Domaine Georges Joillot Beaune “Montagne Saint-Désirée” 2020 er en klassisk, elegant og terroirtro Beaune, hvor moden rød frugt, frisk syre og strukturel balance skaber et harmonisk udtryk med god drikkevenlighed og seriøst lagringsperspektiv.

Indlægget Domaine Georges Joillot Beaune “Montagne Saint-Désirée” 2020 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.