<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Rødvin - SAJ Vine ApS</title>
	<atom:link href="https://www.sajvine.com/product-category/roedvin/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://www.sajvine.com/product-category/roedvin/</link>
	<description>Fine Wine &#38; Champagne Specialist</description>
	<lastBuildDate>Wed, 18 Mar 2026 09:38:14 +0000</lastBuildDate>
	<language>da-DK</language>
	<sy:updatePeriod>
	hourly	</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>
	1	</sy:updateFrequency>
	

<image>
	<url>https://www.sajvine.com/wp-content/uploads/2019/07/cropped-saj_logo_circel2-32x32.png</url>
	<title>Rødvin - SAJ Vine ApS</title>
	<link>https://www.sajvine.com/product-category/roedvin/</link>
	<width>32</width>
	<height>32</height>
</image> 
	<item>
		<title>La Spinetta Barolo Garretti DOCG 2021</title>
		<link>https://www.sajvine.com/product/la-spinetta-barolo-garretti-docg-2021/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Andreas Holmboe Thorsen]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 12 Mar 2026 16:04:34 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">https://www.sajvine.com/?post_type=product&#038;p=31029</guid>

					<description><![CDATA[<p>La Spinetta Barolo Garretti DOCG 2021 – Grinzane Cavour, Barolo, Piemonte Vinoversigt La Spinetta Barolo Garretti DOCG 2021 er en…</p>
<p>Indlægget <a href="https://www.sajvine.com/product/la-spinetta-barolo-garretti-docg-2021/">La Spinetta Barolo Garretti DOCG 2021</a> blev først udgivet på <a href="https://www.sajvine.com">SAJ Vine ApS</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<h2 data-section-id="1bgti8w" data-start="29" data-end="109"><strong data-start="32" data-end="109">La Spinetta Barolo Garretti DOCG 2021 – Grinzane Cavour, Barolo, Piemonte</strong></h2>
<h3 data-section-id="wc2row" data-start="111" data-end="128">Vinoversigt</h3>
<p data-start="129" data-end="684">La Spinetta Barolo Garretti DOCG 2021 er en elegant og struktureret Barolo fra den berømte producent La Spinetta, drevet af Rivetti-familien i Piemonte. Druerne kommer fra Garretti-marken i kommunen Grinzane Cavour, hvor kalk- og lerholdige jorde giver vine med både finesse og kraft. Cuvéen blev introduceret i begyndelsen af 2000’erne og repræsenterer husets klassiske fortolkning af Barolo med fokus på koncentration, kompleksitet og lang levetid. Årgang 2021 fremstår med både energi, struktur og aromatisk dybde.</p>
<h3 data-section-id="tj2cc6" data-start="686" data-end="709">Druesammensætning</h3>
<p data-start="710" data-end="763">100 % Nebbiolo.</p>
<h3 data-section-id="1d0w0ou" data-start="765" data-end="777">Årgang</h3>
<p data-start="778" data-end="946">2021 – en stærk årgang i Piemonte, hvor balancen mellem moden frugt, frisk syre og strukturerede tanniner har givet Barolo-vine med både elegance og lagringspotentiale.</p>
<h3 data-section-id="3le3pr" data-start="948" data-end="962">Smagsnoter</h3>
<p data-start="964" data-end="976"><strong data-start="964" data-end="976">Udseende</strong></p>
<p data-start="978" data-end="1054">Lys til medium rubinrød farve med granatrøde reflekser, typisk for Nebbiolo.</p>
<p data-start="1056" data-end="1065"><strong data-start="1056" data-end="1065">Aroma</strong></p>
<p data-start="1067" data-end="1205">Udtryksfuld næse med tørrede rosenblade, viol og modne kirsebær kombineret med noter af blodappelsin, krydderi, skovbund og diskret tobak.</p>
<p data-start="1207" data-end="1215"><strong data-start="1207" data-end="1215">Smag</strong></p>
<p data-start="1217" data-end="1489">Struktureret og kompleks med fast tanninstruktur og frisk syre. Smagen byder på røde kirsebær, granatæble og lakrids ledsaget af krydrede nuancer og en tydelig mineralitet. Afslutningen er lang og elegant med klassisk Barolo-struktur.</p>
<p data-start="1491" data-end="1513"><strong data-start="1491" data-end="1513">Lagringspotentiale</strong></p>
<p data-start="1515" data-end="1681">Frigivet i 2025. Drikkes bedst fra 2026 og kan udvikle yderligere kompleksitet frem mod cirka 2040 under optimale kælderforhold.</p>
<h3 data-section-id="lfacjp" data-start="1683" data-end="1701">Vinificering</h3>
<p data-start="1702" data-end="2073">Druerne høstes fra Garretti-vinmarken i Grinzane Cavour, hvor vinstokkene står i kalkholdig lerjord. Efter maceration og gæring i temperaturkontrollerede tanke gennemgår vinen malolaktisk gæring i brugte franske egetræsfade. Herefter lagres vinen i omkring 18–22 måneder i egetræ og efterfølgende yderligere på flaske før frigivelse.</p>
<h3 data-section-id="1mbwjms" data-start="2075" data-end="2107">Kritikerros og vurderinger</h3>
<p data-start="2108" data-end="2275">James Suckling: “Violets with roses as well as crushed cherries… full-bodied with an imposing tannin structure.”<br data-start="2220" data-end="2223" /><strong data-start="2223" data-end="2235">94 point</strong></p>
<p data-start="2277" data-end="2444">Jeb Dunnuck: “Spicy aromas of cedar, ripe cherries, dried herbs and leather… bright acidity and mineral finish.”<br data-start="2389" data-end="2392" /><strong data-start="2392" data-end="2404">93 point</strong></p>
<p data-start="2446" data-end="2508">Vinous:<br data-start="2453" data-end="2456" /><strong data-start="2456" data-end="2468">92 point</strong></p>
<p data-start="2510" data-end="2730"><strong data-start="2510" data-end="2551">La Spinetta Barolo Garretti DOCG 2021</strong> er en klassisk og struktureret Barolo, hvor Nebbiolo-druens florale finesse, røde frugt og kraftfulde tanniner samles i et dybt og lagringsværdigt udtryk fra hjertet af Piemonte.</p>
<p>Indlægget <a href="https://www.sajvine.com/product/la-spinetta-barolo-garretti-docg-2021/">La Spinetta Barolo Garretti DOCG 2021</a> blev først udgivet på <a href="https://www.sajvine.com">SAJ Vine ApS</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Domaine Jeanne Gaillard Syrah Collines Rhodaniennes “Terres de Mandrin” 2023</title>
		<link>https://www.sajvine.com/product/domaine-jeanne-gaillard-syrah-collines-rhodaniennes-terres-de-mandrin-2023/</link>
					<comments>https://www.sajvine.com/product/domaine-jeanne-gaillard-syrah-collines-rhodaniennes-terres-de-mandrin-2023/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Andreas Holmboe Thorsen]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 12 Mar 2026 15:52:56 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">https://www.sajvine.com/?post_type=product&#038;p=31028</guid>

					<description><![CDATA[<p>Domaine Jeanne Gaillard Syrah Collines Rhodaniennes “Terres de Mandrin” 2023 – Collines Rhodaniennes, Rhône, Frankrig Vinoversigt Domaine Jeanne Gaillard Syrah…</p>
