Vinoversigt

Dominio de Pingus Flor de Pingus 2023 er andenvinen fra det ikoniske vinhus Dominio de Pingus, grundlagt af den danske vinmager Peter Sisseck i Ribera del Duero. Flor de Pingus fremstilles fra udvalgte parceller med gamle vinstokke omkring landsbyen La Horra og repræsenterer husets stil i en mere tilgængelig form end den legendariske Pingus. Vinen kombinerer koncentreret Tempranillo-frugt med finesse, præcision og et tydeligt terroirudtryk fra Ribera del Duero. Årgang 2023 fremstår harmonisk og tilgængelig med ren frugt og fin struktur.

Druesammensætning

Primært Tinto Fino (Tempranillo) med en mindre andel Garnacha.

Årgang

2023 – en årgang i Ribera del Duero, der har givet vine med god balance mellem moden frugt, friskhed og struktur.

Smagsnoter

Udseende
Dyb rubinrød farve med violet skær og ungdommelig intensitet.

Aroma
Aromatisk næse med violer, friske blommer og mørke bær, suppleret af diskrete fadnoter, krydderi og en mineralsk undertone.

Smag
Fyldig og harmonisk med fine, velintegrerede tanniner. Smagen byder på mørke kirsebær, blommer og krydrede nuancer, hvor frugten balanceres af frisk syre og elegant struktur. Afslutningen er lang og nuanceret med flot integration mellem frugt og fad.

Lagringspotentiale
Frigivet i 2025. Kan nydes ung efter iltning, men har potentiale til videre udvikling frem mod cirka 2035–2041 under optimale kælderforhold.

Vinificering

Druerne kommer fra gamle vinstokke i området omkring La Horra i Ribera del Duero. Parcellerne vinificeres separat, og vinen modnes i en kombination af store fade og franske egetræsfade, hvor kun en mindre andel er nye, hvilket bevarer frugtens renhed og terroirets karakter.

Kritikerros og vurderinger

Vinous: “Violets, fresh plum and a delicate touch of oak open on the nose. Fine-grained tannins define the texture.”
95 point

Wine Advocate: “Pretty, juicy, ripe and approachable… balanced and integrated with good purity.”
94 point

Dominio de Pingus Flor de Pingus 2023 er en elegant og karakterfuld Ribera del Duero, hvor koncentreret Tempranillo-frugt, fin tanninstruktur og diskret fadlagring samles i et harmonisk udtryk med både finesse og tydelig terroiridentitet.

Indlægget Dominio de Pingus Flor de Pingus 2023 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Indlægget Bodegas Montecastro Ribera del Duero Cosecha 2022 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Indlægget Bodegas Montecastro Ribera del Duero Reserva 2021 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt

Bodegas Ismael Arroyo ligger i Sotillo de la Ribera i det nordlige Ribera del Duero og er en af områdets ældste familieejede producenter. Huset blev grundlagt i 1970’erne, men familien har dyrket vin i området siden 1500-tallet. Valsotillo VS Reserva 2014 er en af husets mest anerkendte vine – skabt med respekt for traditionelle metoder, lang fadlagring og naturlig modning i de historiske underjordiske kældre.

Druesammensætning

100 % Tempranillo (Tinta del País).

Årgang

2014 var en fremragende årgang i Ribera del Duero, kendetegnet ved et stabilt forår og en varm sommer med kølige nætter. Dette skabte ideelle betingelser for at opnå modne druer med høj koncentration og balanceret syre.

Smagsnoter

Udseende:
Dyb kirsebærrød farve med granatrød kant.

Aroma:
Kompleks duft af modne brombær, solbær og kirsebær, understøttet af noter af krydret eg, vanilje, lakrids, tobak og et strejf af grafit.

Smag:
Fyldig og struktureret med koncentreret mørk frugt og modne tanniner. Den kombinerer kraft og finesse, hvor frugten smelter sammen med fadets noter af cedertræ og krydderi. Eftersmagen er lang, kompleks og præget af friskhed og mineralitet.

Lagringspotentiale:
Frigivet i 2020 og forventes at udvikle sig harmonisk frem til 2035, hvor vinens struktur, frugt og aromatiske dybde vil være i perfekt balance.

