Vinoversigt

Cloudy Bay “Te Koko” 2023 er en kompleks og karakterfuld Sauvignon Blanc fra Marlborough i New Zealand. Vinen repræsenterer husets mere eksperimenterende og teksturdrevne fortolkning af Sauvignon Blanc, hvor spontan gæring, fadfermentering og længere lagring på gærrester giver en langt mere dyb og struktureret stil end den klassiske Marlborough-Sauvignon Blanc. Druerne kommer primært fra ældre vinstokke i Wairau Valley, hvor varme, veldrænede grusjorde giver koncentreret frugt og tydelig mineralitet.

Druesammensætning

100 % Sauvignon Blanc.

Årgang

2023 – en årgang i Marlborough med udfordrende begyndelse på vækstsæsonen, men med lavere udbytte og veludviklet frugt, hvilket har givet vine med koncentration og klar syre.

Smagsnoter

Udseende

Lys strågul farve med grønne refleksioner.

Aroma

Aromatisk og lagdelt næse med noter af mango, citronverbena og solmoden citrus, kombineret med blomster, honning og subtile røgede og nøddeagtige nuancer fra fadgæring.

Smag

Koncentreret og teksturrig med frisk syre og kompleks frugtprofil. Smagen viser citrus, hvid nektarin og tropiske frugter, ledsaget af noter af saltet mandel, ristet nød og en let røget mineralitet, som giver dybde og længde i afslutningen.

Lagringspotentiale

Frigivet i 2025. Drikkeklar nu efter iltning, men kan udvikle yderligere kompleksitet frem mod cirka 2033 under optimale kælderforhold.

Vinificering

Te Koko gærer med naturlige gærceller i franske egetræsfade, hvorefter vinen lagres i fad på fine gærrester i omkring 15 måneder før den endelige assemblage. Denne metode giver vinen større dybde, kompleksitet og en mere cremet struktur end klassisk Marlborough Sauvignon Blanc.

Kritikerros og vurderinger

Wine Advocate: “A layered and textural Sauvignon Blanc with notes of citrus peel, tropical fruit and subtle smoky complexity.”
95 point

James Suckling: “Aromatic and textured with passion fruit, lemon zest and a creamy mid-palate.”
92 point

Wine Spectator: “Vibrant and expressive with citrus, white peach and a saline edge.”
91 point

Cloudy Bay “Te Koko” 2023 er en kompleks og teksturdrevet Sauvignon Blanc, hvor tropisk frugt, citrus, ristet fad og mineralsk præcision forenes i et dybt og gastronomisk udtryk, som viser en mere seriøs og lagringsværdig side af Marlborough-terroiret.

Indlægget Cloudy Bay “Te Koko” 2023 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt
Te Wahi er Cloudy Bays flagskibs-Pinot Noir fra Central Otago – en vin, der adskiller sig tydeligt fra husets Marlborough-udtryk. Frugten kommer primært fra to højtliggende enkeltmarker i Bendigo og Northburn, hvor skifer, kvarts og stenede jorde giver en mørkere, dybere og mere struktureret stil. 2021 er en køligere og særdeles elegant årgang, hvor terroirets præcision og energi står klart frem.

Druesammensætning
100 % Pinot Noir.

Årgang
2021 var et køligt, stabilt og fremragende år i Central Otago, med lang modningssæson og perfekte forhold for aromatisk renhed. Pinot Noir fik tid til langsom udvikling, hvilket resulterede i vine med intens, men raffineret frugt og spændstig syre.

Smagsnoter

Udseende:
Dyb rubinrød med klar kerne og let violet kant.

Aroma:
Elegant bouquet af brombær, kirsebær, blåbær og viol, ledsaget af grafit, skifer, urter og diskret vanilje fra fadlagringen.

Smag:
Silkeblød, men struktureret. Lag af mørke bær, tranebær, krydderurter og subtil røg. Syren er præcis og tanninerne fine og kalkede. Eftersmagen er lang, mineralsk og harmonisk.

Lagringspotentiale:
Frigivet i 2023 og bedst frem til 2032, men kan udvikle større kompleksitet frem mod 2035.

Vinificering
Druerne håndhøstes og sorteres både i marken og ved ankomst. Spontan gæring i små åbne tanke med delvis hele klaser. Lagring i 14–16 måneder på franske egetræsfade, hvoraf en mindre andel er nye, for at bevare vinens rene, stenede signatur.

Kritikerros og vurderinger

James Suckling: “Intens og raffineret Te Wahi med mørk frugt, stenede undertoner og poleret struktur. Lang og præcis afslutning.”
95 point

Decanter: “Elegant og dybt fokuseret Pinot Noir med spændstig syre, mørk frugt og distinkt Central Otago-mineralitet.”
94 point

Cloudy Bay “Te Wahi” 2021 er et af de mest seriøse Pinot-Noir-udtryk fra New Zealand – dybt, raffineret og formidabelt balanceret mellem kraft og finesse.

Indlægget Cloudy Bay “Te Wahi” 2021 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Cloudy Bay Pinot Noir 2020 er en aromatisk og indbydende vin, der kombinerer frugtighed med struktur og elegance.Vinen er fremstillet af druer fra Marlboroughs Southern Valleys, hvor kølige lerjord og nordvendte skråninger bidrager til druernes kompleksitet. Gæringen foregår med vildgær i åbne kar, og en andel hele klaser anvendes for at tilføje struktur.Efterfølgende lagres vinen i 11 måneder på franske egetræsfade. ​

Smagsnoter:

• Farve: Lys rubinrød.

• Duft: Aromaer af rosenblade, mørke kirsebær og brombær.

• Smag: Kernen af modne brombær, boysenbær og vilde jordbær understøttes af silkebløde tanniner og en fin syre.Vinen er koncentreret, men samtidig elegant. ​

Anmeldelser og ratings:

• Wine-Pages (Tom Cannavan): “En virkelig dejlig vin fra et fantastisk år, og den bedste Cloudy Bay Marlborough Pinot til dato.”

• Grape Observer: “En smidig og fornøjelig Pinot Noir med typiske aromaer af rosenblade og røde frugter, samt et strejf af cedertræ.”

• Wine-Searcher: Gennemsnitlig kritikerscore: 90/100.

Indlægget Cloudy Bay Pinot Noir 2020 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.