<p>Indlægget <a href="https://www.sajvine.com/product/domaine-jeanne-gaillard-syrah-collines-rhodaniennes-terres-de-mandrin-2023/">Domaine Jeanne Gaillard Syrah Collines Rhodaniennes “Terres de Mandrin” 2023</a> blev først udgivet på <a href="https://www.sajvine.com">SAJ Vine ApS</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<h2 data-section-id="1y1wawf" data-start="159" data-end="283"><strong data-start="162" data-end="283">Domaine Jeanne Gaillard Syrah Collines Rhodaniennes “Terres de Mandrin” 2023 – Collines Rhodaniennes, Rhône, Frankrig</strong></h2>
<h3 data-section-id="wc2row" data-start="285" data-end="302">Vinoversigt</h3>
<p data-start="303" data-end="832">Domaine Jeanne Gaillard Syrah Collines Rhodaniennes “Terres de Mandrin” 2023 er en karakterfuld Syrah fra Collines Rhodaniennes i den nordlige Rhône-dal. Vinen produceres af Domaine Jeanne Gaillard, som er en del af Famille Pierre Gaillard, en familie kendt for deres terroirdrevne vine i det nordlige Rhône. Cuvéen “Terres de Mandrin” fremstilles fra flere parceller i regionen og repræsenterer en klassisk, frisk og frugtig fortolkning af Syrah, hvor druens naturlige krydderi og mørke frugt kombineres med elegance og balance.</p>
<h3 data-section-id="tj2cc6" data-start="834" data-end="857">Druesammensætning</h3>
<p data-start="858" data-end="870">100 % Syrah.</p>
<h3 data-section-id="1d0w0ou" data-start="872" data-end="884">Årgang</h3>
<p data-start="885" data-end="1025">2023 – en årgang i Rhône med god modenhed og bevaret syre, hvilket giver vine med aromatisk klarhed og god balance mellem frugt og friskhed.</p>
<h3 data-section-id="3le3pr" data-start="1027" data-end="1041">Smagsnoter</h3>
<p data-start="1043" data-end="1055"><strong data-start="1043" data-end="1055">Udseende</strong></p>
<p data-start="1057" data-end="1102">Dyb rubinrød farve med violette refleksioner.</p>
<p data-start="1104" data-end="1113"><strong data-start="1104" data-end="1113">Aroma</strong></p>
<p data-start="1115" data-end="1247">Udtryksfuld næse med mørke bær som brombær og solbær kombineret med klassiske Syrah-noter af sort peber, viol og let røgede nuancer.</p>
<p data-start="1249" data-end="1257"><strong data-start="1249" data-end="1257">Smag</strong></p>
<p data-start="1259" data-end="1491">Saftig og balanceret med frisk syre og bløde tanniner. Smagen byder på mørke frugter, krydderi og en subtil mineralsk tone, som giver struktur og længde. Afslutningen er frisk, elegant og let krydret med tydelig nordrhônsk karakter.</p>
<p data-start="1493" data-end="1515"><strong data-start="1493" data-end="1515">Lagringspotentiale</strong></p>
<p data-start="1517" data-end="1622">Frigivet i 2024. Bedst fra 2024 til 2029, hvor vinens frugt og struktur udvikler yderligere kompleksitet.</p>
<h3 data-section-id="lfacjp" data-start="1624" data-end="1642">Vinificering</h3>
<p data-start="1643" data-end="1983">Druerne kommer fra flere parceller i Collines Rhodaniennes med jordbund af granitsand og rullesten, som giver god dræning og bidrager til vinens mineralitet. Druerne afstilkes fuldt ud og gennemgår en kold præ-maceration før gæringen ved kontrollerede temperaturer, hvorefter vinen modner kortvarigt for at bevare friskhed og frugtkarakter.</p>
<h3 data-section-id="1mbwjms" data-start="1985" data-end="2017">Kritikerros og vurderinger</h3>
<p data-start="2018" data-end="2211">Der foreligger endnu ingen verificerede anmeldelser fra internationale topkritikere for denne årgang og cuvée.<br data-start="2128" data-end="2131" />Beskrivelsen opdateres løbende, efterhånden som vurderinger bliver tilgængelige.</p>
<p data-start="2213" data-end="2450" data-is-last-node="" data-is-only-node=""><strong data-start="2213" data-end="2293">Domaine Jeanne Gaillard Syrah Collines Rhodaniennes “Terres de Mandrin” 2023</strong> er en frisk og terroirtro Syrah, hvor mørk frugt, krydret elegance og mineralsk præcision forenes i et harmonisk udtryk af den nordlige Rhône-dals karakter.</p>
<p>Indlægget <a href="https://www.sajvine.com/product/domaine-jeanne-gaillard-syrah-collines-rhodaniennes-terres-de-mandrin-2023/">Domaine Jeanne Gaillard Syrah Collines Rhodaniennes “Terres de Mandrin” 2023</a> blev først udgivet på <a href="https://www.sajvine.com">SAJ Vine ApS</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://www.sajvine.com/product/domaine-jeanne-gaillard-syrah-collines-rhodaniennes-terres-de-mandrin-2023/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Dominio de Pingus Flor de Pingus 2023</title>
		<link>https://www.sajvine.com/product/dominio-de-pingus-flor-de-pingus-2023/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Andreas Holmboe Thorsen]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 04 Mar 2026 13:48:38 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">https://www.sajvine.com/?post_type=product&#038;p=31002</guid>

					<description><![CDATA[<p>Dominio de Pingus Flor de Pingus 2023 – Ribera del Duero DO, Castilla y León, Spanien Vinoversigt Dominio de Pingus…</p>
<p>Indlægget <a href="https://www.sajvine.com/product/dominio-de-pingus-flor-de-pingus-2023/">Dominio de Pingus Flor de Pingus 2023</a> blev først udgivet på <a href="https://www.sajvine.com">SAJ Vine ApS</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<h2 data-start="159" data-end="251"><strong data-start="162" data-end="251">Dominio de Pingus Flor de Pingus 2023 – Ribera del Duero DO, Castilla y León, Spanien</strong></h2>
<h3 data-start="253" data-end="270">Vinoversigt</h3>
<p data-start="271" data-end="813">Dominio de Pingus Flor de Pingus 2023 er andenvinen fra det ikoniske vinhus Dominio de Pingus, grundlagt af den danske vinmager Peter Sisseck i Ribera del Duero. Flor de Pingus fremstilles fra udvalgte parceller med gamle vinstokke omkring landsbyen La Horra og repræsenterer husets stil i en mere tilgængelig form end den legendariske Pingus. Vinen kombinerer koncentreret Tempranillo-frugt med finesse, præcision og et tydeligt terroirudtryk fra Ribera del Duero. Årgang 2023 fremstår harmonisk og tilgængelig med ren frugt og fin struktur.</p>
<h3 data-start="815" data-end="838">Druesammensætning</h3>
<p data-start="839" data-end="901">Primært Tinto Fino (Tempranillo) med en mindre andel Garnacha.</p>
<h3 data-start="903" data-end="915">Årgang</h3>
<p data-start="916" data-end="1029">2023 – en årgang i Ribera del Duero, der har givet vine med god balance mellem moden frugt, friskhed og struktur.</p>
<h3 data-start="1031" data-end="1045">Smagsnoter</h3>
