Shafer Hillside Select 2015
Vinbeskrivelse:
Shafer Hillside Select 2015 er en af Napa Valleys mest ikoniske vine, skabt af det prestigefyldte Shafer Vineyards i Stags Leap District. Denne Cabernet Sauvignon er en hyldest til vinmarkernes unikke terroir, hvor vinstokkene er plantet på stejle skråninger, der giver en naturlig koncentration og dybde til druerne. 2015-årgangen er anerkendt for sin intensitet, kompleksitet og bemærkelsesværdige lagringspotentiale.
Smagsnoter:
Shafer Hillside Select 2015 byder på en overdådig næse af mørke bær som solbær, brombær, og blåbær, kombineret med subtile noter af cedertræ, røgelse, og mørk chokolade. På ganen er vinen fyldig og kraftfuld, med silkebløde tanniner og en perfekt afbalanceret syre, der understøtter de koncentrerede frugtlag. Den lange, vedholdende finish er præget af hints af krydderier, tobak, og en mineralsk kant, hvilket giver en dybde og kompleksitet, som vil udvikle sig smukt over tid.
Bedømmelser:
- Robert Parker: 97 point – Hyldet for sin dybde og koncentration, med en bemærkelsesværdig struktur, der lover lang levetid i kælderen.
- Wine Spectator: 96 point – Fremhævet for sin balance mellem kraft og elegance, samt den rige, vedvarende finish.
- James Suckling: 98 point – Lovprist for sin intensitet og den raffinerede struktur, med et særligt fokus på dens lagringspotentiale.
Årsbeskrivelse:
2015 var en enestående årgang i Napa Valley, præget af en tidlig høst og ideelle vækstbetingelser. Disse forhold resulterede i druer med stor koncentration og intensitet, hvilket har givet Shafer Hillside Select 2015 en fremragende balance mellem kraft og finesse. Denne vin er skabt til at modnes over mange år, hvilket gør den til et ideelt valg for samlere og vinentusiaster.
