Vinoversigt
Blackett er et historisk portvinshus, der i de senere år er blevet relanceret med fokus på klassiske, højkvalitets portvine fra Douro-dalen. 10 Years Old White Port er et modent blend af hvide portvine lagret i gennemsnitligt ti år på egetræsfade. Kombinationen af oxidative lagringsaromaer og friskhed gør denne stil til en af de mest elegante og komplekse fortolkninger af hvid port.

Destillatgrundlag
Fremstillet på traditionelle hvide Douro-druer – typisk inkluderet Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato og Viosinho. Druerne gæres delvist og forstærkes med druebrændevin, hvorefter vinen lagres oxidativt på træfade.

Årgang / Alder
Non-vintage. Blend’et består af vine med en gennemsnitsalder på 10 år, lagret på gamle egetræsfade.

Smagsnoter

Udseende:
Gylden ravfarve med klare kobbertoner.

Aroma:
Intens duft af appelsinskal, tørret abrikos, mandel, honning og karamel, med florale nuancer og let krydderi fra fadlagringen.

Smag:
Fyldig og blød struktureret med sødmefulde toner af nødder, kandiseret citrus, figner og let salt mineralitet. Eftersmagen er lang, afrundet og let krydret med noter af vanilje og tørret frugt.

Lagringspotentiale:
Klar til nydelse ved frigivelse. Kan udvikle yderligere dybde over de næste 3–5 år efter åbning, hvis opbevaret køligt og mørkt.

Fremstilling
Efter høst gærer mosten kortvarigt, inden gæringen stoppes med neutral druesprit. Vinen lagres herefter oxidativt i små og mellemstore egetræsfade i en gennemsnitsalder på 10 år, hvilket giver kompleksitet, dybde og en nøddet aromatik.

Kritikerros og vurderinger

Wine Enthusiast: “En rig og aromatisk hvid port med smukke lag af tørret frugt, citrus og mandel. Harmonisk og balanceret fra start til slut.”
92 point

Decanter: “Kompleks og elegant med tydelig fadpræget modenhed og en lang, nøddepræget afslutning.”
91 point

Blackett 10 Years Old White Port balancerer friskhed og modenhed på fornem vis – en raffineret hvid port med aromatisk dybde og lang eftersmag.

Indlægget Blackett 10 Years Old White Port blev først udgivet på SAJ Vine ApS.