<p data-start="1047" data-end="1123"><strong data-start="1047" data-end="1059">Udseende</strong><br data-start="1059" data-end="1062" />Dyb rubinrød farve med violet skær og ungdommelig intensitet.</p>
<p data-start="1125" data-end="1260"><strong data-start="1125" data-end="1134">Aroma</strong><br data-start="1134" data-end="1137" />Aromatisk næse med violer, friske blommer og mørke bær, suppleret af diskrete fadnoter, krydderi og en mineralsk undertone.</p>
<p data-start="1262" data-end="1523"><strong data-start="1262" data-end="1270">Smag</strong><br data-start="1270" data-end="1273" />Fyldig og harmonisk med fine, velintegrerede tanniner. Smagen byder på mørke kirsebær, blommer og krydrede nuancer, hvor frugten balanceres af frisk syre og elegant struktur. Afslutningen er lang og nuanceret med flot integration mellem frugt og fad.</p>
<p data-start="1525" data-end="1690"><strong data-start="1525" data-end="1547">Lagringspotentiale</strong><br data-start="1547" data-end="1550" />Frigivet i 2025. Kan nydes ung efter iltning, men har potentiale til videre udvikling frem mod cirka 2035–2041 under optimale kælderforhold.</p>
<h3 data-start="1692" data-end="1710">Vinificering</h3>
<p data-start="1711" data-end="1985">Druerne kommer fra gamle vinstokke i området omkring La Horra i Ribera del Duero. Parcellerne vinificeres separat, og vinen modnes i en kombination af store fade og franske egetræsfade, hvor kun en mindre andel er nye, hvilket bevarer frugtens renhed og terroirets karakter.</p>
<h3 data-start="1987" data-end="2019">Kritikerros og vurderinger</h3>
<p data-start="2020" data-end="2151">Vinous: “Violets, fresh plum and a delicate touch of oak open on the nose. Fine-grained tannins define the texture.”<br data-start="2136" data-end="2139" /><strong data-start="2139" data-end="2151">95 point</strong></p>
<p data-start="2153" data-end="2264">Wine Advocate: “Pretty, juicy, ripe and approachable… balanced and integrated with good purity.”<br data-start="2249" data-end="2252" /><strong data-start="2252" data-end="2264">94 point</strong></p>
<p data-start="2266" data-end="2508" data-is-last-node="" data-is-only-node=""><strong data-start="2266" data-end="2307">Dominio de Pingus Flor de Pingus 2023</strong> er en elegant og karakterfuld Ribera del Duero, hvor koncentreret Tempranillo-frugt, fin tanninstruktur og diskret fadlagring samles i et harmonisk udtryk med både finesse og tydelig terroiridentitet.</p>
<p>Indlægget <a href="https://www.sajvine.com/product/dominio-de-pingus-flor-de-pingus-2023/">Dominio de Pingus Flor de Pingus 2023</a> blev først udgivet på <a href="https://www.sajvine.com">SAJ Vine ApS</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Château Carbonnieux Grand Cru Classé de Graves 2021</title>
		<link>https://www.sajvine.com/product/chateau-carbonnieux-grand-cru-classe-de-graves-2021/</link>
					<comments>https://www.sajvine.com/product/chateau-carbonnieux-grand-cru-classe-de-graves-2021/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Andreas Holmboe Thorsen]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 27 Feb 2026 14:05:43 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">https://www.sajvine.com/?post_type=product&#038;p=30988</guid>

					<description><![CDATA[<p>Château Carbonnieux Grand Cru Classé de Graves 2021 – Pessac-Léognan, Bordeaux, Frankrig Vinoversigt Château Carbonnieux Grand Cru Classé de Graves…</p>
<p>Indlægget <a href="https://www.sajvine.com/product/chateau-carbonnieux-grand-cru-classe-de-graves-2021/">Château Carbonnieux Grand Cru Classé de Graves 2021</a> blev først udgivet på <a href="https://www.sajvine.com">SAJ Vine ApS</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<h2 data-start="29" data-end="124"><strong data-start="32" data-end="124">Château Carbonnieux Grand Cru Classé de Graves 2021 – Pessac-Léognan, Bordeaux, Frankrig</strong></h2>
<h3 data-start="126" data-end="143">Vinoversigt</h3>
<p data-start="144" data-end="612">Château Carbonnieux Grand Cru Classé de Graves 2021 er en klassisk og balanceret Bordeaux-vin fra en af Pessac-Léognans mest anerkendte ejendomme. Carbonnieux er kendt for sin elegante stil og for at fremstille rødvine med både struktur og finesse, ofte med en markant frugtprofil og kølig, mineralsk karakter. Årgang 2021 kombinerer moden frugt med en klassisk Bordeaux-struktur, hvilket giver en vin med god balance mellem intensitet, friskhed og lagringspotentiale.</p>
<h3 data-start="614" data-end="637">Druesammensætning</h3>
<p data-start="638" data-end="765">Primært Cabernet Sauvignon og Merlot, suppleret af Cabernet Franc og Petit Verdot — typisk for rød Bordeaux fra Pessac-Léognan.</p>
<h3 data-start="767" data-end="779">Årgang</h3>
<p data-start="780" data-end="923">2021 – en årgang i Bordeaux med relativt kølige vækstforhold og jævn modning, som har givet vine med frisk syre, ren frugt og elegant struktur.</p>
<h3 data-start="925" data-end="939">Smagsnoter</h3>
<p data-start="941" data-end="997"><strong data-start="941" data-end="953">Udseende</strong><br data-start="953" data-end="956" />Dyb rubinrød farve med ungdommeligt skær.</p>
<p data-start="999" data-end="1195"><strong data-start="999" data-end="1008">Aroma</strong><br data-start="1008" data-end="1011" />Kompleks næse med sorte og røde bær som solbær, kirsebær og brombær, suppleret af cedertræ, tobak, krydderier og subtile mineralske noter. Et elegant floral præg giver dybde og nuance.</p>
<p data-start="1197" data-end="1488"><strong data-start="1197" data-end="1205">Smag</strong><br data-start="1205" data-end="1208" />Medium- til fyldig med velintegrerede tanniner og balanceret syre. Smagen byder på moden mørk frugt, let krydderi, ceder og grafit, understøttet af en mineralsk nerve, som giver længde og præcision i afslutningen. Struktur og finesse går hånd i hånd i et klassisk Bordeaux-udtryk.</p>
<p data-start="1490" data-end="1655"><strong data-start="1490" data-end="1512">Lagringspotentiale</strong><br data-start="1512" data-end="1515" />Frigivet i 2023. Drikkeklar nu efter iltning, men med klart potentiale til videre udvikling frem mod 2032–2038 under optimale kælderforhold.</p>
<h3 data-start="1657" data-end="1675">Vinificering</h3>
<p data-start="1676" data-end="1966">Druerne høstes parcellevist og vinificeres traditionelt med kontrolleret gæring for at bevare frugtens renhed og terroirets udtryk. Efter fermentering modnes vinen i franske egetræsfade, hvor andelen af nye fade er tilpasset for at tilføre struktur og kompleksitet uden at overdøve frugten.</p>
<h3 data-start="1968" data-end="2000">Kritikerros og vurderinger</h3>
