Maison Joseph Drouhin Clos de Vougeot Grand Cru 2017 0,75

DKK 2.595,00

“A revelation and a true wonder! The ruby red colour is magnificent and takes on a deeper hue with age. The aromas are intense and evoke raspberry and wild cherry, becoming more complex with age: undergrowth, truffle, candied fruit. A sublime structure, with refined tannins. It is a perfect example of this ideal of elegance according to Drouhin. A remarkable balance and a lingering persistence of flavors on the palate. It is a wine that always leaves the greatest impression”.

Vintage

Beautiful crop. The reds are colourful, structured and very expressive aromatically. The balance between alcohol and acidity is satisfactory.

Ageing

Type: in barrels (20% in new oak)
Length: 14 to 18 months.
Origin of the wood: French oak forests.

Serving

Temperature: 16-18°C (61-65°F).
Cellaring: 10 to 40 years.

Ikke på lager

Beskrivelse

Maison Joseph Drouhin har, siden huset blev grundlagt i 1880, været en af forkæmperne for de autentiske Bourgogne-vine. For – som familien bag Maison Joseph Drouhin også selv siger: ”Der skal være en naturlig sammenhæng mellem jordens terroir og det, som vinen udtrykker”.

Derfor er man hos Drouhin meget bevidst om at tage vare på det miljø, der omgiver vinstokkene. Man undgår helst at sprøjte mere end højst nødvendigt, men foretrækker at luge mellem stokkene. Der anvendes i høj grad organisk gødning til at nære og biologiske midler til at forsvare vinstokkene med. Fremtiden er hele tiden i fokus ud fra familiens overbevisende filosofi om at der også skal være noget til næste generation. Faktisk er man allerede på nuværende tidspunkt så langt i processen, at husets Chablis-vine udelukkende dyrkes på økologisk vis, så det nu kun er i Bourgogne, man stadig må hjælpes lidt på vej af nutidens hjælpemidler.

Maison Joseph Drouhin er ikke kun vinproducent men også négociant, hvilket betyder, at man opkøber druer fra nøje udvalgte vinbønder for selv at vinificere den pågældende vin, så den kan leve op til den høje standard, huset forlanger. Hovedsædet, der er beliggende i Beaunes gamle bydel, har lange dybe gange og kældre, der som et underjordisk edderkoppespind ligger under gader og stræder. Det er i disse underjordiske kældre, at alle vinene lagres, før de frigives til glæde for de mange elskere af klassisk Bourgogne.

Yderligere information

Producent

Maison Joseph Drouhin

Type

Rødvin

Druesort

Pinot Noir

Årgang

2017

Land

Frankrig

Område

Bourgogne

Størrelse

750 ml

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Maison Joseph Drouhin Clos de Vougeot Grand Cru 2017 0,75”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *