Vinoversigt

La Spinetta Langhe Bianco 2021 er en karakterfuld og terroirdrevet hvidvin fra Langhe, fremstillet på 100 % Sauvignon Blanc. Vinen kommer fra kalkrige marker i Mango og Treiso og er skabt i en stil, der forener friskhed, mineralitet og diskret fadpræg. Udtrykket er præcist og rankt, med både aromatisk intensitet og en fast, elegant struktur.

Druesammensætning

100 % Sauvignon Blanc.

Årgang

2021 var en stærk årgang i Piemonte, og vinen fremstår med god modenhed, frisk syre og en klar aromatisk profil, som klæder den kalkholdige terroir og den stramme vinifikation særdeles godt.

Smagsnoter

Udseende

Strågul i farven med et klart og levende udtryk.

Aroma

Duften byder på noter af grapefrugt, fersken, aromatiske urter, tomatblade og flint, suppleret af en let saltet og floral nuance.

Smag

Frisk og velafbalanceret med levende syre, citruspræget energi og en tydelig mineralsk nerve. Smagen samler grapefrugt, stenfrugt, urter og flint i en stil, der fremstår både saftig, stram og raffineret. Afslutningen er ren, subtil og vedholdende.

Lagringspotentiale

Frigivet i 2023. Drikkes smukt nu for sin friskhed og præcision, men vil kunne udvikle yderligere kompleksitet frem mod 2027–2030 under optimale kælderforhold.

Vinificering

Druerne kommer fra vinmarker i Mango og Treiso i omkring 400 meters højde med sydlig eksponering og kalkholdig mergel som jordbund. Gæringen foregår i brugte franske egetræsfade, hvorefter vinen lagres i cirka 18 måneder og afsluttes med yderligere flaskelagring. Denne metode giver vinen både tekstur, dybde og et diskret fadintegreret udtryk uden at fjerne dens friskhed.

Kritikerros og vurderinger

Der foreligger endnu ingen anmeldelser fra internationale topkritikere for denne årgang.
Beskrivelsen opdateres løbende, efterhånden som vurderinger bliver tilgængelige.

La Spinetta Langhe Bianco 2021 er en rank og elegant Sauvignon Blanc fra Langhe, hvor citrus, stenfrugt, urter og kalket mineralitet samles i et præcist og harmonisk udtryk. Det er en hvidvin med både energi, dybde og finesse, som viser La Spinettas seriøse tilgang til hvidvin med stor overbevisning.

Indlægget La Spinetta Langhe Bianco 2021 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt

Sa Vida Vinendi producerer Vermentino i hjertet af Sardiniens eneste DOCG, Gallura. Superiore betyder, at vinen opfylder strengere krav til alkoholstyrke og koncentration, hvilket giver en mere struktureret og kompleks udgave af regionens signaturhvidvin. Stilen er frisk, aromatisk og mineralsk – præget af Middelhavets særlige terroir.

Druesammensætning

100 % Vermentino di Gallura.

Årgang

2023 fremstår som en harmonisk årgang i Gallura. Solrige dage og kølige nætter har sikret druer med aromatisk intensitet, flot syre og en klar mineralitet – typisk for de bedste Vermentino Superiore-vine.

Smagsnoter

• Udseende: Lys strågul farve med grønlige reflekser.

• Aroma: Frisk bouquet af citrus, hvide blomster, urter og et let saltpræg.

• Smag: Sprød og velafbalanceret med noter af citrusfrugt, pære og mandel, understøttet af en distinkt mineralsk nerve.

• Lagringspotentiale: Bedst inden for 2–4 år, hvor friskhed og aromatisk intensitet er på sit højeste.

Vinificering

Druerne håndplukkes og gæres køligt i rustfri ståltanke for at bevare friskhed og aromatisk renhed. Lagringen foregår ligeledes i ståltank for at fremhæve vinens frugtige og mineralske karakter.

Kritikerros og vurderinger

• Vivino-brugere: “Frisk og aromatisk Vermentino med citrus og florale noter.” – gennemsnitlig vurdering omkring 4.4/5.

Beskrivelsen bliver løbende opdateret, efterhånden som vurderinger bliver tilgængelige.

Afrunding

Sa Vida Vinendi Vermentino di Gallura Superiore 2023 er en elegant og sprød hvidvin med tydelig middelhavsprofil. Den kombinerer friskhed, mineralitet og aromatisk kompleksitet – perfekt til skaldyr, fisk og lette vegetarretter.

Indlægget Sa Vida Vinendi Vermentino di Gallura Superiore 2023 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt:
Denne magnumudgave af La Spinetta Vermentino Toscana 2024 fremhæver druens friskhed og mineralitet i endnu højere grad. Magnumformatet beskytter vinen mod iltning og sikrer en langsommere og mere harmonisk udvikling – perfekt til dem, der ønsker en ekstra dimension af finesse i deres hvide vin. Vermentino er her dyrket nær kysten ved Casanova i Toscana og viser, hvordan La Spinetta mestrer balance mellem frugt og salinitet.

