Poderi Rosso Giovanni Cascina Perno Barbera d’Asti Superiore 2023 – Piemonte, Italien
Vinoversigt
Poderi Rosso Giovanni holder til i Agliano Terme – et kerneområde for Barbera d’Asti. Cascina Perno er husets mere seriøse udtryk, hvor frugtens saftighed rammesættes af ekstra struktur og dybde i Superiore-stil. Resultatet er en moderne Barbera med både energi og finesse.
Druesammensætning
100 % Barbera.
Årgang
2023 gav klassiske Barbera-betingelser i Monferrato med god modenhed og bevaret friskhed. Det peger mod en vin med ren frugt, levende syre og velafbalanceret koncentration.
Smagsnoter
-
Udseende: Mørk rubinrød med violette toner.
-
Aroma: Saftige kirsebær og brombær, viol, anis/lakrids og et let krydret præg.
-
Smag: Fyldig og velstruktureret med frisk, mundvandsfremkaldende syre. Røde og mørke bær, et diskret strejf af kakao og krydderi, slutter langt og rent.
-
Lagringspotentiale: 5–7 år fra høståret.
Vinificering
Skånsom afstilkning og temperaturstyret gæring i rustfrit stål for at bevare frugten. Superiore-udtrykket understøttes af efterfølgende modning med andel trækontakt for at runde tannin og give dybde, inden tapning.
Kritikerros og vurderinger
Der foreligger endnu ingen offentliggjorte anmeldelser fra de mest anerkendte kilder for årgang 2023.
Afrunding
Poderi Rosso Giovanni Cascina Perno Barbera d’Asti Superiore 2023 forener Barberas klassiske friskhed med seriøs struktur og dybde – en glimrende ledsager til fx ragù, grillede retter og modne oste.
