Cakebread Cellars Cabernet Sauvignon 2009 3L

DKK 6.500,00

Cakebread Cellars, Cabernet Sauvignon 2009 – 3 LITERS

Cakebread Cellars, Cabernet Sauvignon er indbegrebet af Napa Valley Cabernet Sauvignon, med intense aromaer af modne boysenbær, brombær, blomme, solbær og et strejf af krydderier.

Denne fantastiske vin, leverer en intens smagsoplevelse, indledende med dybe og koncentrerede nuancer af brombær, solbær og mørke kirsebær, der kulminerer i en lang finish med intense nuancer af brombær.

Cakebread Cellars, Cabernet Sauvignon leverer hele vejen igennem en oplevelse præget af intens frugt, en frisk syre og indsmigrende, polerede tanniner, , afstemt af 18 måneder på franske egetræsfade.

Vinen har stort potentiale og lang levetid og vil kunne nydes henover de næste 20-25 år.

1 på lager

Beskrivelse

CAKEBREAD CELLARS

Cakebread Cellars Cabernet Sauvignon 2009 3L

I Napa Valleys berømte område, Rutherford, finder man Cakebread Cellars. Stedet er familieejet og etableret i 1972. Ranchen opkøbes og samme år plantes de første stokke med Sauvignon Blanc druer. Helt fra start var familiens fokus at bygge ranchen op til at huse et vineri af højeste kvalitet. Allerede i 1974 står et helt nyt vineri klar, lige ved siden af ejendommens lille dam. Henover de efterfølgende år udvikler familien Cakebread deres vingård, i takt med at de første årgange bliver solgt med succes.

Den første halvdel af 1980’erne blev brugt på at udvikle vingården yderligere. Det er også i denne periode at familien ansætter sin første medarbejder ude fra. Fra 1985 og resten af 80’erne ud har familien allerede fået markeret sig blandt de bedste lokale producenter, i en sådan grad, at man kan tiltrække kolleger fra hele landet til en workshop om vinhøst. Dette er siden blevet en tradition, og en af de vigtigste dage på året for Cakebread Cellars.

Historiske vine

Igennem hele Cakebread Cellars levetid har familien været fokuseret på at udvide og bygge op i takt med tidens teknologi og egne behov. Man har også løbende tilkøbt sig flere marker i området. Dette forarbejde har lagt grobund for at man idag har ejerskab over marker, der har størrelse nok til, at man kan lave flere af sine vine som enkeltmarksvine. Disse er f.eks. Anderson Valley, Carneros og Suscol Vineyard som høster meget høje rating hos Robert Parker.

I dag står Cakebread Cellars som en af Napa Valleys mest anerkendte producenter, omgivet af naboer, hvis navne også vejer tungt i vinverdenen. Her findes nemlig både Caymus, Opus One Winery og Robert Mondavi Winery. I kan læs mere om vores besøg hos Cakebread Cellars på vores blog, eller besøge deres hjemmeside cakebread.com for at lære mere om Cakebread Cellars Cabernet Sauvignon 2009 3L

Fast facts

 

Producent Cakebread Cellars
Lukning Kork
Type Rødvin
Årgang 2009
Druesort 87% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 4% Merlot, 3% Petit Verdot
Alkohol 14,9%
Land USA
Område Napa Valley
Dyrkningsmetode Bæredygtig produktion
Vinifikation 18 mdr på franske egetræsfade
Produktion N/A
Frigivelse 4 år efter høst
Størrelse 3000 ml
Antal I kasse 6 stk

 

Smagsprofil

 

Farve Blod rød
Duft Modne boysenbær, brombær, blomme, solbær og et strejf af krydderier/td>
Smag Dybe og koncentrerede nuancer af brombær, solbær og mørke kirsebær, der kulminerer i en lang finish med intense nuancer af brombær
Mad og vin Oste, rød kød, saucer, julemad, vildt kød og rose fjerkræ (ænder)
Serverings temperatur 16-18 grader
Anbefalet glastype Bordeaux

 

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Cakebread Cellars Cabernet Sauvignon 2009 3L”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *