Vinoversigt
Tim Mondavis Continuum er kulminationen på Mondavi-familiens arv – en vin skabt på Pritchard Hill i det østlige Napa Valley, hvor jordbunden af vulkansk sten og jernrig ler giver en unik kombination af kraft og finesse. 2018-årgangen fremstår som et højdepunkt i husets historie med perfekt balance mellem moden frugt, struktur og aromatisk renhed.

Druesammensætning
Cirka 54 % Cabernet Sauvignon, 31 % Cabernet Franc, 9 % Petit Verdot og 6 % Merlot.

Årgang
2018 var en eksemplarisk årgang i Napa Valley med en lang, kølig vækstsæson, hvor druerne modnedes langsomt og opnåede både intensitet og friskhed.

Smagsnoter

Udseende:
Dyb rubinrød farve med lilla reflekser og tæt kerne.

Aroma:
Intens duft af solbær, brombær og mørke kirsebær, ledsaget af viol, cedertræ, grafit og et strejf af krydderi og røg.

Smag:
Fyldig og koncentreret med en tæt struktur, men silkebløde tanniner. Lag af mørk frugt, tørrede urter og mineralitet udfolder sig i munden. Afslutningen er lang, harmonisk og præcis – en kombination af kraft og elegance.

Lagringspotentiale:
Frigivet i 2021 og bedst fra 2024 til 2045.

Vinificering
Druerne håndhøstes fra marker på 400-500 m højde på Pritchard Hill. Efter gæring i små ståltanke modnes vinen ca. 20 måneder i franske egetræsfade, hvoraf omkring 60 % er nye. Fokus er på balance og terroirfokus frem for maksimal ekstraktion.

Kritikerros og vurderinger

Robert Parker / The Wine Advocate: “This is a milestone vintage… deep garnet-purple colour… packed with black and red berries, firm finely-grained tannins and seamless freshness.” 96 point
James Suckling: “Full-bodied with lots of gentle tannins that spread across the palate. Refined, balanced and long.” 98 point
Vinous / Antonio Galloni: “The 2018 Continuum is sublime. Dense, powerful and remarkably structured, yet also wonderfully refined.” 97 point

Tim Mondavis Continuum 2018 er et ikonisk Napa-blend med både dybde og ynde – et referencepunkt for moderne californisk vinfremstilling, hvor tradition og terroir mødes i sublim balance.

Indlægget Tim Mondavis Continuum 2018 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.