Domaine François Mikulski Bourgogne Blanc 2016 – Meursault, Bourgogne, Frankrig
Vinoversigt
Bourgogne Blanc 2016 fra Domaine François Mikulski er husets klassiske introduktion til stilen i Meursault, fremstillet af Chardonnay fra parceller omkring kommunen. Stilen følger Mikulskis karakteristiske udtryk: rank, ren og præcis frugt, moderat fylde og en tydelig mineralsk linje. Årgangen 2016 gav lavt udbytte, men høj koncentration og aromatisk intensitet, hvilket gør vinen både karakterfuld og lagringsdygtig.
Druesammensætning
100 % Chardonnay.
Årgang
2016 – et år præget af frostreduktion i udbyttet, men med højt kvalitetsniveau og intensitet i frugten. Vinen viser både modenhed, friskhed og god struktur.
Smagsnoter
Udseende
Lys gylden farve med let grønlig kant, typisk for Chardonnay i sin ungdomsmodne fase.
Aroma
Citrus, grønne æbler og hvide blomster kombineret med subtile noter af hasselnød, frisk smør og kalket mineralitet. Ved luftning udvikles kompleksitet med strejf af stenfrugt og let bagte toner.
Smag
Stram og elegant profil med frisk syre, ren frugt og en lineær, let cremet tekstur. Smagsnoter af citron, pære, hvide blomster og mineralsk dybde. Afslutningen er præcis, tør og vedvarende med fint balanceret friskhed.
Lagringspotentiale
Frigivet i 2018. Bedst fra 2018 til 2024, men vellagrede flasker kan stadig vise finesse og mineralsk kompleksitet gennem de kommende år.
Vinificering
Druerne håndhøstes og presses skånsomt. Gæring foregår i egetræsfade, hvoraf en mindre del er nye, med fokus på at bevare renhed og friskhed frem for markant fadpåvirkning. Efterfølgende lagres vinen i fade på lie for at skabe tekstur og struktur, inden den tappes med minimal filtrering.
Kritikerros og vurderinger
Der foreligger endnu ingen anmeldelser fra internationale topkritikere for denne årgang og cuvée.
Beskrivelsen opdateres løbende, efterhånden som vurderinger bliver tilgængelige.
Domaine François Mikulski Bourgogne Blanc 2016
En ren, elegant og klassisk Bourgogne Blanc med tydeligt aftryk af Mikulskis præcise stil, hvor mineralitet, friskhed og diskret fadlagring skaber et harmonisk og velafbalanceret udtryk.
