Vinoversigt

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2025 er en af verdens mest ikoniske Sauvignon Blancs og stammer fra Marlborough i New Zealand, hvor huset siden 1985 har været med til at definere stilen. Vinen kommer primært fra Wairau Valley og kombinerer intens aromatik med frisk syre og præcis frugt. Årgang 2025 er præget af en længere modningsperiode, som har givet ekstra koncentration og balance i frugten.

Druesammensætning

100 % Sauvignon Blanc.

Årgang

2025 – en årgang i Marlborough med god modenhed og balance, hvor tålmodig høst har givet en vin med både friskhed og dybde.

Smagsnoter

Udseende

Lys strågul farve med grønne refleksioner.

Aroma

Intens og aromatisk næse med citrus, lime, passionsfrugt og hyldeblomst, suppleret af grønne urter og et strejf af tomatblad.

Smag

Frisk og livlig med sprød syre og saftig frugt. Smagen byder på lime, grapefrugt og tropiske frugter, ledsaget af let urtede nuancer og en mineralsk, ren finish med god længde.

Lagringspotentiale

Frigivet i 2025. Bedst fra 2025 til 2028, hvor vinens friskhed og aromatiske intensitet er mest udtryksfuld.

Vinificering

Druerne høstes fra udvalgte parceller i Marlborough og vinificeres primært i rustfri ståltanke for at bevare friskhed og aromatisk renhed. En mindre del kan fermenteres i ældre egetræ for at tilføre kompleksitet og tekstur.

Kritikerros og vurderinger

Wine Spectator: “Concentrated and fragrant… pineapple, mango and lemon curd flavors with a long finish.”
93 point

James Suckling: “Vivid, round and juicy… lemons, limes and fresh herbs with a lively finish.”
92 point

Jamie Goode (Wine Anorak): “Highly aromatic… citrus, passionfruit and elegant green notes… crisp and delicious.”
93 point

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2025 er en klassisk Marlborough-Sauvignon, hvor intens aromatik, sprød syre og ren frugt forenes i et frisk og balanceret udtryk med stor drikkeglæde.

Indlægget Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2025 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt

Cloudy Bay “Te Koko” 2023 er en kompleks og karakterfuld Sauvignon Blanc fra Marlborough i New Zealand. Vinen repræsenterer husets mere eksperimenterende og teksturdrevne fortolkning af Sauvignon Blanc, hvor spontan gæring, fadfermentering og længere lagring på gærrester giver en langt mere dyb og struktureret stil end den klassiske Marlborough-Sauvignon Blanc. Druerne kommer primært fra ældre vinstokke i Wairau Valley, hvor varme, veldrænede grusjorde giver koncentreret frugt og tydelig mineralitet.

Druesammensætning

100 % Sauvignon Blanc.

Årgang

2023 – en årgang i Marlborough med udfordrende begyndelse på vækstsæsonen, men med lavere udbytte og veludviklet frugt, hvilket har givet vine med koncentration og klar syre.

Smagsnoter

Udseende

Lys strågul farve med grønne refleksioner.

Aroma

Aromatisk og lagdelt næse med noter af mango, citronverbena og solmoden citrus, kombineret med blomster, honning og subtile røgede og nøddeagtige nuancer fra fadgæring.

Smag

Koncentreret og teksturrig med frisk syre og kompleks frugtprofil. Smagen viser citrus, hvid nektarin og tropiske frugter, ledsaget af noter af saltet mandel, ristet nød og en let røget mineralitet, som giver dybde og længde i afslutningen.

Lagringspotentiale

Frigivet i 2025. Drikkeklar nu efter iltning, men kan udvikle yderligere kompleksitet frem mod cirka 2033 under optimale kælderforhold.

Vinificering

Te Koko gærer med naturlige gærceller i franske egetræsfade, hvorefter vinen lagres i fad på fine gærrester i omkring 15 måneder før den endelige assemblage. Denne metode giver vinen større dybde, kompleksitet og en mere cremet struktur end klassisk Marlborough Sauvignon Blanc.

Kritikerros og vurderinger

Wine Advocate: “A layered and textural Sauvignon Blanc with notes of citrus peel, tropical fruit and subtle smoky complexity.”
95 point

James Suckling: “Aromatic and textured with passion fruit, lemon zest and a creamy mid-palate.”
92 point

Wine Spectator: “Vibrant and expressive with citrus, white peach and a saline edge.”
91 point

Cloudy Bay “Te Koko” 2023 er en kompleks og teksturdrevet Sauvignon Blanc, hvor tropisk frugt, citrus, ristet fad og mineralsk præcision forenes i et dybt og gastronomisk udtryk, som viser en mere seriøs og lagringsværdig side af Marlborough-terroiret.

Indlægget Cloudy Bay “Te Koko” 2023 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt
Te Wahi er Cloudy Bays flagskibs-Pinot Noir fra Central Otago – en vin, der adskiller sig tydeligt fra husets Marlborough-udtryk. Frugten kommer primært fra to højtliggende enkeltmarker i Bendigo og Northburn, hvor skifer, kvarts og stenede jorde giver en mørkere, dybere og mere struktureret stil. 2021 er en køligere og særdeles elegant årgang, hvor terroirets præcision og energi står klart frem.