Vinificering

Druerne håndhøstes fra gamle vinstokke i området omkring Sotillo de la Ribera. Gæring foregår i rustfri ståltanke under temperaturkontrol, efterfulgt af malolaktisk gæring. Vinen lagres i ca. 24 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade og derefter flere år på flaske i de historiske underjordiske kældre, før den frigives.

Kritikerros og vurderinger

Falstaff: “Dark ruby colour… Black berry confit on the nose, underlaid with a hint of nougat. A powerful, balanced Ribera del Duero with length and ageing potential.” – 93 point

Afrunding

Bodegas Ismael Arroyo Valsotillo VS Reserva Ribera del Duero 2014 er et klassisk og kraftfuldt udtryk for Tempranillo fra Ribera del Duero. Den kombinerer rig frugt, kompleksitet og lagringsdygtighed i en vin, der demonstrerer den perfekte balance mellem tradition, håndværk og tidens modenhed.

Indlægget Bodegas Ismael Arroyo Valsotillo VS Reserva Ribera del Duero 2014 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt

Bodegas Ismael Arroyo i Sotillo de la Ribera er en af de historiske producenter i Ribera del Duero, kendt for at bevare områdets klassiske vintraditioner. Valsotillo Gran Reserva 2011 repræsenterer husets højeste niveau – en vin kun produceret i fremragende årgange, hvor frugten og strukturen rækker til lang modning. Den lagres i flere år i de legendariske underjordiske kældre, hvor temperaturen naturligt holdes konstant omkring 12 °C, hvilket sikrer en rolig, harmonisk udvikling.

Druesammensætning

100 % Tempranillo (Tinta del País).

Årgang

2011 var en fremragende årgang i Ribera del Duero – varm og stabil med kølige nætter, der bevarede druernes friskhed. Kombinationen gav modne, kraftfulde vine med enestående koncentration og balanceret syre, særligt velegnede til lang lagring.

Smagsnoter

Udseende:
Dyb rubinrød farve med begyndende granatrøde nuancer i kanten.

Aroma:
Kompleks og udviklet bouquet med lag af sorte kirsebær, tørret figen, læder, tobak og ristede krydderier, sammenflettet med noter af cedertræ og vanilje.

Smag:
Elegant og moden i udtrykket. Teksturen er silkeblød, tanninerne afrundede og balancen imponerende. Mørk frugt og krydrede noter følges af nuancer af balsamico, chokolade og let mineralitet i en lang, vedvarende finish.

Lagringspotentiale:
Frigivet i 2021 efter lang fad- og flaskemodning. Kan nydes nu for sin dybde og kompleksitet, men forventes at udvikle sig harmonisk frem til 2036, hvor vinens modne karakter og struktur vil stå i fuldt flor.

Vinificering

Druerne håndhøstes fra gamle vinstokke omkring Sotillo de la Ribera. Efter temperaturkontrolleret gæring i ståltanke gennemgår vinen malolaktisk gæring. Herefter lagres den i cirka 30 måneder på en kombination af amerikanske og franske egetræsfade, efterfulgt af mere end fem års flaskemodning i husets underjordiske kældre, før frigivelse.

Kritikerros og vurderinger

Robert Parker’s Wine Advocate: “The 2011 Valsotillo Gran Reserva shows remarkable balance and finesse, with ripe yet restrained fruit, refined tannins and a classic Ribera del Duero profile. Impressive depth and persistence.” – 94 point
Guía Peñín: 94 point
Wine Enthusiast: “Mature aromas of dried plum, cedar and tobacco lead to a silky palate of evolved flavors and graceful length.” – 93 point

Afrunding

Bodegas Ismael Arroyo Valsotillo Gran Reserva 2011 er en dybt klassisk Ribera del Duero, hvor tid, tålmodighed og håndværk mødes i perfekt harmoni. En vin med stor kompleksitet, elegance og lagringsdygtighed – et sandt ikon fra en af Spaniens mest traditionsrige kældre.

