Pinot Noir - SAJ Vine ApS

Weingut Lukas Kesselring Spätburgunder 2023

Andreas Holmboe Thorsen — Fri, 12 Jun 2026 09:07:13 +0000

Weingut Lukas Kesselring Spätburgunder 2023 – Ellerstadt, Pfalz, Tyskland

Vinoversigt

Weingut Lukas Kesselring Spätburgunder 2023 er en frisk og charmerende rødvin fra Pfalz, skabt i en stil hvor klar frugt, fin krydring og saftig balance går op i en harmonisk helhed. Vinen fremstår som en ligefrem og indbydende fortolkning af Spätburgunder, hvor druens elegante frugtprofil og lette struktur får lov at stå tydeligt frem.

Druesammensætning

100 % Spätburgunder (Pinot Noir).

Årgang

2023 fremstår her i en ungdommelig og åben stil med flot frugtintensitet, god friskhed og et let tilgængeligt udtryk. Årgangen giver vinen en fin balance mellem modenhed, saftighed og spændstighed.

Smagsnoter

Udseende

Klar rubinrød med et levende og ungdommeligt udtryk.

Aroma

Duften byder på saftige kirsebær, små vilde jordbær og et strejf af enebær. Hertil kommer fine noter af lakrids og et let krydret præg, som giver vinen ekstra karakter.

Smag

Smagen er saftig, blød og harmonisk med rød frugt, fine krydrede nuancer og en let mineralsk friskhed. Tanninerne er milde og velintegrerede, og afslutningen fremstår ren, frugtig og indbydende.

Lagringspotentiale

Vinen er skabt til at give størst fornøjelse i sin ungdom, hvor friskhed, frugt og lethed står tydeligst. Den vil derfor egne sig bedst til nydelse nu og over de næste få år.

Vinificering

Vinen er økologisk certificeret og fremstillet i tør stil. Udtrykket er skabt med fokus på ren frugt, friskhed og en blød, tilgængelig struktur, som understøtter vinens charmerende og ligefremme karakter.

Kritikerros og vurderinger

Der foreligger endnu ingen anmeldelser fra internationale topkritikere for denne årgang. Beskrivelsen opdateres løbende, efterhånden som vurderinger bliver tilgængelige.

Weingut Lukas Kesselring Spätburgunder 2023 er en frisk og charmerende Pfalz-rødvin, hvor kirsebær, vilde jordbær og fine krydderier samles i et saftigt og let tilgængeligt udtryk. Det er en vin med stor umiddelbar drikkeglæde og en stil, der gør den velegnet både til hverdagsbrug og til lette retter.

Indlægget Weingut Lukas Kesselring Spätburgunder 2023 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Domaine Dujardin Monthélie “Les Trois Climats” 2022

Andreas Holmboe Thorsen — Thu, 04 Jun 2026 09:47:01 +0000

Domaine Dujardin Monthélie “Les Trois Climats” 2022 – Monthélie, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrig

Vinoversigt

Domaine Dujardin Monthélie “Les Trois Climats” 2022 er en klassisk og terroirdrevet rød Bourgogne, hvor frisk rød frugt, florale nuancer og mineralsk spændstighed går op i en harmonisk helhed. Vinen samler frugt fra tre forskellige parceller i Monthélie og fremstår i 2022 med et særligt balanceret og indbydende udtryk, hvor elegance og præcision er i centrum.

Druesammensætning

100 % Pinot Noir.

Årgang

2022 er her omsat til en charmerende og velafbalanceret Monthélie med god modenhed, fin aromatisk klarhed og bevaret spændstighed. Årgangen giver vinen et åbent og saftigt udtryk, samtidig med at den holder en klassisk, rank struktur. Denne stilbeskrivelse ligger i tråd med de handelsnoter, der fremhæver rød frugt, floralitet og flot balance i den færdige vin.

Smagsnoter

Udseende

Klar rubinrød med et levende og ungdommeligt udtryk. Dette er en stilistisk beskrivelse i tråd med vinens drue, appellation og unge årgang.

Aroma

Duften åbner med røde bær, florale nuancer og fine krydrede toner. Udtrykket er rent, elegant og præget af friskhed.

Smag

Smagen er saftig, blød og velafbalanceret med rød frugt, fine tanniner og en flot løftet afslutning. Strukturen er elegant og præcis, og helheden fremstår harmonisk med god spændstighed.

Lagringspotentiale

Frigivet som en ung og tilgængelig Monthélie, der allerede vil være charmerende tidligt, men som også kan udvikle sig flot over de næste 4–7 år under optimale kælderforhold. Den samlede elevage på 18 måneder og vinens balancerede, klassiske struktur peger på et fint videre udviklingspotentiale.

Vinificering

Vinen er sammensat af frugt fra tre parceller: Les Longènes, Les Sous le Cellier og Les Jouerres, som tilsammen udgør 1,83 hektar på ler- og kalkholdig jord. Vinstokkene er omkring 50 år gamle. Druerne høstes manuelt, afstilkes 100 %, macererer i 18 dage med skånsom ekstraktion og lagres derefter samlet 18 måneder, heraf 12 måneder på brugte egetræsfade og 6 måneder i tank. Vinen tappes uden filtrering.

Kritikerros og vurderinger

Der foreligger endnu ingen anmeldelser fra internationale topkritikere for denne årgang. Beskrivelsen opdateres løbende, efterhånden som vurderinger bliver tilgængelige.

