Vinoversigt

Domaine Camille & Laurent Schaller Chablis Vaucoupin 1er Cru 2024 er en klassisk Premier Cru fra Chablis med fokus på finesse, mineralitet og præcision. Vinen kommer fra Vaucoupin i Chichée og fremstilles i en stil, hvor ren Chardonnay-frugt, kalket spændstighed og et diskret løft fra fad går op i en harmonisk helhed.

Druesammensætning

100 % Chardonnay.

Årgang

2024 fremstår her i en ung og lovende stil, hvor friskhed, balance og terroirpræg er i centrum. På nuværende tidspunkt er de mest sikkert verificerbare oplysninger om årgangen knyttet til producentens tekniske profil og de første handelsbeskrivelser, snarere end et bredt sæt internationale anmeldelser.

Smagsnoter

Udseende

Lys strågul med et klart og rent udtryk.

Aroma

Duften fremstår elegant og nuanceret med hvide blomster, citrus, hvide stenfrugter og en tydelig kalket, let flintet mineralitet.

Smag

Smagen er rank, frisk og velafbalanceret med citrus, hvide frugter og en fin saltet mineralitet. Den lille andel fad giver en diskret afrunding og ekstra kompleksitet, uden at vinens klassiske Chablis-præg mister sin spændstighed. Den samlede smagsprofil her bygger på producentens elevage-oplysninger kombineret med de første kommercielle smagsbeskrivelser for 2024.

Lagringspotentiale

Frigives omkring 2025–2026. Vinen kan nydes ung for sin friskhed og energi, men vil også kunne udvikle yderligere kompleksitet over de næste 4–8 år under gode kælderforhold. At Hachette-butikken både angiver “dès maintenant” og “attendre quelques années” peger på netop den dobbelte profil: tidlig charme og mulighed for videre udvikling.

Vinificering

Druerne kommer fra Vaucoupin-marken i Chichée. Producenten angiver ler- og kalkholdig jord, sydvendt eksponering, gennemsnitsalder på vinstokkene omkring 15 år samt en lagring på 10 måneder, fordelt på 20 % egetræsfade og 80 % ståltank. Familien arbejder bæredygtigt, og for Premier Cru-vinene foretages høsten manuelt.

Kritikerros og vurderinger

Der foreligger endnu ingen verificerbare anmeldelser fra internationale topkritikere for denne årgang. Beskrivelsen opdateres løbende, efterhånden som vurderinger bliver tilgængelige. De åbent tilgængelige fund for 2024 består indtil videre primært af producentdata og handelsomtaler, ikke af klart verificerede topkritikerbedømmelser for præcis denne cuvée og årgang.

Domaine Camille & Laurent Schaller Chablis Vaucoupin 1er Cru 2024 er en præcis og lovende Premier Cru, hvor citrus, hvide blomster og kalket mineralitet samles i et stramt og elegant Chablis-udtryk. Det er en vin med både friskhed, terroirkarakter og flot gastronomisk anvendelighed.

Indlægget Domaine Camille & Laurent Schaller Chablis Vaucoupin 1er Cru 2024 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt

Camille & Laurent Schaller Petit Chablis 2024 er et friskt og tilgængeligt hvidvinsudtryk fra Petit Chablis-appellationen i Bourgogne, lavet af den dynamiske duo Camille og Laurent Schaller. Petit Chablis ligger ofte lidt højere og køligere end de klassiske Chablis-marker, hvilket giver vine med skarp syre, ren frugt og en livlig, mineralsk profil. Denne 2024-udgave fremstår som en klassisk, elegant Petit Chablis med fokus på friskhed, præcis frugt og terroirpræget mineralitet, hvilket gør den velegnet både som aperitif og til lettere retter.

Druesammensætning

100 % Chardonnay.

Årgang

2024 – en årgang præget af god frugtmodning og bevaret syrestruktur i Chablis-regionen, som gav vine med både klar aromatisk intensitet og frisk balance.

Smagsnoter

Udseende
Klar, lys gylden farve med grønne refleksioner og flot visuel klarhed.

Aroma
Frisk og åben næse med citrus, grønne æbler og hvide blomster, suppleret af et let mineralpræg og lemonzest, som giver en indbydende aromatisk profil.

Smag
Stram, sprød og livlig med rank syre og en ren frugtprofil. Paletten byder på citrus, grønne frugter og en tydelig mineralsk nerve, som fremhæver vinens kølige terroir. Afslutningen er tør, ren og vedvarende med elegant balance.

Lagringspotentiale
Frigivet i 2025. Bedst nydt ung inden for 2–4 år for at bevare friskhed, syre og aromatisk intensitet, men kan udvikle nuance ved kortere kælderlagring.

Vinificering

Druerne høstes med fokus på friskhed og aromatisk klarhed. Gæringen foregår temperaturkontrolleret for at understrege Chardonnay-druens primære frugtkarakterer og appellationens mineralske udtryk. Vinen lagres kort på bærmen for at give lidt ekstra tekstur uden at kompromittere dens livlige profil.

Kritikerros og vurderinger

Camille & Laurent Schaller Petit Chablis 2024 er en frisk, mineralsk og elegant Petit Chablis, hvor rank syre, ren frugt og terroirens kølige karakter samles i et harmonisk og tilgængeligt hvidvinsudtryk med både charme og gastronomisk fleksibilitet.

Indlægget Camille & Laurent Schaller Petit Chablis 2024 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.