Indlægget Bodegas Ismael Arroyo Valsotillo Gran Reserva 2011 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt

Bodegas Ismael Arroyo er et historisk familiehus i Sotillo de la Ribera, grundlagt i 1970’erne og kendt som en af de vigtigste vogtere af den klassiske Ribera del Duero-stil. Valsotillo Gran Reserva 2014 repræsenterer husets mest prestigefyldte vin – kun produceret i exceptionelle årgange, hvor frugt og struktur er i perfekt balance til lang modning. Den lagres i flere år i de berømte 400 år gamle underjordiske kældre, hvor ro, konstant temperatur og fugtighed sikrer en naturlig, harmonisk udvikling.

Druesammensætning

100 % Tempranillo (Tinta del País).

Årgang

2014 var en fremragende årgang i Ribera del Duero. Vækstsæsonen bød på stabile forhold med kølige nætter og varme dage, hvilket gav ideel modning og vine med flot struktur, intens frugt og friskhed. Kombinationen af modenhed og syre gør 2014 til en klassisk årgang med stort lagringspotentiale.

Smagsnoter

Udseende:
Dyb kirsebærrød farve med let granatrød kant.

Aroma:
Intens og kompleks duft af modne mørke bær, solbær, svesker og krydderier, kombineret med noter af cedertræ, tobak, kakao og et strejf af vanilje fra lang fadlagring.

Smag:
Fyldig og velafbalanceret med modne tanniner, koncentreret frugt og flot friskhed. Vinen viser lag af mørk frugt, krydderier og ristede noter, der munder ud i en lang, elegant eftersmag med vedvarende kompleksitet.

Lagringspotentiale:
Frigivet i 2023 og forventes at udvikle sig smukt frem til 2038, hvor vinens struktur og aromatiske dybde vil være fuldt integreret.

Vinificering

Druerne håndhøstes fra gamle Tempranillo-vinstokke i området omkring Sotillo de la Ribera. Efter temperaturstyret gæring i ståltanke gennemgår vinen malolaktisk gæring. Den lagres herefter i omkring 30 måneder på en kombination af amerikanske og franske egetræsfade og modnes derefter i flere år på flaske i producentens historiske underjordiske kældre.

Kritikerros og vurderinger

Robert Parker’s Wine Advocate: “The 2014 Valsotillo Gran Reserva combines concentration with elegance, showing fine tannins, integrated oak and long, savoury depth.” – 94 point
Guía Peñín: 94 point
Falstaff: “Powerful yet refined, with layers of ripe fruit, spice and tobacco. A textbook example of traditional Ribera del Duero craftsmanship.” – 93 point

Afrunding

Bodegas Ismael Arroyo Valsotillo Gran Reserva 2014 er et klassisk og dybt udtryk for Ribera del Duero. Den forener kraft, finesse og moden kompleksitet i en vin, der står som et symbol på tålmodighed, håndværk og autenticitet. En storslået vin med sjæl, dybde og lang levetid.

Indlægget Bodegas Ismael Arroyo Valsotillo Gran Reserva 2014 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt

Bodegas Ismael Arroyo er et ikonisk familiehus i Sotillo de la Ribera og en af de ældste producenter i Ribera del Duero. Huset har siden 1970’erne arbejdet efter samme filosofi: håndhøst, naturlig gæring og lang lagring i de historiske underjordiske kældre fra det 16. århundrede. Valsotillo VS Reserva 2016 repræsenterer husets mest udtryksfulde og kraftfulde stil – en vin med struktur, finesse og klassisk lagringsdygtighed, skabt af gamle Tempranillo-vinstokke.

Druesammensætning

100 % Tempranillo (Tinta del País).

Årgang

2016 var en klassisk og velafbalanceret årgang i Ribera del Duero. En kølig forårssæson og en stabil, solrig sommer skabte ideelle betingelser for druer med moden frugt, frisk syre og tydelig aromatisk renhed. Resultatet er vine med flot balance, struktur og præcision.

Smagsnoter

Udseende:
Dyb kirsebærrød farve med granatrød kant.

Aroma:
Intens bouquet af modne brombær, kirsebær og solbær, understøttet af noter af cedertræ, tobak, vanilje, lakrids og et strejf af mokka.

Smag:
Kraftfuld, men elegant med koncentreret mørk frugt og modne, velintegrerede tanniner. Balancen mellem frugt, eg og syre skaber en fyldig, harmonisk struktur, der afsluttes med en lang og kompleks eftersmag.