Druesammensætning
100 % Pinot Noir.

Årgang
2021 var et køligt, stabilt og fremragende år i Central Otago, med lang modningssæson og perfekte forhold for aromatisk renhed. Pinot Noir fik tid til langsom udvikling, hvilket resulterede i vine med intens, men raffineret frugt og spændstig syre.

Smagsnoter

Udseende:
Dyb rubinrød med klar kerne og let violet kant.

Aroma:
Elegant bouquet af brombær, kirsebær, blåbær og viol, ledsaget af grafit, skifer, urter og diskret vanilje fra fadlagringen.

Smag:
Silkeblød, men struktureret. Lag af mørke bær, tranebær, krydderurter og subtil røg. Syren er præcis og tanninerne fine og kalkede. Eftersmagen er lang, mineralsk og harmonisk.

Lagringspotentiale:
Frigivet i 2023 og bedst frem til 2032, men kan udvikle større kompleksitet frem mod 2035.

Vinificering
Druerne håndhøstes og sorteres både i marken og ved ankomst. Spontan gæring i små åbne tanke med delvis hele klaser. Lagring i 14–16 måneder på franske egetræsfade, hvoraf en mindre andel er nye, for at bevare vinens rene, stenede signatur.

Kritikerros og vurderinger

James Suckling: “Intens og raffineret Te Wahi med mørk frugt, stenede undertoner og poleret struktur. Lang og præcis afslutning.”
95 point

Decanter: “Elegant og dybt fokuseret Pinot Noir med spændstig syre, mørk frugt og distinkt Central Otago-mineralitet.”
94 point

Cloudy Bay “Te Wahi” 2021 er et af de mest seriøse Pinot-Noir-udtryk fra New Zealand – dybt, raffineret og formidabelt balanceret mellem kraft og finesse.

Indlægget Cloudy Bay “Te Wahi” 2021 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt: Cloudy Bay Chardonnay 2022 er en elegant og kompleks hvidvin fra Marlborough, New Zealand, produceret af det ikoniske vinhus Cloudy Bay. Kendt for at sætte Marlborough på det globale vinkort, leverer Cloudy Bay en Chardonnay, der balancerer friskhed, frugtighed og struktur, med en tydelig afspejling af det unikke terroir.

Druesammensætning:

• 100% Chardonnay

Årgang 2022: 2022 var en fremragende årgang i Marlborough med ideelle vækstforhold. En varm, tør sommer med kølige nætter sikrede perfekt modning af druerne, hvilket resulterede i vine med intens frugtkarakter, frisk syre og flot balance.

Smagsnoter:

• Udseende: Klar, lys gylden farve med grønne refleksioner.
• Aroma: En indbydende næse med noter af citrusfrugter som citron og grapefrugt, moden stenfrugt som fersken og nektarin, og subtile hints af vanilje, hasselnød og ristet brioche fra fadlagringen.
• Smag: På ganen er vinen fyldig og silkeagtig med en levende syre, der giver friskhed. Smagsprofilen byder på saftige frugtnoter, diskrete krydderier, mineralske undertoner og en flot, cremet struktur. Eftersmagen er lang og præget af en harmonisk balance mellem frugt og fad.
• Lagringspotentiale: Selvom vinen kan nydes ung for sin friske frugt og livlige syre, har den potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5-7 år.
• Kritikerros og Vurderinger:
  • James Suckling: 93 point – “Frisk og raffineret Chardonnay med fremragende struktur og dybde.”
  • Wine Enthusiast: 92 point – “En elegant Chardonnay, der viser Marlboroughs kølige klima og Cloudy Bays finesse.”
  • Decanter Magazine: 93 point – “En Chardonnay med præcision, balance og en vedholdende mineralsk finish.”
  • Robert Parker’s Wine Advocate: 91+ point – “En struktureret og levende vin med flot integreret fad og en ren, frugtdrevet profil.”

Indlægget Cloudy Bay, Chardonnay, Marlborough 2022 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Cloudy Bay Pinot Noir 2020 er en aromatisk og indbydende vin, der kombinerer frugtighed med struktur og elegance.Vinen er fremstillet af druer fra Marlboroughs Southern Valleys, hvor kølige lerjord og nordvendte skråninger bidrager til druernes kompleksitet. Gæringen foregår med vildgær i åbne kar, og en andel hele klaser anvendes for at tilføje struktur.Efterfølgende lagres vinen i 11 måneder på franske egetræsfade. ​

Smagsnoter:

• Farve: Lys rubinrød.

• Duft: Aromaer af rosenblade, mørke kirsebær og brombær.

• Smag: Kernen af modne brombær, boysenbær og vilde jordbær understøttes af silkebløde tanniner og en fin syre.Vinen er koncentreret, men samtidig elegant. ​

Anmeldelser og ratings:

• Wine-Pages (Tom Cannavan): “En virkelig dejlig vin fra et fantastisk år, og den bedste Cloudy Bay Marlborough Pinot til dato.”

• Grape Observer: “En smidig og fornøjelig Pinot Noir med typiske aromaer af rosenblade og røde frugter, samt et strejf af cedertræ.”

• Wine-Searcher: Gennemsnitlig kritikerscore: 90/100.

Indlægget Cloudy Bay Pinot Noir 2020 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.