<p data-start="2001" data-end="2193">Wine Advocate: “The 2021 Château Carbonnieux shows a refined Pessac-Léognan profile with crisp dark fruit, graphite and tobacco nuances, polished tannins and excellent balance.”<br data-start="2178" data-end="2181" /><strong data-start="2181" data-end="2193">94 point</strong></p>
<p data-start="2195" data-end="2336">James Suckling: “A fragrant mix of blackcurrant, cedar and earth. Medium- to full-bodied with fine tannins and a long finish.”<br data-start="2321" data-end="2324" /><strong data-start="2324" data-end="2336">95 point</strong></p>
<p data-start="2338" data-end="2503">Decanter: “Well-balanced and precise with ripe blackberry fruit, mineral complexity and freshness, reflecting the cooler year with clarity and poise.”<br data-start="2488" data-end="2491" /><strong data-start="2491" data-end="2503">93 point</strong></p>
<p data-start="2505" data-end="2760" data-is-last-node="" data-is-only-node=""><strong data-start="2505" data-end="2560">Château Carbonnieux Grand Cru Classé de Graves 2021</strong> er en elegant og velstruktureret Bordeaux med klassisk Pessac-Léognan-profil, hvor moden frugt, fin syrestruktur og mineralsk dybde samles i et harmonisk udtryk med både charme og lagringspotentiale.</p>
<p>Indlægget <a href="https://www.sajvine.com/product/chateau-carbonnieux-grand-cru-classe-de-graves-2021/">Château Carbonnieux Grand Cru Classé de Graves 2021</a> blev først udgivet på <a href="https://www.sajvine.com">SAJ Vine ApS</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://www.sajvine.com/product/chateau-carbonnieux-grand-cru-classe-de-graves-2021/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Azelia Langhe Nebbiolo 2022</title>
		<link>https://www.sajvine.com/product/azelia-langhe-nebbiolo-2022/</link>
					<comments>https://www.sajvine.com/product/azelia-langhe-nebbiolo-2022/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Christian Haastrup]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 26 Feb 2026 14:49:06 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">https://www.sajvine.com/?post_type=product&#038;p=30228</guid>

					<description><![CDATA[<p>Azelia Langhe Nebbiolo 2022 – Castiglione Falletto, Langhe, Piemonte VinoversigtAzelia, grundlagt i 1920 i Castiglione Falletto, er et af de…</p>
<p>Indlægget <a href="https://www.sajvine.com/product/azelia-langhe-nebbiolo-2022/">Azelia Langhe Nebbiolo 2022</a> blev først udgivet på <a href="https://www.sajvine.com">SAJ Vine ApS</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<h3 data-start="31" data-end="109"><strong data-start="35" data-end="107">Azelia Langhe Nebbiolo 2022 – Castiglione Falletto, Langhe, Piemonte</strong></h3>
<p data-start="111" data-end="474"><strong data-start="111" data-end="126">Vinoversigt</strong><br data-start="126" data-end="129" />Azelia, grundlagt i 1920 i Castiglione Falletto, er et af de klassiske, familie­drevne huse i Barolo-zonen. Husets <em data-start="244" data-end="261">Langhe Nebbiolo</em> fremstilles fra yngre vinstokke i samme områder som deres Barolo-marker, hvilket giver en vin med både friskhed og tydelig Nebbiolo-karakter. 2022-årgangen kombinerer moden frugt med en ren og elegant struktur.</p>
<p data-start="476" data-end="517"><strong data-start="476" data-end="497">Druesammensætning</strong><br data-start="497" data-end="500" />100 % Nebbiolo.</p>
<p data-start="519" data-end="711"><strong data-start="519" data-end="529">Årgang</strong><br data-start="529" data-end="532" />2022 var en varm og solrig årgang i Piemonte, men kølige nætter og veldrænet jord i Castiglione Falletto gav Nebbiolo med moden frugt, levende syre og flot aromatisk definition.</p>
<p data-start="713" data-end="729"><strong data-start="713" data-end="727">Smagsnoter</strong></p>
<p data-start="731" data-end="792"><strong data-start="731" data-end="744">Udseende:</strong><br data-start="744" data-end="747" />Lys rubinrød farve med et strejf af granat.</p>
<p data-start="794" data-end="927"><strong data-start="794" data-end="804">Aroma:</strong><br data-start="804" data-end="807" />Indtagende duft af rosenblade, kirsebær, hindbær og lakrids, understøttet af let krydderi og en subtil mineralsk tone.</p>
<p data-start="929" data-end="1121"><strong data-start="929" data-end="938">Smag:</strong><br data-start="938" data-end="941" />Elegant og saftig med rød frugt, fint polerede tanniner og frisk syre. Noter af kirsebær, tranebær, røde blomster og en let balsamisk nuance. Afslutningen er ren, rank og præcis.</p>
<p data-start="1123" data-end="1240"><strong data-start="1123" data-end="1146">Lagringspotentiale:</strong><br data-start="1146" data-end="1149" />Frigivet i 2023 og bedst mellem 2023 og 2027. Kan gemmes længere for større kompleksitet.</p>
<p data-start="1242" data-end="1447"><strong data-start="1242" data-end="1258">Vinificering</strong><br data-start="1258" data-end="1261" />Gæring på ståltank med relativt kort maceration for at fremhæve friskhed og aromatik. Efterfølgende lagring i store, brugte slavonske fade for at bevare druens renhed og terroirudtryk.</p>
<p data-start="1449" data-end="1481"><strong data-start="1449" data-end="1479">Kritikerros og vurderinger</strong></p>
<blockquote data-start="1482" data-end="1612">
<p data-start="1484" data-end="1612"><strong data-start="1484" data-end="1504">Wine Enthusiast:</strong> “Frisk og elegant Langhe Nebbiolo med røde frugtnoter, harmonisk syre og fine tanniner.”<br data-start="1593" data-end="1596" /><strong data-start="1598" data-end="1610">90 point</strong></p>
</blockquote>
<blockquote data-start="1614" data-end="1753">
<p data-start="1616" data-end="1753"><strong data-start="1616" data-end="1635">James Suckling:</strong> “Bright and floral with cherry, raspberry and savory undertones. Silky and vibrant on the palate.”<br data-start="1734" data-end="1737" /><strong data-start="1739" data-end="1751">91 point</strong></p>
</blockquote>
<p data-start="1755" data-end="1938" data-is-last-node="" data-is-only-node=""><strong data-start="1755" data-end="1786">Azelia Langhe Nebbiolo 2022</strong> er et rent og klassisk udtryk for Nebbiolo, hvor friskhed, finesse og typicitet står i centrum – en vin med både umiddelbar charme og seriøs præcision.</p>
<p>Indlægget <a href="https://www.sajvine.com/product/azelia-langhe-nebbiolo-2022/">Azelia Langhe Nebbiolo 2022</a> blev først udgivet på <a href="https://www.sajvine.com">SAJ Vine ApS</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://www.sajvine.com/product/azelia-langhe-nebbiolo-2022/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Domaine de Chevalier 2009</title>