Lagringspotentiale:
Frigivet i 2023 og forventes at udvikle sig smukt frem til 2038, hvor dybde og kompleksitet vil være fuldt integreret.

Vinificering

Druerne håndhøstes fra gamle Tempranillo-stokke omkring Sotillo de la Ribera. Efter temperaturstyret gæring i ståltanke og malolaktisk gæring lagres vinen i cirka 24 måneder på en kombination af amerikanske og franske egetræsfade. Den modnes derefter flere år på flaske i producentens historiske underjordiske kældre før frigivelse.

Kritikerros og vurderinger

Guía Peñín: 93 point
Falstaff: “Rich and structured, with dark fruit, spice and firm but polished tannins. A powerful yet elegant expression of Ribera del Duero.” – 92 point
Robert Parker’s Wine Advocate: “The 2016 Valsotillo VS Reserva combines ripe fruit, depth and freshness. A balanced and classic Ribera del Duero with refined tannins.” – 93 point

Afrunding

Bodegas Ismael Arroyo Valsotillo VS Reserva 2016 er et imponerende udtryk for Ribera del Duero i en stor årgang. Den kombinerer kraft, kompleksitet og finesse i perfekt harmoni – en vin med både traditionel karakter og lang levetid, der afspejler husets unikke håndværk og terroir.

Indlægget Bodegas Ismael Arroyo Valsotillo VS Reserva 2016 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt

Bodegas Ismael Arroyo, beliggende i Sotillo de la Ribera, er blandt de mest traditionsrige huse i Ribera del Duero. Familien har dyrket vin i området siden det 16. århundrede, og de historiske underjordiske kældre bruges fortsat til modning af vinene under ideelle forhold. Valsotillo Gran Reserva 2011 er husets flagskib – produceret kun i exceptionelle årgange, hvor frugt, struktur og syre er i perfekt balance til lang modning.

Druesammensætning

100 % Tempranillo (Tinta del País).

Årgang

2011 var en fremragende årgang i Ribera del Duero, kendetegnet ved varme dage og kølige nætter, hvilket skabte druer med perfekt modenhed og flot syre. Denne kombination resulterede i vine med både kraft og elegance, der udviser et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale.

Smagsnoter

Udseende:
Dyb rubinrød farve med modne granatrøde reflekser.

Aroma:
Kompleks næse med mørke kirsebær, tørret frugt, læder, ristet eg og tobak, afrundet af subtile noter af krydderi og balsamico.

Smag:
Fyldig, elegant og nuanceret. Den modne frugt smelter sammen med silkeagtige tanniner og velintegreret eg. Smagen er dyb og vedholdende med noter af mørk chokolade, lakrids og tørrede urter, der afslutter med en lang og harmonisk eftersmag.

Lagringspotentiale:
Frigivet i 2021 efter lang modning på fad og flaske. Forventes at kunne udvikle sig frem til 2036, hvor vinens struktur og kompleksitet vil være i fuld balance.

Vinificering

Druerne håndhøstes fra gamle Tempranillo-vinstokke omkring Sotillo de la Ribera. Efter temperaturstyret gæring i ståltanke og malolaktisk gæring lagres vinen i omkring 30 måneder på en kombination af amerikanske og franske egetræsfade. Derefter følger mere end fem års flaskemodning i de historiske underjordiske kældre før frigivelse.

Kritikerros og vurderinger

Robert Parker’s Wine Advocate: “The 2011 Valsotillo Gran Reserva shows remarkable balance and finesse, with ripe yet restrained fruit, refined tannins and a classic Ribera del Duero profile. Impressive depth and persistence.” – 94 point
Guía Peñín: 94 point
Wine Enthusiast: “Mature aromas of dried plum, cedar and tobacco lead to a silky palate of evolved flavors and graceful length.” – 93 point

Afrunding

Bodegas Ismael Arroyo Valsotillo Gran Reserva 2011 er en vin, der demonstrerer Ribera del Duero-traditionens ypperste håndværk. Den kombinerer dybde, finesse og kompleksitet i en perfekt afbalanceret helhed – et tidløst udtryk for, hvordan tålmodighed og terroir kan skabe en vin med ægte storhed og sjæl.

Indlægget Bodegas Ismael Arroyo Valsotillo Gran Reserva 2011 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.