Vinoversigt

Lafond Winery er en af pionererne i Santa Rita Hills, hvor kølige havvinde og kalkholdig jord giver optimale forhold for Chardonnay. 2021 leverer kombinationen af friskhed, præcision og lagdelt tekstur – et klart udtryk for område og producent.

Druesammensætning

100 % Chardonnay.

Årgang

2021 bød på et køligt, stabilt vækstår med langsom modning. Resultatet er vine med levende syre, ren frugt og tydelig mineralitet.

Smagsnoter

• Udseende: Lys strågul med grønne reflekser.

• Aroma: Citronzest, grønne æbler og hvid blomst, med diskret fadkrydderi (ristet mandel, vanilje).

• Smag: Cremet tekstur balanceret af sprød syre og kalket mineralitet; citrus og stenfrugt i lang, præcis finish.

• Lagringspotentiale: 5–7 år.

Vinificering

Håndhøst, nænsom presning. Gæring på franske egetræsfade (delvist nye) og lagring sur lie 9–10 måneder for dybde og tekstur.

Kritikerros og vurderinger

Wine Enthusiast: “Bright acidity that carries flavors of lemon peel, green apple and crushed stone with remarkable precision.” – 93 point.
James Suckling: “A fresh, vivid Chardonnay with layers of citrus, subtle oak influence and a lingering mineral finish.” – 92 point.

Afrunding

Lafond Winery Chardonnay Santa Rita Hills 2021 forener køligkyst-elegance med fylde og fokus – alsidig til alt fra skaldyr og fisk til kylling med cremede saucer.

Indlægget Lafond Winery Chardonnay Santa Rita Hills 2021 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.