		<link>https://www.sajvine.com/product/domaine-de-chevalier-2009/</link>
					<comments>https://www.sajvine.com/product/domaine-de-chevalier-2009/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Christian Haastrup]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 26 Feb 2026 13:11:02 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">https://www.sajvine.com/?post_type=product&#038;p=30098</guid>

					<description><![CDATA[<p>Domaine de Chevalier 2009 – Pessac-Léognan, Frankrig VinoversigtDomaine de Chevalier er et Grand Cru Classé de Graves-slot i Pessac-Léognan, kendt…</p>
<p>Indlægget <a href="https://www.sajvine.com/product/domaine-de-chevalier-2009/">Domaine de Chevalier 2009</a> blev først udgivet på <a href="https://www.sajvine.com">SAJ Vine ApS</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<h3 data-start="31" data-end="93"><strong data-start="35" data-end="91">Domaine de Chevalier 2009 – Pessac-Léognan, Frankrig</strong></h3>
<p data-start="95" data-end="506"><strong data-start="95" data-end="110">Vinoversigt</strong><br data-start="110" data-end="113" />Domaine de Chevalier er et Grand Cru Classé de Graves-slot i Pessac-Léognan, kendt for sin klassiske, raffinerede stil. Siden familien Bernard overtog ejendommen i 1983, er kvaliteten løftet til et af områdets mest stabile og respekterede niveauer. Årgang 2009 anses som en af husets mest fuldendte udgivelser – en vin, der kombinerer rigdom, dybde og balance med bemærkelsesværdig friskhed.</p>
<p data-start="508" data-end="589"><strong data-start="508" data-end="529">Druesammensætning</strong><br data-start="529" data-end="532" />64 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 6 % Petit Verdot.</p>
<p data-start="591" data-end="904"><strong data-start="591" data-end="601">Årgang</strong><br data-start="601" data-end="604" />2009 var et varmt og modent år i Bordeaux med perfekte høstforhold. Hos Domaine de Chevalier resulterede det i en vin med intens frugt, silkeagtige tanniner og en bemærkelsesværdig balance mellem kraft og finesse – en årgang, der stadig viser ungdommelig energi, men med klar modenhed i strukturen.</p>
<p data-start="906" data-end="922"><strong data-start="906" data-end="920">Smagsnoter</strong></p>
<p data-start="924" data-end="1033"><strong data-start="924" data-end="937">Udseende:</strong><br data-start="937" data-end="940" />Dyb rubinrød farve med lilla reflekser og en tæt kerne – tegn på koncentration og modenhed.</p>
<p data-start="1035" data-end="1266"><strong data-start="1035" data-end="1045">Aroma:</strong><br data-start="1045" data-end="1048" />Duften åbner med solbær, kirsebær og brombær, efterfulgt af cedertræ, blyantshylster, tobak, mokka og et strejf af skovbund. Et komplekst og klassisk Graves-udtryk, hvor frugt, krydderi og mineralitet smelter sammen.</p>
<p data-start="1268" data-end="1520"><strong data-start="1268" data-end="1277">Smag:</strong><br data-start="1277" data-end="1280" />Rig og afrundet struktur med modne sorte frugter, mørk chokolade og et hint af røg. Tanninerne er modne og silkebløde, mens syren giver friskhed og løfter den dybe frugt. Afslutningen er lang, kompleks og præget af mineralitet og finesse.</p>
<p data-start="1522" data-end="1657"><strong data-start="1522" data-end="1545">Lagringspotentiale:</strong><br data-start="1545" data-end="1548" />Frigivet i 2012 og drikkemoden nu, men kan udvikle sig harmonisk frem til 2038-2040 under optimale forhold.</p>
<p data-start="1659" data-end="1953"><strong data-start="1659" data-end="1675">Vinificering</strong><br data-start="1675" data-end="1678" />Druerne håndhøstes og sorteres minutiøst. Gæringen foregår i rustfri ståltanke, og vinen lagres i 16-18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf cirka 35 % er nye. Domaine de Chevalier arbejder med bæredygtige metoder og vinificerer med fokus på friskhed og terroirpræcision.</p>
<p data-start="1955" data-end="1987"><strong data-start="1955" data-end="1985">Kritikerros og vurderinger</strong></p>
<blockquote data-start="1988" data-end="2499">
<p data-start="1990" data-end="2499"><strong data-start="1990" data-end="2028">Robert Parker (The Wine Advocate):</strong> “The 2009 Domaine de Chevalier has a vivacious, almost exotic bouquet with lavish black fruit; clearly a wine born of a great vintage.” <strong data-start="2165" data-end="2177">95 point</strong><br data-start="2177" data-end="2180" /><strong data-start="2182" data-end="2207">Neal Martin (Vinous):</strong> “Superb&#8230; full-bodied, opulent and undeniably seductive on the palate, with great mid-palate presence and sweet tannins.” <strong data-start="2331" data-end="2343">96 point</strong><br data-start="2343" data-end="2346" /><strong data-start="2348" data-end="2367">James Suckling:</strong> “Still deep in colour&#8230; full and true blackberry, cassis and bilberry notes. Gorgeous wine with beautiful balance.” <strong data-start="2485" data-end="2497">97 point</strong></p>
</blockquote>
<p data-start="2501" data-end="2693" data-is-last-node="" data-is-only-node=""><strong data-start="2501" data-end="2530">Domaine de Chevalier 2009</strong> fremstår som et højdepunkt for huset – en vin med både styrke og elegance, hvor dyb frugt, mineralsk struktur og klassisk Graves-udtryk forenes i perfekt harmoni.</p>
<p>Indlægget <a href="https://www.sajvine.com/product/domaine-de-chevalier-2009/">Domaine de Chevalier 2009</a> blev først udgivet på <a href="https://www.sajvine.com">SAJ Vine ApS</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://www.sajvine.com/product/domaine-de-chevalier-2009/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Château Grand-Puy-Lacoste 5. Cru Classé 2009</title>
		<link>https://www.sajvine.com/product/chateau-grand-puy-lacoste-2009-5-cru-classe/</link>
					<comments>https://www.sajvine.com/product/chateau-grand-puy-lacoste-2009-5-cru-classe/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Christian Haastrup]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 26 Feb 2026 13:02:54 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">https://www.sajvine.com/?post_type=product&#038;p=30090</guid>

					<description><![CDATA[<p>Château Grand-Puy-Lacoste 2009 5. Cru Classé – Pauillac, Frankrig VinoversigtChâteau Grand-Puy-Lacoste er et historisk Pauillac-slot, klassificeret som Cinquième Cru Classé…</p>
<p>Indlægget <a href="https://www.sajvine.com/product/chateau-grand-puy-lacoste-2009-5-cru-classe/">Château Grand-Puy-Lacoste 5. Cru Classé 2009</a> blev først udgivet på <a href="https://www.sajvine.com">SAJ Vine ApS</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<h3 data-start="31" data-end="92"><strong data-start="35" data-end="90">Château Grand-Puy-Lacoste 2009 5. Cru Classé – Pauillac, Frankrig</strong></h3>
