Vinoversigt

Santa Barbara Winery, grundlagt i 1962, er en af pionererne i området og kendt for at skabe balancerede vine med kølig kystkarakter. Denne Chardonnay fra 2021 udtrykker regionens terroir med friskhed, sprødhed og en velintegreret fylde.

Druesammensætning

100 % Chardonnay.

Årgang

2021 bød på et relativt køligt vækstår i Santa Barbara County, med jævne temperaturer og langsom modning. Det resulterede i druer med høj aromatisk intensitet og levende syre, perfekt til Chardonnay i den elegante, mineralske stil.

Smagsnoter

• Udseende: Lys strågul med et diskret grønt skær.

• Aroma: Citrus, grønne æbler og hvide blomster med et strejf af ristede mandler og let vanilje fra nænsom fadlagring.

• Smag: Frisk og ren med sprød syre, noter af moden pære, citrus og et strejf af mineralitet. Balanceret tekstur med en lang, præcis afslutning.

• Lagringspotentiale: 4–6 år fra høståret.

Vinificering

Druerne håndhøstes og presses nænsomt. Mosten gærer delvist i ståltanke for at bevare friskheden og delvist i brugte franske egetræsfade for at tilføje kompleksitet. Efterfølgende lagring sur lie i op til 9 måneder giver dybde og en cremet struktur.

Kritikerros og vurderinger

Wine Enthusiast: “A crisp and vibrant Chardonnay with notes of lemon zest, green apple and subtle oak spice. Clean and refreshing with a mineral-driven finish.” – 91 point.

James Suckling: “Fresh and lively, showing bright citrus and stone fruit with well-balanced acidity and texture.” – 92 point.

Afrunding

Santa Barbara Winery Chardonnay 2021 er en harmonisk og elegant Chardonnay, der fremhæver Santa Barbaras kølige kystklima. Den er perfekt som ledsager til skaldyr, lyst kød eller blot som et glas med friskhed og finesse.

Indlægget Santa Barbara Winery Chardonnay 2021 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt

Santa Barbara Winery er en af de mest traditionsrige producenter i Santa Barbara County og er kendt for at skabe vine, der kombinerer californisk modenhed med kølig præcision. Denne Pinot Noir fra 2020 er et rent udtryk for området, hvor de kølige vinde fra Stillehavet møder solrige dage og skaber ideelle forhold for Pinot Noir-druen.

Druesammensætning

100 % Pinot Noir.

Årgang

2020 var et komplekst år i Californien, præget af moderat varme perioder og kølige nætter, som sikrede en afbalanceret modning og levende frugtkarakter.

Smagsnoter

• Udseende: Klar rubinrød med lyse nuancer.

• Aroma: Delikat bouquet af røde kirsebær, hindbær, let krydderi og et strejf af skovbund.

• Smag: Frisk og elegant med noter af saftige røde bær, bløde tanniner og en silkeblød struktur. Afslutningen er lang, med en mineralsk tone og et let krydret præg.

• Lagringspotentiale: Bedst inden for 4–6 år fra høståret.

Vinificering

Druerne håndplukkes fra udvalgte parceller i Santa Barbara County. Efter koldmaceration gæres vinen i små tanke med skånsom ekstraktion. Den lagres herefter i franske egetræsfade, hvoraf en mindre del er nye, for at bevare vinens rene og friske profil.

Kritikerros og vurderinger

Wine Enthusiast: “Bright and lively with fresh cherry and raspberry aromas, balanced by a touch of earth and spice. A textbook example of Santa Barbara Pinot Noir.” – 91 point.

James Suckling: “Silky and refined, showing pure red fruit and fine texture. Long and precise finish.” – 92 point.

Afrunding

Santa Barbara Winery Pinot Noir Santa Barbara County 2020 er en elegant og imødekommende Pinot Noir, hvor friskhed og finesse kombineres med et strejf af kompleksitet. En vin, der er lige så velegnet til en hverdagsmiddag som til en mere sofistikeret menu.

Indlægget Santa Barbara Winery Pinot Noir Santa Barbara County 2020 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt

Santa Barbara Winery er en af de ældste producenter i Santa Barbara County, grundlagt i 1962, og har spillet en central rolle i at placere regionen på verdenskortet. Deres Reserve Chardonnay fra St. Rita Hills markerer en af husets mest ambitiøse udtryk, hvor terroiret med kølige vinde fra Stillehavet og kalkholdige jorde giver en vin med både friskhed og kompleksitet.

Druesammensætning

100% Chardonnay.

Årgang

2021 – et år præget af et køligt og langt vækstsæson i St. Rita Hills, hvilket gav små høstudbytter, men druer med koncentreret aroma, fin syre og balance.

Smagsnoter

• Udseende: Klar, strågul farve med let gyldent skær.

