Vinoversigt

Dominio de Pingus Flor de Pingus 2023 er andenvinen fra det ikoniske vinhus Dominio de Pingus, grundlagt af den danske vinmager Peter Sisseck i Ribera del Duero. Flor de Pingus fremstilles fra udvalgte parceller med gamle vinstokke omkring landsbyen La Horra og repræsenterer husets stil i en mere tilgængelig form end den legendariske Pingus. Vinen kombinerer koncentreret Tempranillo-frugt med finesse, præcision og et tydeligt terroirudtryk fra Ribera del Duero. Årgang 2023 fremstår harmonisk og tilgængelig med ren frugt og fin struktur.

Druesammensætning

Primært Tinto Fino (Tempranillo) med en mindre andel Garnacha.

Årgang

2023 – en årgang i Ribera del Duero, der har givet vine med god balance mellem moden frugt, friskhed og struktur.

Smagsnoter

Udseende
Dyb rubinrød farve med violet skær og ungdommelig intensitet.

Aroma
Aromatisk næse med violer, friske blommer og mørke bær, suppleret af diskrete fadnoter, krydderi og en mineralsk undertone.

Smag
Fyldig og harmonisk med fine, velintegrerede tanniner. Smagen byder på mørke kirsebær, blommer og krydrede nuancer, hvor frugten balanceres af frisk syre og elegant struktur. Afslutningen er lang og nuanceret med flot integration mellem frugt og fad.

Lagringspotentiale
Frigivet i 2025. Kan nydes ung efter iltning, men har potentiale til videre udvikling frem mod cirka 2035–2041 under optimale kælderforhold.

Vinificering

Druerne kommer fra gamle vinstokke i området omkring La Horra i Ribera del Duero. Parcellerne vinificeres separat, og vinen modnes i en kombination af store fade og franske egetræsfade, hvor kun en mindre andel er nye, hvilket bevarer frugtens renhed og terroirets karakter.

Kritikerros og vurderinger

Vinous: “Violets, fresh plum and a delicate touch of oak open on the nose. Fine-grained tannins define the texture.”
95 point

Wine Advocate: “Pretty, juicy, ripe and approachable… balanced and integrated with good purity.”
94 point

Dominio de Pingus Flor de Pingus 2023 er en elegant og karakterfuld Ribera del Duero, hvor koncentreret Tempranillo-frugt, fin tanninstruktur og diskret fadlagring samles i et harmonisk udtryk med både finesse og tydelig terroiridentitet.

Indlægget Dominio de Pingus Flor de Pingus 2023 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.