<p data-start="94" data-end="524"><strong data-start="94" data-end="109">Vinoversigt</strong><br data-start="109" data-end="112" />Château Grand-Puy-Lacoste er et historisk Pauillac-slot, klassificeret som Cinquième Cru Classé i 1855. Ejendommen, som ejes og drives af familien Borie, ligger på de klassiske grus- og kalkstensjorde syd for byen Pauillac. Slottet har længe været kendt for sin kombination af præcision, klassisk struktur og lang levetid, og 2009-årgangen regnes blandt husets mest komplette præstationer i det 21. århundrede.</p>
<p data-start="526" data-end="609"><strong data-start="526" data-end="547">Druesammensætning</strong><br data-start="547" data-end="550" />80 % Cabernet Sauvignon, 18 % Merlot, 2 % Cabernet Franc.</p>
<p data-start="611" data-end="917"><strong data-start="611" data-end="621">Årgang</strong><br data-start="621" data-end="624" />2009 var et varmt, tørt og solrigt år i Bordeaux, hvor forholdene tillod fuld fenolisk modning. Hos Grand-Puy-Lacoste blev høsten gennemført fra 24. september til 7. oktober. Resultatet blev en vin med imponerende frugtintensitet, men stadig med den klassiske Pauillac-stringens og friskhed.</p>
<p data-start="919" data-end="935"><strong data-start="919" data-end="933">Smagsnoter</strong></p>
<p data-start="937" data-end="1021"><strong data-start="937" data-end="950">Udseende:</strong> Dyb, mørk rubinrød farve med lilla refleks – intens og tæt i kernen.</p>
<p data-start="1023" data-end="1218"><strong data-start="1023" data-end="1033">Aroma:</strong> Duften viser koncentreret solbær, modne kirsebær, grafit, cedertræ og en anelse mokka. Der er et elegant samspil mellem den modne frugt og husets karakteristiske mineralske signatur.</p>
<p data-start="1220" data-end="1470"><strong data-start="1220" data-end="1229">Smag:</strong> Kraftfuld og harmonisk struktur med modne, silkebløde tanniner. Lag af mørk frugt, cassis, tobak og blyantshylster folder sig ud mod en lang og afbalanceret afslutning. Energisk og raffineret på samme tid – klassisk Pauillac i sit udtryk.</p>
<p data-start="1472" data-end="1618"><strong data-start="1472" data-end="1495">Lagringspotentiale:</strong> Frigivet i 2012 og i et fremragende drikkevindue nu, men kan udvikle sig yndefuldt til 2038-2040 under optimale forhold.</p>
<p data-start="1620" data-end="1892"><strong data-start="1620" data-end="1636">Vinificering</strong><br data-start="1636" data-end="1639" />Efter manuel høst sorteres druerne omhyggeligt. Gæring og maceration varer ca. 3 uger i temperaturkontrollerede ståltanke. Den malolaktiske gæring foregår i egetræsfade, og lagringen strækker sig over 16–18 måneder på franske fade, hvoraf 75 % er nye.</p>
<p data-start="1894" data-end="1926"><strong data-start="1894" data-end="1924">Kritikerros og vurderinger</strong></p>
<blockquote data-start="1927" data-end="2376">
<p data-start="1929" data-end="2376"><strong data-start="1929" data-end="1967">Robert Parker (The Wine Advocate):</strong> “A quintessential Pauillac – pure, dense and effortlessly elegant, with layers of ripe cassis and graphite.” <strong data-start="2077" data-end="2089">95 point</strong><br data-start="2089" data-end="2092" /><strong data-start="2094" data-end="2113">James Suckling:</strong> “Full-bodied with refined tannins, superb balance and a long, vivid finish. Classic and harmonious.” <strong data-start="2215" data-end="2227">95 point</strong><br data-start="2227" data-end="2230" /><strong data-start="2232" data-end="2257">Neal Martin (Vinous):</strong> “Superb balance and freshness, offering exquisite Pauillac typicity and a wonderfully composed finish.” <strong data-start="2362" data-end="2374">95 point</strong></p>
</blockquote>
<p data-start="2378" data-end="2570" data-is-last-node="" data-is-only-node=""><strong data-start="2378" data-end="2412">Château Grand-Puy-Lacoste 2009 5. Cru Classé</strong> er en fænomenal årgang, hvor moden frugt og klassisk struktur forenes i en vin med både dybde, præcision og lang levetid – et forbillede for Pauillac-stilen.</p>
<p>Indlægget <a href="https://www.sajvine.com/product/chateau-grand-puy-lacoste-2009-5-cru-classe/">Château Grand-Puy-Lacoste 5. Cru Classé 2009</a> blev først udgivet på <a href="https://www.sajvine.com">SAJ Vine ApS</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://www.sajvine.com/product/chateau-grand-puy-lacoste-2009-5-cru-classe/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Maison Leroy Monthelie 2015</title>
		<link>https://www.sajvine.com/product/maison-leroy-monthelie-2015/</link>
					<comments>https://www.sajvine.com/product/maison-leroy-monthelie-2015/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Christian Haastrup]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 26 Feb 2026 12:52:37 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">https://www.sajvine.com/?post_type=product&#038;p=30113</guid>

					<description><![CDATA[<p>Maison Leroy Monthelie 2015 – Monthelie, Bourgogne, Frankrig VinoversigtMaison Leroy, grundlagt af Lalou Bize-Leroy, er et af Bourgognes mest anerkendte…</p>
<p>Indlægget <a href="https://www.sajvine.com/product/maison-leroy-monthelie-2015/">Maison Leroy Monthelie 2015</a> blev først udgivet på <a href="https://www.sajvine.com">SAJ Vine ApS</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<h3 data-start="420" data-end="490"><strong data-start="424" data-end="488">Maison Leroy Monthelie 2015 – Monthelie, Bourgogne, Frankrig</strong></h3>
<p data-start="492" data-end="832"><strong data-start="492" data-end="507">Vinoversigt</strong><br data-start="507" data-end="510" />Maison Leroy, grundlagt af Lalou Bize-Leroy, er et af Bourgognes mest anerkendte huse og kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og terroir. Vinene fremstilles efter klassiske metoder med omhyggelig sortering og minimal intervention. Denne Monthelie 2015 udtrykker husets signatur: præcision, renhed og balance.</p>
<p data-start="834" data-end="877"><strong data-start="834" data-end="855">Druesammensætning</strong><br data-start="855" data-end="858" />100 % Pinot Noir.</p>
<p data-start="879" data-end="1100"><strong data-start="879" data-end="889">Årgang</strong><br data-start="889" data-end="892" />2015 var en varm og bemærkelsesværdig årgang i Côte de Beaune. Den kombinerede moden frugt med fremragende struktur, og vinene fra Monthelie udmærkede sig ved at bevare friskhed trods intensiteten i høsten.</p>