• Aroma: Lag af hvide blomster, grønne æbler, pærer og et strejf af citrus, ledsaget af subtile noter af vanilje og ristede nødder fra fadlagringen.

• Smag: Cremet og fyldig struktur med en ren syre, der balancerer vinens rigdom. Smagsprofilen byder på moden stenfrugt, citrus, brioche og mineralske undertoner.

• Lagringspotentiale: Vinen kan drikkes nu for sin friskhed, men vil udvikle dybere honning- og nøddearomaer over de næste 6-8 år.

Vinificering

Druerne er håndhøstede og sorteret omhyggeligt. Gæring fandt sted i franske egetræsfade, hvoraf en andel var nye, hvilket bidrager til vinens kompleksitet. Vinen lagrede herefter i 10-12 måneder på fad med regelmæssig bâtonnage for at give struktur og dybde.

Kritikerros og vurderinger

Wine Enthusiast: “The Reserve Chardonnay fra Santa Barbara Winery leverer imponerende friskhed for en vin fra en så varm region. Dens kombination af citrusfrugt, salte mineraler og diskret fadpræg gør den til en fremragende repræsentant for St. Rita Hills.” – 93 point.

James Suckling: “A rich and layered Chardonnay with ripe apple, pear and lemon curd, underscored by subtle oak spice. Creamy and long, yet elegant.” – 92 point.

Afrunding

Santa Barbara Winery Reserve St. Rita Hills Chardonnay 2021 er en vin, der kombinerer kraft og finesse. Den afspejler sit terroir med kølig syre og mineralitet, men samtidig en luksuriøs cremet tekstur og dybde. En vin med både øjeblikkelig nydelse og et klart lagringspotentiale.

Indlægget Santa Barbara Winery Reserve St. Rita Hills Chardonnay 2021 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt

Santa Barbara Winery blev grundlagt i 1962 som det første moderne vinhus i Santa Barbara County og har siden været en nøglefigur i udviklingen af regionens kvalitet og stil. Joughin Vineyard Red Blend 2019 er en vin, der fremhæver områdets potentiale for modne, elegante rødvine med friskhed og struktur. Druerne stammer fra Joughin Vineyard, som ligger i den kølige del af Santa Ynez Valley, hvor havbriser fra Stillehavet forlænger modningssæsonen og bevarer druernes aromatiske kompleksitet.

Druesammensætning

Primært Cabernet Sauvignon og Merlot, med mindre andele af Syrah og Petite Sirah.

Årgang

2019 var en fremragende årgang i Santa Barbara County. Et køligt forår og en jævn sommer gav ideelle vækstbetingelser med lang modning og intens frugtkoncentration. De moderate temperaturer skabte vine med bemærkelsesværdig balance og struktur.

Smagsnoter

Udseende:
Dyb rubinrød farve med mørke reflekser.

Aroma:
Kompleks næse med modne solbær, kirsebær og blomme, efterfulgt af noter af vanilje, tørret timian, mokka og et strejf af ristet eg.

Smag:
Fyldig og afrundet med koncentreret mørk frugt, modne tanniner og frisk syre. Teksturen er blød og velafbalanceret med lag af bær, krydderi og cedertræ, der leder til en lang, elegant eftersmag med et strejf af chokolade og mineralitet.

Lagringspotentiale:
Frigivet i 2022 og forventes at udvikle sig harmonisk frem til 2032, hvor balancen mellem frugt, syre og struktur vil være optimalt afrundet.

Vinificering

Druerne høstes manuelt fra Joughin Vineyard i Santa Ynez Valley. Efter separat gæring af de enkelte sorter i ståltanke gennemgår vinen malolaktisk gæring og lagres derefter i 18 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade, hvoraf en mindre del er nye, for at opnå kompleksitet og struktur.

Kritikerros og vurderinger

Wine Enthusiast: “Ripe and generous, with layers of dark fruit, spice and polished tannins. A seamless blend with a long, expressive finish.” – 91 point
Wine Spectator: “Supple and balanced, showing blackberry, mocha and cedar notes. Fresh and focused through the finish.” – 90 point
Jeb Dunnuck: “Elegant yet full-bodied, with beautiful purity of fruit and fine tannins. A standout value from Santa Barbara.” – 91 point

Afrunding

Santa Barbara Winery Joughin Vineyard Red Blend 2019 er en harmonisk og karakterfuld vin, hvor klassisk struktur møder californisk frugt. En flot balanceret blanding, der viser både vinmagerens håndværk og Santa Barbaras unikke kystnære terroir.

Indlægget Santa Barbara Winery Joughin Vineyard Red Blend 2019 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt

Santa Barbara Winery har siden 1962 været blandt pionererne i regionen og kendt for sin præcise, terroirdrevne vinproduktion. Cabernet Sauvignon Happy Canyon 2018 stammer fra det varme subområde Happy Canyon, hvor de solrige dage og kølige nætter skaber ideelle betingelser for Bordeaux-druer. Denne vin er et klassisk eksempel på, hvordan Santa Barbara formår at kombinere struktur, moden frugt og friskhed i perfekt balance.