Druesammensætning:

• 100 % Vermentino

Årgang 2024:
2024 var en sæson med stabilt og moderat klima, gunstigt for aromatisk udvikling og friskhed. De kølige nætter og varme dage har givet druerne rigdom og sprød syre. For Vermentino har det resulteret i en vin med levende citruskarakter, urtet kompleksitet og stenet mineralitet.

Smagsnoter:

• Udseende: Klar strågul med grønne skær.

• Aroma: Duft af citronverbena, grønne æbler, lime og salvie. Underliggende noter af salt havluft og knuste sten.

• Smag: Læskende og struktureret. Citrus, grøn mandel og en let olieagtig tekstur balanceres af syrlig nerve og mineralsk eftersmag. Finishen er tør og præcis.

• Lagringspotentiale: Magnumformatet giver vinen et lidt længere udviklingsvindue – optimal fra 2024 til 2028.

Vinificering:
Skånsom presning og fermentering i ståltank ved lav temperatur. Kort lagring på bærmen i ca. 4 måneder for øget kompleksitet. Vinen flaskes uden malolaktisk gæring for at bevare syre og friskhed.

Kritikerros og vurderinger:
(Specifikke anmeldelser for magnumudgaven af 2024 er endnu ikke publiceret. Følgende er baseret på tidligere erfaringer med cuvéen.)

• James Suckling – 92 point (tidligere årgang):
  “Zippy and precise. Lemon zest and wet stone. Lovely energy and focus.”

• Falstaff – 90 point (tidligere årgang):
  “Fresh Vermentino with salinity and tension. Clean and gastronomic.”

• CellarTracker (brugeranmeldelse):
  “Bright and vibrant. The magnum format gives even better texture and lift.”

La Spinetta Vermentino Toscana 2024 Magnum er en forfriskende ledsager til skaldyr, ceviche, grønne salater og sommerserveringer. Serveres ideelt let afkølet og i store glas – magnumudgaven tilføjer ekstra finesse til både bord og stemning.

Indlægget La Spinetta Vermentino Toscana 2024 Magnum blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt:
La Spinetta’s Vermentino fra Toscana er en livlig og aromatisk hvidvin, der trækker på både Middelhavets salte brise og husets karakteristiske præcision. Druerne kommer fra marker i Casanova, tæt ved den toscanske kyst, hvor solen og vinden sikrer modne og friske druer. Vinen er skabt til at være en elegant og udtryksfuld ledsager til både mad og solrige øjeblikke.

Druesammensætning:

• 100 % Vermentino

Årgang 2024:
2024 har været præget af et stabilt klima med afbalanceret nedbør og gode temperaturforskelle mellem dag og nat. For Vermentino betød det et ideelt modningsforløb, hvor druerne opnåede aromatisk kompleksitet og sprød syre. Resultatet er en vin med både saftighed og mineralitet – tro mod druens karakter.

Smagsnoter:

• Udseende: Strågul med grønne reflekser.

• Aroma: Frisk og umiddelbar næse med citrus, grønne æbler, mandelblomst og subtile urtenoter som salvie og timian.

• Smag: Let til mediumfyldig med knivskarp syre, saftige citrusfrugter og en saltet, mineralsk finish. En vin med læskende energi og teksturel finesse.

• Lagringspotentiale: Skal drikkes ung for maksimal friskhed – bedst inden for 2–3 år.

Vinificering:
Skånsom presning og fermentering i temperaturstyrede ståltanke. Ingen malolaktisk gæring. Vinen lagres kort tid på gærrester (sur lie) for øget kompleksitet og tekstur, før den tappes.

Kritikerros og vurderinger:
(Anmeldelser af 2024-årgangen er endnu ikke udgivet. Følgende repræsenterer vinens generelle modtagelse i tidligere årgange.)

• James Suckling (tidligere årgang):
  “Zesty and vibrant with lemon zest, crushed stone and herbal freshness. Precise and clean.”

• Falstaff – 90 point (tidligere årgang):
  “Elegant style of Vermentino. Fresh citrus notes, fine saltiness and good length.”

• CellarTracker (brugeranmeldelse):
  “Very refreshing. Crisp and clean with nice tension. Excellent seafood pairing.”

La Spinetta Vermentino Toscana 2024 er oplagt til fisk, skaldyr, grillede grøntsager og lette antipasti. En vin med både karakter og charme – og en trofast ledsager til det moderne middelhavskøkken.

Indlægget La Spinetta Vermentino Toscana 2024 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt:
Denne Derthona fra La Spinetta er et ekspressivt og terroir-drevet udtryk for druesorten Timorasso – en lokal hvidvinsdrue fra Colli Tortonesi i det sydøstlige Piemonte. Timorasso var næsten uddød, men er nu genoplivet af kvalitetsdrevne producenter som La Spinetta. Derthona-navnet refererer både til den historiske betegnelse for området og den DOC-beskyttede stil, som kræver ren Timorasso og et ærligt udtryk for sit voksested.