<p data-start="1102" data-end="1118"><strong data-start="1102" data-end="1116">Smagsnoter</strong></p>
<p data-start="1120" data-end="1193"><strong data-start="1120" data-end="1133">Udseende:</strong><br data-start="1133" data-end="1136" />Klar rubinrød med transparente kanter og levende glans.</p>
<p data-start="1195" data-end="1349"><strong data-start="1195" data-end="1205">Aroma:</strong><br data-start="1205" data-end="1208" />Delikat næse af kirsebær, vilde jordbær og hindbær, ledsaget af florale noter af viol og pæon samt et let præg af skovbund og krydderurter.</p>
<p data-start="1351" data-end="1524"><strong data-start="1351" data-end="1360">Smag:</strong><br data-start="1360" data-end="1363" />Elegant og mellemfyldig struktur med moden rød frugt, fin syre og silkeagtige tanniner. Afslutningen er lang, ren og præget af diskret mineralitet og friskhed.</p>
<p data-start="1526" data-end="1652"><strong data-start="1526" data-end="1549">Lagringspotentiale:</strong><br data-start="1549" data-end="1552" />Frigivet omkring 2018 og kan nydes nu eller gemmes frem til 2030-2035 for yderligere kompleksitet.</p>
<p data-start="1654" data-end="1866"><strong data-start="1654" data-end="1670">Vinificering</strong><br data-start="1670" data-end="1673" />Druerne håndhøstes fra små parceller i Monthelie og vinificeres traditionelt. Efter gæring lagres vinen på franske egetræsfade, hvor en del nye fade anvendes for at fremhæve tekstur og dybde.</p>
<p data-start="1868" data-end="1900"><strong data-start="1868" data-end="1898">Kritikerros og vurderinger</strong></p>
<blockquote data-start="1901" data-end="2093">
<p data-start="1903" data-end="2093"><strong data-start="1903" data-end="1933">Allen Meadows / Burghound:</strong> “What I particularly like about the Leroy 2015s is that they reflect the high ripeness level of the vintage while maintaining excellent freshness and verve.”</p>
</blockquote>
<p data-start="2095" data-end="2282" data-is-last-node="" data-is-only-node=""><strong data-start="2095" data-end="2126">Maison Leroy Monthelie 2015</strong> er en klassisk, fokuseret og raffineret Bourgogne, hvor varmeårgangens modenhed møder den præcision og finesse, som kendetegner Lalou Bize-Leroys håndværk.</p>
<p>Indlægget <a href="https://www.sajvine.com/product/maison-leroy-monthelie-2015/">Maison Leroy Monthelie 2015</a> blev først udgivet på <a href="https://www.sajvine.com">SAJ Vine ApS</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://www.sajvine.com/product/maison-leroy-monthelie-2015/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses 2018</title>
		<link>https://www.sajvine.com/product/domaine-coche-dury-auxey-duresses-2018/</link>
					<comments>https://www.sajvine.com/product/domaine-coche-dury-auxey-duresses-2018/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Christian Haastrup]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 26 Feb 2026 12:47:50 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">https://www.sajvine.com/?post_type=product&#038;p=30132</guid>

					<description><![CDATA[<p>Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses 2018 – Auxey-Duresses, Bourgogne, Frankrig VinoversigtDomaine Coche-Dury er et ikonisk vinhus i Côte de Beaune, kendt for…</p>
<p>Indlægget <a href="https://www.sajvine.com/product/domaine-coche-dury-auxey-duresses-2018/">Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses 2018</a> blev først udgivet på <a href="https://www.sajvine.com">SAJ Vine ApS</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<h3 data-start="29" data-end="113"><strong data-start="33" data-end="113">Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses 2018 – Auxey-Duresses, Bourgogne, Frankrig</strong></h3>
<p data-start="115" data-end="496"><strong data-start="115" data-end="130">Vinoversigt</strong><br data-start="130" data-end="133" />Domaine Coche-Dury er et ikonisk vinhus i Côte de Beaune, kendt for ekstrem præcision og terroirudtryk – især deres chardonnayer, men de røde vine fortjener også fuld opmærksomhed. Denne 2018-årgang fra Auxey-Duresses viser husets evne til at skabe rødvin med både intensitet og finesse, fra en appellation der ofte undervurderes i forhold til nabobyen Meursault.</p>
<p data-start="498" data-end="539"><strong data-start="498" data-end="519">Druesammensætning</strong><br data-start="519" data-end="522" />100 % Pinot Noir.</p>
<p data-start="541" data-end="752"><strong data-start="541" data-end="551">Årgang</strong><br data-start="551" data-end="554" />2018 bød på varme forhold i Bourgogne, hvilket gav fuldt modne druer og vine med stor koncentration. Hos Coche-Dury er resultatet dog ikke blot kraft — også finesse og balance er tydeligt til stede.</p>
<p data-start="754" data-end="768"><strong data-start="754" data-end="768">Smagsnoter</strong></p>
<p data-start="770" data-end="838"><strong data-start="770" data-end="783">Udseende:</strong><br data-start="783" data-end="786" />Dyb rubinrød farve med lysende kant og klart udtryk.</p>
<p data-start="840" data-end="1032"><strong data-start="840" data-end="850">Aroma:</strong><br data-start="850" data-end="853" />Næsen er raffineret med modne kirsebær, brombær og jordbærkompot, bakket op af noter af blyantshylster, skovbund og let ristet eg. Aromaen er moden men stadig med en fin friskhed.</p>
<p data-start="1034" data-end="1255"><strong data-start="1034" data-end="1043">Smag:</strong><br data-start="1043" data-end="1046" />Smagen er fyldig, med bund af mørke bær og modne røde frugter, tanninerne er faste men godt integrerede, syren sikrer struktur og længde. Der er mineralsk snert og afslutningen er både rigorøs og … vedvarende.</p>
<p data-start="1257" data-end="1435"><strong data-start="1257" data-end="1280">Lagringspotentiale:</strong><br data-start="1280" data-end="1283" />Frigivet ca. 2021. Denne vin kan med fordel gemmes til omkring 2035-2040 under optimale kældervilkår og vil udvikle kompleksitet og finesse med alderen.</p>
<p data-start="1437" data-end="1723"><strong data-start="1437" data-end="1453">Vinificering</strong><br data-start="1453" data-end="1456" />Druerne høstes omhyggeligt fra gamle stokke på marken i Auxey-Duresses. Vinificeringen sker i åbne kar med lang maceration og nænsom håndtering. Lagring sker på franske egetræsfade – stor andel nye fade – for at give struktur og dybde uden at tabe terroirekspression.</p>
<p data-start="1725" data-end="1757"><strong data-start="1725" data-end="1755">Kritikerros og vurderinger</strong></p>
<blockquote data-start="1758" data-end="2475">
