Vinoversigt

Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Assemblage Base Vendange 2019 er en karakterfuld og terroirdrevet Champagne i husets klassiske, fadprægede og dybt koncentrerede stil. Cuvéen bygger på 2019 som baseår og forener kraft, præcision og kalket spændstighed i et udtryk, der er både generøst og fokuseret. Det er en Champagne med tydelig personlighed, hvor Egly-Ouriets kompromisløse tilgang til markarbejde, lang flaskelagring og vinifikation på træ træder klart frem.

Druesammensætning

70 % Pinot Noir og 30 % Chardonnay.

Årgang

Base vendange 2019 giver her et udtryk med moden frugt, god koncentration og flot energi. Den varme og småt ydende årgang er balanceret af reservevine, hvilket giver cuvéen både dybde, friskhed og harmonisk struktur.

Smagsnoter

Udseende

Gylden i glasset med en fin, vedvarende mousse og et levende, koncentreret udtryk.

Aroma

Duften åbner med pære, fersken, citrus, brioche og bagværk, fulgt af honningblomst, appelsinskal og fine ristede nuancer. Udtrykket er dybt, bredt og præcist med tydelig kalket karakter.

Smag

Smagen er medium til fyldig med stor intensitet, cremet mousse og flot gastronomisk dybde. Moden frugt, citrus, surdejsnoter og saltet mineralitet samles i et kraftfuldt, men harmonisk udtryk med lang og vedholdende afslutning.

Lagringspotentiale

Degorgeret i 2024 efter lang lagring på gæren. Vinen kan nydes nu for sin energi og kompleksitet, men har uden tvivl potentiale til at udvikle yderligere dybde og nuance frem mod 2034–2037 under optimale kælderforhold.

Vinificering

Cuvéen er baseret på 50 % vin fra 2019, suppleret med 30 % reservevin fra 2018 og 20 % fra 2017. Frugten kommer hovedsageligt fra Ambonnay Grand Cru med mindre andele fra Bouzy og Verzenay. Vinen er gæret og lagret på træ, uden malolaktisk gæring, modnet i omkring 48 måneder på gæren og aftappet som Extra Brut med en dosage på 2 g/l. Vinen er desuden hverken klaret eller filtreret.

Kritikerros og vurderinger

Wine Advocate: “This year’s Brut Grand Cru is a knockout.”
92+ point

Decanter
95 point

Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Assemblage Base Vendange 2019 er en dyb og markant Champagne, hvor moden frugt, brioche, kalket mineralitet og cremet mousse samles i et kraftfuldt og præcist udtryk. Det er en vin med både personlighed, terroirkarakter og seriøs gastronomisk appel, skabt i den kompromisløse stil, der har gjort Egly-Ouriet til et af Champagnes mest respekterede navne.

OBS: Brugt Moms

Indlægget Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Assemblage Base Vendange 2019 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.