Vinoversigt
Domaine Coche-Dury er et ikonisk vinhus i Côte de Beaune, kendt for ekstrem præcision og terroirudtryk – især deres chardonnayer, men de røde vine fortjener også fuld opmærksomhed. Denne 2018-årgang fra Auxey-Duresses viser husets evne til at skabe rødvin med både intensitet og finesse, fra en appellation der ofte undervurderes i forhold til nabobyen Meursault.

Druesammensætning
100 % Pinot Noir.

Årgang
2018 bød på varme forhold i Bourgogne, hvilket gav fuldt modne druer og vine med stor koncentration. Hos Coche-Dury er resultatet dog ikke blot kraft — også finesse og balance er tydeligt til stede.

Smagsnoter

Udseende:
Dyb rubinrød farve med lysende kant og klart udtryk.

Aroma:
Næsen er raffineret med modne kirsebær, brombær og jordbærkompot, bakket op af noter af blyantshylster, skovbund og let ristet eg. Aromaen er moden men stadig med en fin friskhed.

Smag:
Smagen er fyldig, med bund af mørke bær og modne røde frugter, tanninerne er faste men godt integrerede, syren sikrer struktur og længde. Der er mineralsk snert og afslutningen er både rigorøs og … vedvarende.

Lagringspotentiale:
Frigivet ca. 2021. Denne vin kan med fordel gemmes til omkring 2035-2040 under optimale kældervilkår og vil udvikle kompleksitet og finesse med alderen.

Vinificering
Druerne høstes omhyggeligt fra gamle stokke på marken i Auxey-Duresses. Vinificeringen sker i åbne kar med lang maceration og nænsom håndtering. Lagring sker på franske egetræsfade – stor andel nye fade – for at give struktur og dybde uden at tabe terroirekspression.

Kritikerros og vurderinger

Vinous / Antonio Galloni: “The 2018 Auxey-Duresses Village has more refinement and purity than the Meursault Rouge, offering gorgeous aromas of red cherry and crushed strawberry fruit with veins of blueberry. The palate is very powerful … that will guarantee its longevity.” 92 point
Inside Burgundy / Jasper Morris: “Deep crimson, with a beautiful nose though riper than usual on the attack … very crisp finish with tannins too. The aromatics are riper rather than fresher, but the 2018 Auxey-Duresses retains a fine sense of balance.” 88 point
CellarTracker (bruger-aggregat): Gennemsnit 91 point i 3 anmeldelser – “Ethereal and perfumed nose, ripe fresh cherry… vibrant palate…”

Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses 2018 er en imponerende rød Bourgogne fra et hus der normalt forbindes med hvide vine — men som her viser, at de også kan levere rødvin med stor dybde, karakter og lagringspotentiale.

Indlægget Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses 2018 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt
Domaine Coche-Dury er et af Bourgognes mest anerkendte huse, berømt for sin kompromisløse præcision og minutiøse vinfremstilling. Selvom huset er bedst kendt for sine hvide vine fra Meursault, viser denne Auxey-Duresses, at Coche-Dury også mestrer rødvin med samme elegance og dybde. 2019-årgangen kommer fra parceller i Les Fosses og Les Boutonnières og fremstår som en klassisk, raffineret Pinot Noir fra Côte de Beaune.

Druesammensætning
100 % Pinot Noir.

Årgang
2019 var en varm og solrig årgang i Bourgogne, men hos Coche-Dury blev balancen bevaret gennem tidlig høst og præcis selektion. Resultatet er en vin med moden frugt, frisk syre og et koncentreret, men stadig elegant udtryk.

Smagsnoter

Udseende:
Klar rubinrød farve med levende refleks og gennemsigtighed.

Aroma:
Duft af modne kirsebær, røde bær og blomster, ledsaget af fine kryddernoter, let ristet eg og mineralsk præcision.

Smag:
Elegant og mellemfyldig med moden frugt, frisk syre og silkebløde tanniner. Smagen viser lag af kirsebær, jordbær, hindbær og et strejf af skovbund. Eftersmagen er lang og ren med en diskret saltet mineralitet.

Lagringspotentiale:
Frigivet i 2022. Vinen kan nydes nu med lidt luft, men vil udvikle sig smukt frem mod 2035 under gode lagringsforhold.

Vinificering
Druerne håndhøstes fra små parceller på kalk- og mergelrig jord. Efter nøje sortering gæres vinen i åbne kar med nænsom ekstraktion. Lagring sker i 14-18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf en del er nye.

Kritikerros og vurderinger

Robert Parker / The Wine Advocate: “This structured, firm red from Les Fosses and Les Boutonnières shows both concentration and freshness, with refined tannins and notable depth.” 94 point
Jasper Morris / Inside Burgundy: “Fine deep colour, the nose shows beautifully ripe fruit, supple tannins and lively tension – a wine that balances precision and richness.” 92 point

Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses 2019 er et fornemt eksempel på husets evne til at skabe Pinot Noir med både kraft og elegance. En vin, der forener Bourgognes klassiske finesse med Coche-Durys karakteristiske perfektionisme.

Indlægget Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses 2019 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.