<p data-start="1760" data-end="2475"><strong data-start="1760" data-end="1789">Vinous / Antonio Galloni:</strong> “The 2018 Auxey-Duresses Village has more refinement and purity than the Meursault Rouge, offering gorgeous aromas of red cherry and crushed strawberry fruit with veins of blueberry. The palate is very powerful … that will guarantee its longevity.” <strong data-start="2039" data-end="2051">92 point</strong><br data-start="2051" data-end="2054" /><strong data-start="2056" data-end="2092">Inside Burgundy / Jasper Morris:</strong> “Deep crimson, with a beautiful nose though riper than usual on the attack … very crisp finish with tannins too. The aromatics are riper rather than fresher, but the 2018 Auxey-Duresses retains a fine sense of balance.” <strong data-start="2313" data-end="2325">88 point</strong><br data-start="2325" data-end="2328" /><strong data-start="2330" data-end="2366">CellarTracker (bruger-aggregat):</strong> Gennemsnit <strong data-start="2378" data-end="2390">91 point</strong> i 3 anmeldelser – “Ethereal and perfumed nose, ripe fresh cherry… vibrant palate…”</p>
</blockquote>
<p data-start="2477" data-end="2697"><strong data-start="2477" data-end="2519">Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses 2018</strong> er en imponerende rød Bourgogne fra et hus der normalt forbindes med hvide vine — men som her viser, at de også kan levere rødvin med stor dybde, karakter og lagringspotentiale.</p>
<p>Indlægget <a href="https://www.sajvine.com/product/domaine-coche-dury-auxey-duresses-2018/">Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses 2018</a> blev først udgivet på <a href="https://www.sajvine.com">SAJ Vine ApS</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://www.sajvine.com/product/domaine-coche-dury-auxey-duresses-2018/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Bodegas Los Astrales “Astrales” 2009</title>
		<link>https://www.sajvine.com/product/bodegas-los-astrales-astrales-2009/</link>
					<comments>https://www.sajvine.com/product/bodegas-los-astrales-astrales-2009/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Christian Haastrup]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 26 Feb 2026 12:40:20 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">https://www.sajvine.com/?post_type=product&#038;p=30241</guid>

					<description><![CDATA[<p>Bodegas Los Astrales “Astrales” 2009 – Ribera del Duero, Castilla y León, Spanien Vinoversigt“Astrales” er flagskibet fra Bodegas Los Astrales,…</p>
<p>Indlægget <a href="https://www.sajvine.com/product/bodegas-los-astrales-astrales-2009/">Bodegas Los Astrales “Astrales” 2009</a> blev først udgivet på <a href="https://www.sajvine.com">SAJ Vine ApS</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<h3 data-start="29" data-end="118"><strong data-start="33" data-end="118">Bodegas Los Astrales “Astrales” 2009 – Ribera del Duero, Castilla y León, Spanien</strong></h3>
<p data-start="120" data-end="552"><strong data-start="120" data-end="135">Vinoversigt</strong><br data-start="135" data-end="138" />“Astrales” er flagskibet fra Bodegas Los Astrales, et familieejet vinhus beliggende i Anguix i hjertet af Ribera del Duero. Druerne kommer fra gamle vinstokke – mange 50 år eller ældre – dyrket i høj højde og på sand- og lerholdige jorde, som giver vine med kraft, dybde og intensitet. Årgang 2009 er bredt anerkendt som en af de stærkeste årgange i regionen, kendetegnet ved moden frugt, struktur og lang levetid.</p>
<p data-start="554" data-end="609"><strong data-start="554" data-end="575">Druesammensætning</strong><br data-start="575" data-end="578" />100 % Tinto Fino (Tempranillo).</p>
<p data-start="611" data-end="777"><strong data-start="611" data-end="621">Årgang</strong><br data-start="621" data-end="624" />2009 var varm, stabil og tør, hvilket gav små, koncentrerede druer og markant struktur. En årgang med stort lagringspotentiale og kraftigt terroirudtryk.</p>
<p data-start="779" data-end="793"><strong data-start="779" data-end="793">Smagsnoter</strong></p>
<p data-start="795" data-end="851"><strong data-start="795" data-end="808">Udseende:</strong><br data-start="808" data-end="811" />Dyb, tæt rubinrød farve med violet kant.</p>
<p data-start="853" data-end="1049"><strong data-start="853" data-end="863">Aroma:</strong><br data-start="863" data-end="866" />Intensive aromaer af sorte kirsebær, solbær og brombær kombineret med noter af ristet eg, lakrids, mokka og mørke krydderier. Nuancer af tobak og tør jord bidrager til kompleksiteten.</p>
<p data-start="1051" data-end="1256"><strong data-start="1051" data-end="1060">Smag:</strong><br data-start="1060" data-end="1063" />Fyldig og kraftfuld med mørk frugt, solid tanninstruktur og spændstig syre. Lag af sorte bær, chokolade og tørrede urter afsluttes med en dyb, lang eftersmag. En vin med både kraft og elegance.</p>
<p data-start="1258" data-end="1392"><strong data-start="1258" data-end="1281">Lagringspotentiale:</strong><br data-start="1281" data-end="1284" />Frigivet omkring 2013. Kan nydes nu, men har fortsat potentiale frem mod 2030–2040 under gode kælderforhold.</p>
<p data-start="1394" data-end="1631"><strong data-start="1394" data-end="1410">Vinificering</strong><br data-start="1410" data-end="1413" />Traditionel gæring med naturlig gær. Moderat maceration for at sikre koncentration uden overdreven tanninekstraktion. Ca. 18 måneders lagring på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade, hvor en del er nye.</p>
<p data-start="1633" data-end="1665"><strong data-start="1633" data-end="1663">Kritikerros og vurderinger</strong></p>
<blockquote data-start="1666" data-end="1848">
<p data-start="1668" data-end="1848"><strong data-start="1668" data-end="1688">Wine Enthusiast:</strong> “A structured and serious wine with aromas of black fruit, coconut, cola and spice, followed by a palate of dark berries, herbs and firm oak.”<br data-start="1831" data-end="1834" /><strong data-start="1836" data-end="1848">93 point</strong></p>
</blockquote>
<p data-start="1850" data-end="2016" data-is-last-node="" data-is-only-node=""><strong data-start="1850" data-end="1890">Bodegas Los Astrales “Astrales” 2009</strong> er et kraftfuldt og karakterfuldt udtryk for Ribera del Duero – intens, struktureret og med tydeligt terroir og lang levetid.</p>
<p>Indlægget <a href="https://www.sajvine.com/product/bodegas-los-astrales-astrales-2009/">Bodegas Los Astrales “Astrales” 2009</a> blev først udgivet på <a href="https://www.sajvine.com">SAJ Vine ApS</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://www.sajvine.com/product/bodegas-los-astrales-astrales-2009/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
	</channel>
</rss>
