Vinoversigt

Domaine Georges Noëllat, under ledelse af Maxime Cheurlin, er blandt de mest lovpriste unge producenter i Côte de Nuits og regnes som en af regionens mest talentfulde fortolkere af klassisk Pinot Noir. Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2020 kommer fra højtbeliggende parceller oven for Vosne-Romanée og Nuits-Saint-Georges, hvor køligere temperaturer og kalkholdig jord giver vine med friskhed, elegance og præcis frugt. Denne årgang udtrykker både terroirets renhed og husets signaturstil: finesse, energi og aromatisk klarhed.

Druesammensætning

100 % Pinot Noir.

Årgang

2020 var et varmt og tørt år i Bourgogne, men de højtliggende vinmarker i Hautes-Côtes bevarede friskheden takket være kølige nætter. Årgangen gav små, koncentrerede druer med modne tanniner og intens aroma. Resultatet er vine med både dybde og friskhed – klassisk i struktur, men med moderne præcision.

Smagsnoter

• Udseende
  Klar rubinrød farve med levende glans.

• Aroma
  Elegant og aromatisk med noter af vilde hindbær, kirsebær og ribs, efterfulgt af fine nuancer af viol, skovbund og let krydderi.

• Smag
  Slank og raffineret med silkebløde tanniner og frisk syre. Smagen folder sig ud i lag af røde frugter, lette krydrede undertoner og mineralsk spændstighed. Eftersmagen er ren, vedvarende og harmonisk.

• Lagringspotentiale
  Vinen kan nydes ung for sin friskhed, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 8–10 år.

Vinificering

Druerne høstes manuelt og sorteres nøje ved ankomst til kælderen. Gæringen foregår med en kombination af hele klaser og afstilkede druer for at bevare friskhed og struktur. Maceration varer omkring tre uger, efterfulgt af lagring i franske egetræsfade (hvoraf ca. 20–25 % nye) i 12–14 måneder. Ingen filtrering før aftapning for at bevare vinens naturlige karakter.

Kritikerros og vurderinger

Jasper Morris (Inside Burgundy): “Bright, pure red fruit with lovely transparency and tension. This 2020 shows balance, charm, and remarkable precision.” – 90–91 point
Decanter: “Fragrant and finely textured Pinot Noir with energy, purity and lifted fruit.” – 91 point
Burghound: “Pretty and perfumed, with a supple mouthfeel and fine tannins. Classic Hautes-Côtes style.” – 89–91 point

Afrunding

Domaine Georges Noëllat Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2020 fremstår som en smuk fortolkning af Pinot Noir fra højderne over Côte de Nuits. Den forener friskhed og finesse med en ren, terroirdreven profil – et levende bevis på Maxime Cheurlins evne til at skabe harmoni mellem Bourgognes tradition og moderne præcision.

Indlægget Domaine Georges Noëllat Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2020 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.