Château Pontet-Canet 2003 5. Cru Classé

Christian Haastrup — Thu, 30 Oct 2025 11:24:26 +0000

Château Pontet-Canet 2003 5. Cru Classé – Pauillac, Frankrig

Vinoversigt
Château Pontet-Canet er et 5. Cru Classé-slot beliggende i hjertet af Pauillac, tæt ved Mouton Rothschild. Ejendommen, der drives af Alfred Tesseron og i dag arbejder fuldt biodynamisk, har udviklet sig til en af de mest respekterede producenter i Médoc. Årgang 2003 blev formet af en ekstrem varm og tør sommer, som udfordrede mange huse — men Pontet-Canet formåede at skabe en vin med både koncentration, harmoni og forbløffende friskhed.

Druesammensætning
Ca. 75 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 4 % Cabernet Franc og 1 % Petit Verdot.

Årgang
2003 i Bordeaux var præget af hedebølge og tørke, hvilket gav usædvanligt små druer med højt sukkerindhold. Hos Pontet-Canet bevarede man balancen gennem tidlig høst og skånsom ekstraktion, hvilket resulterede i en vin med moden frugt, fast struktur og imponerende energi for årgangen.

Smagsnoter

Udseende:
Meget mørk, tæt purpurrød farve med næsten sort kerne og modne violette reflekser.

Aroma:
Rig næse af solbær, kirsebær og brombær, kombineret med noter af lakrids, grafit, trøffel og tobak. Et præg af varme sten og tørrede urter vidner om den varme sommer.

Smag:
Fyldig og koncentreret med modne sorte frugter, mørk chokolade, kaffe og krydret træ. Tanninerne er tætte, men afrundede, og afslutningen viser klassisk Pauillac-mineralitet med stor længde og dybde.

Lagringspotentiale:
Frigivet omkring 2006 og nu fuldt udviklet, men stadig vital. Kan nydes frem til 2035 for sin komplekse, modne karakter.

Vinificering
Druerne høstes manuelt og sorteres omhyggeligt. Efter afstilkning gennemgår de gæring i betonkar, efterfulgt af maceration på ca. 3 uger. Vinen lagres i 18-20 måneder på franske egetræsfade, hvoraf omkring 60 % er nye, hvilket giver struktur og lagringsdybde.

Kritikerros og vurderinger

Robert Parker (The Wine Advocate): “The spectacular 2003 Pontet-Canet … dense purple color as well as a superb nose of graphite, crème de cassis, forest floor, licorice and truffles. Low acidity and extravagant richness.” 95+ point
Wine Spectator: “Very concentrated nose of blackberries, licorice and smoke. Full-bodied, very rich and powerful with massive tannins. Superseductive.” 95-100 point
James Suckling: “Deep crimson, sweet and wild on the nose, with firm, chewy tannins. Bilberries… This is the best Pontet-Canet I have ever tasted.” 95 point

Château Pontet-Canet 2003 5. Cru Classé står som et monument over en vanskelig, men legendarisk årgang — en kraftfuld og harmonisk Pauillac, hvor modenhed, mineralitet og kompleksitet smelter sammen i en imponerende helhed.

Indlægget Château Pontet-Canet 2003 5. Cru Classé blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Château Pontet-Canet 2006 5. Cru Classé

Jacob Nissen — Thu, 23 May 2024 11:32:57 +0000

Château Pontet-Canet 2006 5. Cru Classé – Pauillac, Frankrig

Vinoversigt
Château Pontet-Canet er et 5. Cru Classé-slot fra 1855-klassifikationen beliggende i Pauillac. Ejendommen har gennemgået en markant moderniseringsproces under familien Tesseron og landbrugspraksis funderet i biodynamik. Årgang 2006 betragtes som en af moderne tidsløses eksempler på husets storhed — en vin med både imponerende struktur og terroirpræcision.

Druesammensætning
Ca. 75 % Cabernet Sauvignon, ca. 20 % Merlot, ca. 4 % Cabernet Franc og ca. 1 % Petit Verdot.

Årgang
2006 var et udfordrende år i Bordeaux med først varme og efterfølgende mere ustabilt vejr, hvilket krævede selektion og præcision hos producenterne. Hos Pontet-Canet har man håndteret årgangen med stor omhu, hvilket har resulteret i en vin med koncentreret frugt og markant lagringskapacitet.

Smagsnoter

Udseende:
Meget mørk purpurrød farve med tæt kernedel og lilla kant – et visuelt udtryk for modenhed og dyb koncentration.

Aroma:
Intens og kompleks duft med solbær, brombær og kirsebær, suppleret af cedertræ, grafit, violette blomster og subtile toner af tørret orangeskal og hvid peber.

Smag:
Struktureret og fokuseret med modne sorte frugter, mineralitet og en fast tanninstruktur. Syren løfter oplevelsen, og eftersmagen er lang med noter af mørk chokolade, blyantshylster og skovbund. Balancen mellem kraft og finesse er tydelig.

Lagringspotentiale:
Drikkeklar nu for dem, der ønsker modenhed, men har stadig fremtid foran sig – optimal lagring under ideelle kældervilkår strækker sig typisk til omkring 2035-2045.

Vinificering
Efter manuel høst og streng sortering gæres druerne i tanke og store trækar. Macerationen varer typisk omkring 3 uger. Vinen lagres 16-18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf en betydelig andel er nye. Markarbejdet er biodynamisk, og marken ligger på dybe gruslag ved sidelinjen af en af Pauillacs bedste terroirs.

Kritikerros og vurderinger

Robert Parker (The Wine Advocate): “The 2006 Château Pontet-Canet has an extremely pure, vivacious, perfumed bouquet with crushed violets infusing the blueberry and blackberry fruit; incredible concentration, stunning richness and a 60-second finish.” 95+ point
James Suckling: “Very deep purple. Lovely perfume. A little austere on the palate but with great lift, mid-palate and length.” 94-95 point
Neal Martin (Vinous): “Superb … the detail and precision in this wine is exceptional. To drink later rather than now.” 95 point

Château Pontet-Canet 2006 5. Cru Classé er en enestående Pauillac-udgave — en vin med stor koncentration, elegance og et markant udviklingspotentiale, som kombinerer moden frugt med terroirpræget finesse.

Indlægget Château Pontet-Canet 2006 5. Cru Classé blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Château Pontet-Canet Arkiv - SAJ Vine ApS

Château Pontet-Canet 2003 5. Cru Classé