Druesammensætning

100 % Cabernet Sauvignon.

Årgang

2018 var en fremragende årgang i Santa Barbara County. Et køligt forår og en jævn, lang modningssæson gav druer med stor aromatisk kompleksitet, modne tanniner og naturlig friskhed. Resultatet blev vine med imponerende balance og lagringspotentiale.

Smagsnoter

Udseende:
Dyb rubinrød farve med let violette reflekser.

Aroma:
Duft af solbær, modne kirsebær og cedertræ, suppleret af noter af vanilje, mokka, tørrede urter og et strejf af grafit.

Smag:
Fyldig og struktureret med modne tanniner og livlig syre. Smagen udfolder sig i lag af mørk frugt, chokolade, ristet eg og krydderi. Eftersmagen er lang og elegant med klassisk Cabernet-karakter og mineralsk friskhed.

Lagringspotentiale:
Frigivet i 2021 og forventes at udvikle sig harmonisk frem til 2033, hvor balancen mellem frugt, struktur og sekundære noter vil være på sit højdepunkt.

Vinificering

Druerne håndhøstes fra marker i Happy Canyon AVA. Efter koldmaceration og temperaturstyret gæring lagres vinen i 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf cirka 30 % er nye. Den tappes med minimal filtrering for at bevare dens naturlige intensitet og struktur.

Kritikerros og vurderinger

Wine Enthusiast: “Bold and classic, with aromas of blackcurrant, mint and cedar. Firm structure and long, refined finish.” – 92 point
Wine Spectator: “Concentrated yet elegant, showing cassis, tobacco and spice. Polished and beautifully balanced.” – 91 point
Jeb Dunnuck: “A superb example of Santa Barbara Cabernet. Full-bodied but fresh, with seamless tannins and excellent purity.” – 92 point

Afrunding

Santa Barbara Winery Cabernet Sauvignon Happy Canyon 2018 er et fremragende udtryk for Californisk Cabernet i klassisk stil. Den kombinerer kraft og finesse, moden frugt og kølig friskhed – et vidnesbyrd om Santa Barbaras evne til at skabe vine med både personlighed og lang levetid.

Indlægget Santa Barbara Winery Cabernet Sauvignon Happy Canyon 2018 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt

Santa Barbara Winery blev etableret i 1962 og er et af de ældste og mest respekterede vinhuse i Santa Barbara County. Pinot Noir Santa Rita Hills 2019 stammer fra det berømte køligt-klimatiske område Santa Rita Hills, hvor havbriser fra Stillehavet og kalkholdig jord giver druer med intens aroma, friskhed og dybde. Vinen repræsenterer husets klassiske, terroir-drevne stil, der kombinerer frugt, struktur og elegance.

Druesammensætning

100 % Pinot Noir.

Årgang

2019 var en fremragende årgang i Santa Rita Hills med et køligt forår og en lang, stabil vækstsæson. Kombinationen af langsom modning og naturlig syre gav vine med aromatisk kompleksitet, finesse og lang levetid.

Smagsnoter

Udseende:
Klar rubinrød farve med let violette reflekser.

Aroma:
Elegant næse med noter af modne kirsebær, hindbær og røde blommer, suppleret af subtile nuancer af tørrede urter, let vanilje, krydderi og et strejf af skovbund.

Smag:
Delikat og balanceret smag med rød frugt, fin syre og silkebløde tanniner. Teksturen er harmonisk, og eftersmagen byder på en blanding af frugt, krydderi og mineralsk friskhed, der vidner om vinens oprindelse i Santa Rita Hills.

Lagringspotentiale:
Frigivet i 2021 og forventes at udvikle sig harmonisk frem til 2029, hvor struktur og frugt vil være i perfekt balance.

Vinificering

Druerne håndhøstes fra udvalgte marker i Santa Rita Hills. Efter koldmaceration og temperaturstyret gæring lagres vinen i ca. 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf en mindre del er nye. Denne metode bevarer druens friskhed og renhed, samtidig med at den tilfører kompleksitet og teksturel dybde.

Kritikerros og vurderinger

Wine Enthusiast: “Aromas of red plum, baking spice and dried herbs lead to a palate marked by roasted fruit and subtle earthy tones.” – 88 point

Afrunding

Santa Barbara Winery Pinot Noir Santa Rita Hills 2019 er et klassisk udtryk for køligt-klimatiseret californisk Pinot Noir. Den forener elegance og friskhed med moden frugt og silkeblød struktur – en vin, der balancerer mellem charme, finesse og autenticitet.

Indlægget Santa Barbara Winery Pinot Noir Santa Rita Hills 2019 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.