Vinoversigt

Santa Barbara Winery, grundlagt i 1962, er en af pionererne i området og kendt for at skabe balancerede vine med kølig kystkarakter. Denne Chardonnay fra 2021 udtrykker regionens terroir med friskhed, sprødhed og en velintegreret fylde.

Druesammensætning

100 % Chardonnay.

Årgang

2021 bød på et relativt køligt vækstår i Santa Barbara County, med jævne temperaturer og langsom modning. Det resulterede i druer med høj aromatisk intensitet og levende syre, perfekt til Chardonnay i den elegante, mineralske stil.

Smagsnoter

• Udseende: Lys strågul med et diskret grønt skær.

• Aroma: Citrus, grønne æbler og hvide blomster med et strejf af ristede mandler og let vanilje fra nænsom fadlagring.

• Smag: Frisk og ren med sprød syre, noter af moden pære, citrus og et strejf af mineralitet. Balanceret tekstur med en lang, præcis afslutning.

• Lagringspotentiale: 4–6 år fra høståret.

Vinificering

Druerne håndhøstes og presses nænsomt. Mosten gærer delvist i ståltanke for at bevare friskheden og delvist i brugte franske egetræsfade for at tilføje kompleksitet. Efterfølgende lagring sur lie i op til 9 måneder giver dybde og en cremet struktur.

Kritikerros og vurderinger

Wine Enthusiast: “A crisp and vibrant Chardonnay with notes of lemon zest, green apple and subtle oak spice. Clean and refreshing with a mineral-driven finish.” – 91 point.

James Suckling: “Fresh and lively, showing bright citrus and stone fruit with well-balanced acidity and texture.” – 92 point.

Afrunding

Santa Barbara Winery Chardonnay 2021 er en harmonisk og elegant Chardonnay, der fremhæver Santa Barbaras kølige kystklima. Den er perfekt som ledsager til skaldyr, lyst kød eller blot som et glas med friskhed og finesse.

Indlægget Santa Barbara Winery Chardonnay 2021 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt

Lafond Winery er en af pionererne i Santa Rita Hills, hvor kølige havvinde og kalkholdig jord giver optimale forhold for Chardonnay. 2021 leverer kombinationen af friskhed, præcision og lagdelt tekstur – et klart udtryk for område og producent.

Druesammensætning

100 % Chardonnay.

Årgang

2021 bød på et køligt, stabilt vækstår med langsom modning. Resultatet er vine med levende syre, ren frugt og tydelig mineralitet.

Smagsnoter

• Udseende: Lys strågul med grønne reflekser.

• Aroma: Citronzest, grønne æbler og hvid blomst, med diskret fadkrydderi (ristet mandel, vanilje).

• Smag: Cremet tekstur balanceret af sprød syre og kalket mineralitet; citrus og stenfrugt i lang, præcis finish.

• Lagringspotentiale: 5–7 år.

Vinificering

Håndhøst, nænsom presning. Gæring på franske egetræsfade (delvist nye) og lagring sur lie 9–10 måneder for dybde og tekstur.

Kritikerros og vurderinger

Wine Enthusiast: “Bright acidity that carries flavors of lemon peel, green apple and crushed stone with remarkable precision.” – 93 point.
James Suckling: “A fresh, vivid Chardonnay with layers of citrus, subtle oak influence and a lingering mineral finish.” – 92 point.

Afrunding

Lafond Winery Chardonnay Santa Rita Hills 2021 forener køligkyst-elegance med fylde og fokus – alsidig til alt fra skaldyr og fisk til kylling med cremede saucer.

Indlægget Lafond Winery Chardonnay Santa Rita Hills 2021 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.