Dom Pérignon 2015
Vinbeskrivelse:
Dom Pérignon 2015 er en eksklusiv vintage champagne fra et af verdens mest prestigefyldte champagnehuse. Denne årgang er et smukt udtryk for Dom Pérignons evne til at skabe vine, der balancerer kraft, finesse og renhed. 2015-årgangen er kendetegnet ved sin dybde og komplekse karakter, hvilket gør den til et enestående valg for både samlere og champagnetilhængere.
Smagsnoter:
Dom Pérignon 2015 åbner med en kompleks bouquet af friske citrusfrugter, grønne æbler og hvide blomster, der elegant blandes med noter af toast, brioche og ristede mandler. På ganen er champagnen cremet og rig, med en præcis syre, der giver balance og struktur. Den lange, vedholdende finish er præget af subtile mineralnoter og en let røgagtig karakter, der efterlader en ren og sofistikeret eftersmag.
Bedømmelser:
- Robert Parker: 97 point – Lovprist for sin dybde og kompleksitet, med særlig omtale af dens fremragende lagringspotentiale.
- Wine Spectator: 96 point – Fremhævet for sin harmoniske balance og den elegante, vedvarende finish.
- Decanter: 98 point – Hyldet som en af de bedste champagner fra denne årgang, med stor finesse og enestående struktur.
Årsbeskrivelse:
2015 var et varmt og solrigt år i Champagne, hvilket gav druer med høj modenhed og intensitet. Den tidlige høst sikrede, at druerne bevarede deres friskhed og syre, hvilket resulterede i vine med stor koncentration og balance. Dom Pérignon 2015 er et udtryk for denne årgangs unikke forhold, og dens lagringspotentiale lover, at den kun vil forbedres med tid.
