ValSotillo Finca Buenavista 2016

DKK 2195

Årgang 2016: 93 pts af James Suckling

Årgang 2016: 93 pts af Tim Atkin, Master of Wine  

ValSotillo Finca Buena Vista Ribera del Duero fra Bodegas Ismael Arroyo er produceret af håndplukkede druer. Finca Buena Vista-marken ligger ca. 850 meter over havets overflade. Dette sikrer optimal modning af druerne, da det giver varme dagtimer og kølige nætter. Efter plukning gæres vinen på ståltanke, og herefter lægges den på franske og amerikanske egetræsfade i 6 måneder. Fadene opbevares i Bodegas Ismael Arroyo’s egne kældre, som stammer helt tilbage fra 1600-tallet. Typisk venter ValSotillo med at frigive vinen, dette gør at vinen er utroligt charmerende når den kommer i salg.

ValSotillo Finca Buena Vista Ribera del Duero, scorer næsten altid ratings på højde med nogle af områdets dyreste vine – og vi forstår hvorfor!

Fianco Buenavista har en dyb, mørk, rød farve med skær af kirsebær-lilla.

Den har fyldige ristede aromaer af krydderier, samt en silkeblød fornemmelse fra egetræsfadene. Smagen er intens og delikat, med indbydende nuancer både røde og mørke bær, samt behagelige krydrede nuancer af peber. Alt dette samles af en behagelig tannin og en lang eftersmag.

MED I SAJ VINE JULEKALENDER 2020 – SE MED D. 5. DECEMBER HER – SPAR 48%

Ikke på lager

Beskrivelse

BODEGAS ISMAEL ARROYO (ValSotillo & Mesoneros)

ValSotillo Finca Buenavista Ribera del Duero

I den nordlige, centrale del af DO Ribera del Duero finder man Bodegas Ismael Arroyo, helt præcist i Sotillo de la Ribera. Bodegaen står bag 2 brands, Mesonero de Castilla og ValSotillo og ligger placeret i billedskønne omgivelser. Ismael Arroyo er blandt pionererne for vinproduktion i området, og var medstifter i at skabe DO Ribera del Duero i 1982. Kærligheden til vindyrkning er en ældgammel tradition i familien Arroyo. Faktisk kan familien spores helt tilbage til midten af 1600-tallet, i området. En af de få ting som stadig eksisterer helt tilbage fra 1600-tallet er bodegaens imponerende kældre på imponerende 2000 kvadratmeter. Her ligger al vin til lagring under optimale forhold, fri for støj, vibrationer og lys. Temperaturforholdene er perfekte og ligger stabilt på 11-12 grader året rundt.

Bodegas Ismael Arroyo råder over 25 hektar marker. Disse ligger fordelt over 12 forskellige områder omkring bodegaen. Alle disse områder er ligger perfekt sydvendt og i op til 850 meters højde over havet. Vinstokkene dyrkes som buskplanter, uden opbinding og er imponerende 60-90 år gamle. Dette sikrer lavt udbytte af højeste kvalitet til alle bodegaens vine. Al høst foregår i hånden og der bruges ingen former for sprøjtemidler i markerne. Gæringen af husets vine foregår kun ved hjælp af de naturlige gærceller, som findes i druernes skind. Den høje kvalitet af vinene skinner igennem fra top til bund. Især modtager ValSotillo’s Finca Buenavista typisk stor ros fra internationale anmeldere, da vinen altid leverer på et ekstraordinært højt niveau i forhold til prisen.

ValSotillo Finca Buenavista Ribera del Duero er blot én af en serie på 10 enestående vine.

Læs mere om vingården her eller se hele vores udvalg her

Fast facts

 

Producent Valsotillo
Lukning Kork
Type Rødvin
Årgang 2016
Druesort Tempranillo
Alkohol 14%
Land Spanien
Område Ribera
Dyrkningsmetode Håndplukket fra vinmarkerne der dyrkes efter traditionel beskæringssystem i glas. Skånsom og organisk produktion.
Vinifikation Den melolaktiske fermentering kontrolleres i tempererende ståltanke. Herefter opbevares vinen 6 mdr i fransk og amerikanske egetræsfade.
Produktion N/A
Frigivelse 6 mdr efter høst
Størrelse 75 cl.
Antal I kasse 6 flasker

 

Smagsprofil

 

Farve Mørkerød farve med noter fra kirsebær skallen
Duft Fyldige ristede aromaner frakrydderier, og en anelse cremethed fra egetræsfadene
Smag Den har en rig smag i munden der både er frugtig og velbalanceret
Mad og vin Alle typer kød, oste samt saucer. Vinen egner sig også til retter med flåede tomater
Serverings temperatur 14-16 grader
Anbefaldet glastype Bourdeux

 

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.