Maison Joseph Drouhin Gevrey Chambertin | Premier Cru Cazetieres 2017 0,75

DKK 1.249,00

“With a beautiful deep rubis colour, the wine develops complex aromas of small red and black fruits, spices and liquorice. The mouth is generous. It shows a good structure and is powerful with silky tannins”

The 2016 crop was low in quantity but its quality provides a nice surprise. The mature grapes gave deep ruby-coloured wines displaying notes of black fruit mingled with hints of violet and spices. The palate is round and generous. The wines are typical of their terroir.

Type: in barrels (20% in new oak).
Length: 14 to 18 months.
Origin of the wood: French oak forests.
Weathering of the wood: Joseph Drouhin insists on total control of the weathering for a period of 3 years, one of the contributing elements to the elegance of the wine.

Temperature: 16°C (61-62°F).
Cellaring: 5 to 20 years.

6 på lager

Beskrivelse

Maison Joseph Drouhin har, siden huset blev grundlagt i 1880, været en af forkæmperne for de autentiske Bourgogne-vine. For – som familien bag Maison Joseph Drouhin også selv siger: ”Der skal være en naturlig sammenhæng mellem jordens terroir og det, som vinen udtrykker”.

Derfor er man hos Drouhin meget bevidst om at tage vare på det miljø, der omgiver vinstokkene. Man undgår helst at sprøjte mere end højst nødvendigt, men foretrækker at luge mellem stokkene. Der anvendes i høj grad organisk gødning til at nære og biologiske midler til at forsvare vinstokkene med. Fremtiden er hele tiden i fokus ud fra familiens overbevisende filosofi om at der også skal være noget til næste generation. Faktisk er man allerede på nuværende tidspunkt så langt i processen, at husets Chablis-vine udelukkende dyrkes på økologisk vis, så det nu kun er i Bourgogne, man stadig må hjælpes lidt på vej af nutidens hjælpemidler.

Maison Joseph Drouhin er ikke kun vinproducent men også négociant, hvilket betyder, at man opkøber druer fra nøje udvalgte vinbønder for selv at vinificere den pågældende vin, så den kan leve op til den høje standard, huset forlanger. Hovedsædet, der er beliggende i Beaunes gamle bydel, har lange dybe gange og kældre, der som et underjordisk edderkoppespind ligger under gader og stræder. Det er i disse underjordiske kældre, at alle vinene lagres, før de frigives til glæde for de mange elskere af klassisk Bourgogne.

Yderligere information

Producent

Maison Joseph Drouhin

Type

Rødvin

Druesort

Pinot Noir

Årgang

2016

Land

Frankrig

Område

Bourgogne

Størrelse

750 ml

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Maison Joseph Drouhin Gevrey Chambertin | Premier Cru Cazetieres 2017 0,75”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *