Tilbud

Oestermann Family Wines Rosé 2017

DKK 298,00 DKK 119,00

Oestermann Family Wines, Cabernet Sauvignon Rosé 2017

Danskeren, Klaus Oestermann (Silicon Valley executive), laver vin med hjerte for den “ægte” klassiske Napa stil. Fra hans bopæl, i Napa, udvælger han og datteren Victoria druer fra de absolut mest prestigefyldte marker i Napa Valley og er en del af alle processer fra dyrkning, høst, produktion og sammenstikning.

Oestermann Cabernet Sauvignon Rosé er tydeligt inspireret af den type rosé, som man ellers typisk producerer omkring den franske riviera. Vinen fremstår frisk, sprød og utroligt struktureret i balancen mellem frugt og syre. For at opnå denne elegante stil, har vinen lagret i 5 måneder på neutrale franske egetræsfade. I duften findes fristende aromaer af litchi frugt, Meyer citron og pomelo. Duftende åbner dejligt op for smagsoplevelsen, som bærer præg af de samme frugtrige nuancer, samlet i en fin kompleksitet. Velegnet til hvid fisk, sommerens salater, skaldyr og som et forfriskende glas på terrassen.

Ikke på lager

Beskrivelse

OESTERMANN FAMILY WINES

I nogle af Napa Valley’s mest ikoniske marker, kan man jævnligt finde Klaus Østermann på nysgerrig vandring. Klaus Østermann flyttede i 2003 til Silicon Valley, Californien, ifm. hans job hos it-virksomheden Citrix. Igennem mange år har Klaus haft en stor interesse for vin, og i 2007, på en tur i Napa Valleys vinmarker, med sin datter Victoria, opstår idéen til at starte sin egen vinproduktion. Victoria er på dette tidspunkt blot 11 år, men synes idéen er fantastisk, og her starter eventyret for Oestermann Family Wines, som startede som, og den dag idag stadig er et far-datter-projekt.

I bedste IT-stil har Klaus Østermann valgt at producere sin efter facility-management-metoden, hvilket vi sige at der produceres vin uden at eje en eneste vinstok. Alle druer købes fra de bedste vinbønder, fra de nogle af de ypperligste marker i Napa Valley, f.eks. Stagecoach Vineyard og G3 Vineyard. De udvalgte druer er af så høj kvalitet, at de snildt står distancen med en lang fadlagringstid, som Østermann ynder at bruge til sine vine.

Vinene bærer præg af tydelig inspiration af både de store vine fra Bordeaux, og ligeledes nogle af de største vine som ligeledes kommer fra Napa Valley.

Fast facts

 

Producent Oestermann Family Wines
Lukning Kork
Type Rosé vin
Årgang 2017
Druesort 89% Cabernet Sauvignon, 11% Pinot Noir
Alkohol 13,5%
Land USA
Område Napa Valley
Dyrkningsmetode N/A
Vinifikation 5 måneder franske egetræsfade. FERMENTERING: 27 dages kold-fermentatering
Produktion N/A
Frigivelse Høstet: 1. september – 6. oktober, 2017 Kom på flaske: D. 23. februar 2018
Størrelse 75 cl.
Antal I kasse 12 flasker

 

Smagsprofil

 

Farve Lys lakse farve
Duft Dejlig aroma samt en flot balance mellem syre og varme egetræsfade
Smag En mild smag af hindbær rammer paletten, der fusionere smukt med en melon-agtigt finish
Mad og vin Salat, fisk og skaldyr, og friske sæsonretter
Serverings temperatur 12-14
Anbefaldet glastype Bordeaux / Hvidvins glas

 

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Oestermann Family Wines Rosé 2017”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *