Vinoversigt

Castell d’Age Penedès “Hands Off Oh! Natural Blanc” 2024 er en økologisk og naturinspireret hvidvin fra Penedès, skabt med minimal intervention og tydeligt fokus på druernes naturlige udtryk. Hands Off Oh!-serien er husets mest umiddelbare og levende fortolkning af naturvin, hvor spontan gæring, lav indgriben og respekt for råmaterialet er centrale elementer. Blanc-udgaven fremstår aromatisk, frisk og energisk med en klar middelhavskarakter og et let, ubesværet udtryk.

Druesammensætning

40 % Xarel-lo
30 % Muscat
20 % Sauvignon Blanc
10 % Macabeo

Årgang

2024 – en solrig og varm årgang i Penedès, som gav modne druer med høj aromatisk intensitet og bevaret friskhed, ideel til naturvin i en sprød og udtryksfuld stil.

Smagsnoter

Udseende
Klar til let uklar strågul farve med grønne reflekser, typisk for naturligt fremstillede vine.

Aroma
Aromatisk og åben næse med citrus, grønne æbler og hvid fersken, kombineret med florale toner og let parfumerede nuancer fra Muscat. Diskrete urte- og mineralske noter giver dybde.

Smag
Frisk og livlig med sprød syre og ren frugtprofil. Smagen byder på citruszest, tropiske hints, grønne frugter og florale nuancer, balanceret af Xarel-lo’s struktur og en let mineralsk nerve. Afslutningen er tør, energisk og umiddelbar.

Lagringspotentiale
Drikkeklar ved frigivelse og bedst nydt ung over de næste 1–3 år for at bevare friskhed, aromatik og vinens levende naturvinskarakter.

Vinificering

Vinen fremstilles med minimal intervention og spontangærer med naturlig gær uden tilsatte kulturer. Vinifikationen er skånsom for at bevare druernes primære aromaer og friskhed. Efter fermentering modnes vinen kortvarigt, inden aftapning med meget lav eller ingen tilsætning af svovl, i overensstemmelse med husets økologiske og naturvinsorienterede filosofi.

Kritikerros og vurderinger

Castell d’Age Penedès “Hands Off Oh! Natural Blanc” 2024 er en aromatisk, frisk og levende naturvin, hvor Xarel-lo’s struktur, Muscats duftende karakter og Sauvignon Blancs friskhed samles i et let, energisk og autentisk udtryk med tydelig Penedès-identitet.

Indlægget Castell d’Age Penedès “Hands Off Oh! Natural Blanc” 2024 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt
Álvarez y Díez er en veletableret producent i D.O. Rueda, kendt for sine hvidvine på den lokale Verdejo-drue og med fokus på friskhed og terroirpræget karakter. Cuvéen Silga fremhæver husets evne til at udtrykke ren frugt og præcision fra regionens marker.

Druesammensætning
100 % Verdejo.

Årgang
2024 leverer vine med god modenhed og bevaret friskhed. I Rueda har årgangen med markante dag-nat temperaturudsving bidraget til aromatisk intensitet og livlig syre.

Smagsnoter

Udseende:
Lys strågul farve med grønne reflekser og klar kant.

Aroma:
Næsen byder på grønne æbler, pære og citrus (lime og grapefrugt) samt subtile blomster- og urte­nnuancer.

Smag:
Frisk og sprød i munden med livlig syre og ren frugtprofil. Noter af pære og grønne æbler kombineres med citrus og en let bitterhed i eftersmagen, som giver vinens struktur. Afslutningen er ren og vedholdende med subtil mineralitet.

Lagringspotentiale:
Frigivet i 2025. Bedst nydt ung – inden for de kommende 3-5 år – for at bevare den aromatiske friskhed.

Vinificering
Druerne høstes under kølige natteforhold for at sikre bevarelse af aroma og struktur. Høsten efterfølges af en kort kold masceration og presning. Vinen gæres i rustfri ståltanke uden fadlagring for at bevare druebærtheden og regionens karakter.

Kritikerros og vurderinger
Der foreligger endnu ingen verificerede anmeldelser fra internationale topkritikere for denne præcise cuvée og årgang.

Álvarez y Díez Silga Verdejo 2024 er en frisk, elegant og terroir­præget hvidvin – et klart eksempel på Ruedas moderne stil, hvor druedomineret renhed er i fokus.

Indlægget Álvarez y Díez Silga Verdejo 2024 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.