Druesammensætning:

• 100 % Timorasso

Årgang 2024:
2024 var en balanceret årgang i Piemonte med moderat varme og gode temperaturforskelle mellem dag og nat. For Timorasso betød det intens aromatisk profil, friskhed og struktur. Årgangen lover både tilgængelighed i sin ungdom og modningsdybde på sigt.

Smagsnoter:

• Udseende: Klar gylden med grønne reflekser.

• Aroma: Kompleks næse med hvide blomster, lime, moden pære, appelsinskal og våde sten. Efter lidt luft også antydninger af bivoks og kamille.

• Smag: Fyldig, men knivskarp med intens citrus og saftig stenfrugt. Teksturen er cremet, balanceret af høj mineralitet og elektrisk syre. Lang og tør finish med let saltet eftersmag.

• Lagringspotentiale: Drikkeklar, men vinder klart ved lagring. Kan udvikle sig smukt over 8–10 år og få tertiære noter af honning, nødder og krydderi.

Vinificering:
Druerne høstes i hånden og presses nænsomt. Fermenteringen foregår i temperaturstyrede ståltanke, og herefter lagres vinen i ca. 6 måneder på bærmen (sur lie), hvilket bidrager til tekstur og kompleksitet. Ingen malolaktisk gæring.

Kritikerros og vurderinger:
(Specifikke anmeldelser af 2023-årgangen er endnu ikke offentliggjort. Følgende repræsenterer vinens stil og tidligere bedømmelser.)

• Vinous (Antonio Galloni – tidligere årgang):
  “Derthona from La Spinetta offers concentration and purity. The Timorasso here shows real gravitas.”

• James Suckling – 92 point (tidligere årgang):
  “Lively and salty with sliced apple and lemon rind. Structured and focused.”

• CellarTracker (brugeranmeldelse):
  “A white wine with soul. Big texture, beautiful aromatics, and mouthwatering minerality.”

La Spinetta Colli Tortonesi Timorasso Derthona 2023 er en vin for elskere af seriøs hvidvin. Den er perfekt til grillet fisk, stegt kylling, cremede oste eller svamperetter – og kan sagtens serveres i store Bourgogneglas for at åbne sit fulde aromatiske potentiale.

Indlægget La Spinetta, Colli Tortonesi Timorasso Derthona 2024 ØKO blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt

Ezio Cocito Langhe Bianco DOC 2020 er et karakterfuldt og terroirdrevet hvidvinsudtryk fra Roberto Cocito – skabt i tæt samarbejde med Giorgio Rivetti fra La Spinetta. Vinen er baseret på Arneis, en af Piemontes ældste hvide sorter, kendt for sin aromatiske friskhed og elegante mineralitet. Denne årgang viser en fornem balance mellem modenhed og struktur, og udtrykker på smukkeste vis Cocitos filosofi om renhed og præcision.

Druesammensætning

95 % Arneis, 5 % Chardonnay

Årgang

2020 var en jævn og klassisk årgang i Piemonte. Det solrige, men stabile klima sikrede optimal modning af druerne, samtidig med at syren blev bevaret. For Arneis gav dette en perfekt balance mellem friskhed, dybde og aromatisk klarhed – et år, der fremhævede sortens naturlige finesse.

Smagsnoter

• Udseende
  Lys gyldengul med grønligt skær.

• Aroma
  Elegant og floral duft af pære, hvid fersken og citrusblomst, med subtile noter af mandel og mineralitet.

• Smag
  Frisk og sprød med lag af citrus, grønne æbler og stenfrugt. Den let cremede tekstur og fine syre giver vinen balance og længde, afsluttet af en delikat, saltet mineralitet.

• Lagringspotentiale
  Kan nydes nu for sin livlige friskhed, men vil udvikle mere dybde og struktur over de næste 5–7 år.

Vinificering

Druerne håndhøstes fra marker i Neive og nærliggende skråninger. Efter nænsom presning gennemgår mosten temperaturstyret gæring i ståltank for at bevare Arneis’ aromatiske renhed. En mindre andel lagres kort på bærmen for at give tekstur og kompleksitet. Ingen malolaktisk gæring udføres, hvilket sikrer vinens friske, mineralske profil.

Kritikerros og vurderinger

James Suckling: “Bright and expressive with pear, almond and lemon zest. Crisp and focused with a saline edge.” – 92 point
Falstaff: “Refined and mineral-driven – a beautifully crafted Arneis of notable purity.” – 91 point
Decanter: “Elegant and balanced, combining texture and freshness with a persistent finish.” – 92 point

Afrunding

Ezio Cocito Langhe Bianco DOC 2020 viser, hvordan Arneis kan løftes til storhed gennem præcision og respekt for terroir. En vin med renhed, energi og subtil kompleksitet – et glimrende eksempel på Roberto Cocitos omhyggelige tilgang til vinmageri og Piemontes hvide elegance.

Indlægget Ezio Cocito Langhe Bianco DOC 2020 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.