Vinoversigt

Domaine Thierry Mortet Chambolle-Musigny 2023 er et elegant, terroirdrevet udtryk fra hjertet af Bourgogne. Chambolle-Musigny-appellationen giver ofte nogle af de mest feminine og florale Pinot Noir-vine i Côte de Nuits, og hos Domaine Thierry Mortet kombineres denne finesse med præcis frugt og en silkeblød struktur. Vinen kommer fra en lille parcel med gamle vinstokke på kalkrig, leret jord, der understøtter både koncentration og mineralitet. Den er lavet i en klassisk burgundisk stil med fokus på balance, renhed og elegant tekstur.

Druesammensætning

100 % Pinot Noir.

Årgang

2023 – en årgang i Bourgogne præget af generel moden frugt, god struktur og velafbalanceret syre, som har vist sig lovende for vine fra Côte de Nuits.

Smagsnoter

Udseende
Klar rubinrød farve med lysende intensitet og gennemsigtig kant.

Aroma
Elegant og parfumet næse med røde frugter som kirsebær og hindbær, florale noter af viol samt let krydderi og diskrete jordlige toner.

Smag
Saftig og finmasket med ren rød frugt, delikat floral karakter og silkeagtige tanniner. Frugt og syre er balanceret med en let krydret undertone og en vedvarende, elegant afslutning.

Lagringspotentiale
Frigivet i 2024. Denne Bourgogne er allerede charmerende ung, men har et lagringspotentiale på ca. 5–10 år under optimale kælderforhold, hvor den kan udvikle øget kompleksitet og dybde.

Vinificering

Druerne høstes manuelt, afstilkes fuldt ud og gæres temperaturkontrolleret for at bevare ren frugt og finesse. Efter gæring lagres vinen i franske egetræsfade, hvor en moderat andel nyere fade bidrager til struktur og kompleksitet, mens ældre fade sikrer balance og elegance.

Kritikerros og vurderinger

Brugere (Vivino): Generelt positiv gennemsnitsvurdering omkring 4,1 ud af 5, hvor vinens elegance, florale udtryk og fine tanniner ofte fremhæves.

Domaine Thierry Mortet Chambolle-Musigny 2023 er en raffineret og klassisk Chambolle, hvor florale nuancer, ren Pinot Noir-frugt og silkeblød struktur samles i et harmonisk udtryk, der tydeligt afspejler appellationens elegante signatur.

Indlægget Domaine Thierry Mortet Chambolle-Musigny 2023 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt

Domaine Thierry Mortet Gevrey-Chambertin 2023 ØKO er en økologisk dyrket Bourgogne-rødvin fra den klassiske appellation Gevrey-Chambertin, kendt for sine maskuline, strukturerede og terroirdrevne Pinot Noir-vine. Mortet’s vin er lavet med respekt for biodiversitet og jordens naturlige rytme, hvilket giver en vin med ren frugt, stærk struktur og en klassisk, kølig burgundisk profil. 2023-årgangen viste moden frugt kombineret med frisk syre og vægt på finesse frem for overdrevent kraftig ekstraktion.

Druesammensætning

100 % Pinot Noir.

Årgang

2023 – en årgang i Bourgogne præget af god frugtmodning, frisk syre og klar aromatisk identitet, hvilket har givet vine med både umiddelbar charme og seriøst lagringspotentiale.

Smagsnoter

Udseende
Klar rubinrød farve med lysere kant og flot visuel dybde.

Aroma
Elegant og parfumeret næse med røde frugter som kirsebær, hindbær og ribs, suppleret af florale noter af viol samt diskrete krydderier og let jordlig nuance.

Smag
Medium til fyldig med ren frugt, rank syre og fine, silkebløde tanniner. Smagen byder på kirsebær, røde bær og let peberkrydderi, balanceret af en mineralsk undertone, som giver dybde og længde. Afslutningen er elegant, struktureret og vedvarende.

Lagringspotentiale
Frigivet i 2025. Bedst nydt fra ca. 2025 til omkring 2032 under optimale kælderforhold, hvor vinens kompleksitet og struktur kan udvikle sig yderligere.

Vinificering

Druerne høstes økologisk og omhyggeligt for at bevare friskhed og aromatisk klarhed. Gæringen foregår med temperaturkontrol for at understøtte Pinot Noir’s finesse, hvorefter vinen modnes i franske egetræsfade med en moderat andel nye fade, som tilfører struktur og nuance, uden at dominere frugten.

Kritikerros og vurderinger

Domaine Thierry Mortet Gevrey-Chambertin 2023 ØKO er en elegant, terroirdrevet og klassisk burgundisk Pinot Noir, hvor ren frugt, struktureret syre og mineralsk finesse smelter sammen i et harmonisk udtryk med både gastronomisk alsidighed og lagringspotentiale.

Indlægget Domaine Thierry Mortet Gevrey-Chambertin 2023 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.