Vinoversigt

Ezio Cocito Langhe Bianco DOC 2020 er et karakterfuldt og terroirdrevet hvidvinsudtryk fra Roberto Cocito – skabt i tæt samarbejde med Giorgio Rivetti fra La Spinetta. Vinen er baseret på Arneis, en af Piemontes ældste hvide sorter, kendt for sin aromatiske friskhed og elegante mineralitet. Denne årgang viser en fornem balance mellem modenhed og struktur, og udtrykker på smukkeste vis Cocitos filosofi om renhed og præcision.

Druesammensætning

95 % Arneis, 5 % Chardonnay

Årgang

2020 var en jævn og klassisk årgang i Piemonte. Det solrige, men stabile klima sikrede optimal modning af druerne, samtidig med at syren blev bevaret. For Arneis gav dette en perfekt balance mellem friskhed, dybde og aromatisk klarhed – et år, der fremhævede sortens naturlige finesse.

Smagsnoter

• Udseende
  Lys gyldengul med grønligt skær.

• Aroma
  Elegant og floral duft af pære, hvid fersken og citrusblomst, med subtile noter af mandel og mineralitet.

• Smag
  Frisk og sprød med lag af citrus, grønne æbler og stenfrugt. Den let cremede tekstur og fine syre giver vinen balance og længde, afsluttet af en delikat, saltet mineralitet.

• Lagringspotentiale
  Kan nydes nu for sin livlige friskhed, men vil udvikle mere dybde og struktur over de næste 5–7 år.

Vinificering

Druerne håndhøstes fra marker i Neive og nærliggende skråninger. Efter nænsom presning gennemgår mosten temperaturstyret gæring i ståltank for at bevare Arneis’ aromatiske renhed. En mindre andel lagres kort på bærmen for at give tekstur og kompleksitet. Ingen malolaktisk gæring udføres, hvilket sikrer vinens friske, mineralske profil.

Kritikerros og vurderinger

James Suckling: “Bright and expressive with pear, almond and lemon zest. Crisp and focused with a saline edge.” – 92 point
Falstaff: “Refined and mineral-driven – a beautifully crafted Arneis of notable purity.” – 91 point
Decanter: “Elegant and balanced, combining texture and freshness with a persistent finish.” – 92 point

Afrunding

Ezio Cocito Langhe Bianco DOC 2020 viser, hvordan Arneis kan løftes til storhed gennem præcision og respekt for terroir. En vin med renhed, energi og subtil kompleksitet – et glimrende eksempel på Roberto Cocitos omhyggelige tilgang til vinmageri og Piemontes hvide elegance.

Indlægget Ezio Cocito Langhe Bianco DOC 2020 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.