Vinoversigt

Weingut Fritz Waßmer Viognier Auslese 2014 er en særegen og karakterfuld sødvin fra Baden, hvor Viognier-druens aromatiske intensitet foldes ud i en ædel sød stil med både fylde, friskhed og krydret kompleksitet. Vinen viser husets mere eksperimenterende og ambitiøse side og fremstår som en usædvanlig fortolkning af Viognier i tysk sammenhæng, med stor personlighed og en indtagende kombination af florale, krydrede og stenfrugtprægede nuancer.

Druesammensætning

100 % Viognier.

Årgang

2014 er her omsat til en ædel sød vin med flot intensitet, fin syre og god aromatisk klarhed. Balancen mellem restsødme og friskhed giver vinen både dybde og spændstighed, så den fremstår rig uden at miste sit løft.

Smagsnoter

Udseende

Gylden med et klart og levende udtryk.

Aroma

Duften er meget fin og aromatisk med abrikosblomst, calendula, friske abrikoser og et strejf af hvid peber. Hertil kommer florale nuancer og et let krydret løft, som giver vinen både charme og særpræg.

Smag

Smagen er fyldig, frodig og fløjlsagtig med en cremet, let smøragtig tekstur. Abrikos, blomstrede toner, ingefær og nellike samles i et rigt og generøst udtryk, mens syren holder helheden i flot balance og giver en lang, harmonisk afslutning.

Lagringspotentiale

Frigivet i halvbottle og med et flot samspil mellem sødme og syre, som giver vinen et godt videre udviklingspotentiale. Den kan nydes nu for sin aromatiske åbenhed, men vil også kunne udvikle yderligere kompleksitet over de næste 8–12 år under optimale kælderforhold.

Vinificering

Vinen er fremstillet som edelsüß Qualitätswein og tappet på 0,375 liter. Den færdige vin har 9,5 % alkohol, en restsødme på 120,3 g/l og en samlet syre på 8,1 g/l, hvilket understøtter dens balancerede og intense stil.

Kritikerros og vurderinger

Der foreligger endnu ingen anmeldelser fra internationale topkritikere for denne årgang. Beskrivelsen opdateres løbende, efterhånden som vurderinger bliver tilgængelige.

Weingut Fritz Waßmer Viognier Auslese 2014 er en usædvanlig og charmerende sødvin, hvor Viogniers blomstrede aromatik, moden stenfrugt og fine krydderi samles i et frodigt og harmonisk udtryk. Det er en vin med både originalitet, balance og en særlig personlighed, som gør den til noget ganske særligt i tysk vin.

Indlægget Weingut Fritz Wassmer Viognier Auslese 2014 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.