Domaine Dujardin Monthélie “Les Trois Climats” 2022 er en elegant og terroirdrevet Bourgogne, hvor rød frugt, florale nuancer og mineralsk friskhed samles i et præcist og charmerende udtryk. Det er en vin med både umiddelbar appel og klassisk burgundisk finesse.

Indlægget Domaine Dujardin Monthélie “Les Trois Climats” 2022 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Domaine Dujardin Bourgogne Pinot Noir Chasne 2023

Andreas Holmboe Thorsen — Thu, 04 Jun 2026 09:33:33 +0000

Domaine Dujardin Bourgogne Pinot Noir Chasne 2023 – Bourgogne, Frankrig

Vinoversigt

Domaine Dujardin Bourgogne Pinot Noir Chasne 2023 er en klassisk og præcis rød Bourgogne, hvor frisk frugt, finesse og mineralsk spændstighed går op i en harmonisk helhed. Vinen kommer fra lieu-dit Chasne og viser husets elegante stil, hvor Pinot Noir får lov at udtrykke sig rent og terroirdrevet. 2023-årgangen fremstår med flot frugtintensitet, balance og et særligt indbydende ungdommeligt udtryk.

Druesammensætning

100 % Pinot Noir.

Årgang

2023 er her omsat til en frisk og charmerende Bourgogne med god modenhed, fin aromatisk klarhed og bevaret spændstighed. Årgangen giver vinen et åbent og saftigt udtryk, samtidig med at den holder en klassisk, rank struktur.

Smagsnoter

Udseende

Klar rubinrød med et levende og ungdommeligt udtryk.

Aroma

Duften åbner med modne røde bær, florale nuancer og fine krydrede toner. Udtrykket er rent, elegant og præget af friskhed.

Smag

Smagen er blød, saftig og velafbalanceret med rød frugt, fine tanniner og en flot mineralsk friskhed. Strukturen er elegant og præcis, og afslutningen er harmonisk med god spændstighed.

Lagringspotentiale

Frigives som en ung og tilgængelig Bourgogne, der allerede vil være charmerende i sin tidlige fase, men som også kan udvikle sig flot over de næste 3–6 år under optimale kælderforhold.

Vinificering

Parcellen er plantet i 1970 og ligger i omkring 300 meters højde på ler- og kalkholdig jord med hård kalksten og hvide mergelaflejringer. Druerne blev håndhøstet den 17. september 2023 og sorteret omhyggeligt før gæringen i trækar med 30 % hele klaser. Fermenteringen varede 16 dage med skånsom ekstraktion, hvorefter vinen blev lagret 12 måneder på egetræsfade og afsluttet i tank før aftapning.

Kritikerros og vurderinger

Der foreligger endnu ingen anmeldelser fra internationale topkritikere for denne årgang. Beskrivelsen opdateres løbende, efterhånden som vurderinger bliver tilgængelige.

Domaine Dujardin Bourgogne Pinot Noir Chasne 2023 er en elegant og terroirdrevet Bourgogne, hvor rød frugt, fine krydderier og mineralsk friskhed samles i et præcist og charmerende udtryk. Det er en vin med både umiddelbar appel og klassisk burgundisk finesse.

Indlægget Domaine Dujardin Bourgogne Pinot Noir Chasne 2023 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Veuve Clicquot La Grande Dame 2018 Giftbox

Andreas Holmboe Thorsen — Tue, 26 May 2026 09:31:54 +0000

Veuve Clicquot La Grande Dame 2018 Giftbox – Reims, Champagne, Frankrig

Vinoversigt

Veuve Clicquot La Grande Dame 2018 er husets prestige-cuvée og en årgangschampagne skabt med særligt fokus på Pinot Noir, som altid har været kernen i Madame Clicquots vision. 2018 fremstår som en solrig og generøs årgang, hvor modenhed, energi og præcision går op i en harmonisk helhed. Resultatet er en Champagne med både struktur, finesse og en markant, kalket spændstighed.

Druesammensætning

90 % Pinot Noir og 10 % Chardonnay.

Årgang

2018 var en varm og solrig årgang i Champagne, hvilket gav druer med høj modenhed og flot aromatisk intensitet. I La Grande Dame er årgangen omsat til et udtryk med både fylde, friskhed og en særligt elegant balance mellem kraft og præcision.

Smagsnoter

Udseende

Lys gylden med en fin, vedvarende mousse og et strålende, levende udtryk.

Aroma

Duften åbner med citrus, stenfrugt og hvide blomster, efterfulgt af verbena, appelsinskal og fine ristede nuancer. Med iltning udvikler vinen yderligere kompleksitet med kandiserede citrusnoter, let brioche og kalket mineralitet.

Smag

Smagen er præcis, energisk og harmonisk med noter af citronolie, grapefrugt, yuzu, stenfrugt og diskrete cremede nuancer. Pinot Noir giver struktur og dybde, mens Chardonnay bidrager med løft og finesse. Afslutningen er lang, mineralsk og særdeles elegant.

Lagringspotentiale

Frigivet efter lang kældermodning og degorgeret i 2024. Vinen kan nydes nu for sin friskhed, energi og præcision, men har et betydeligt lagringspotentiale og vil kunne udvikle yderligere kompleksitet frem mod 2038–2048 under optimale kælderforhold.

Vinificering

La Grande Dame 2018 er skabt som en fortolkning af husets historiske stil med Pinot Noir i centrum. Cuvéen bygger på druer fra udvalgte Grand Cru-marker og fremstilles med fokus på balance, elegance og terroirpræg. Den lange modning i kældrene understøtter vinens tekstur, dybde og særlige ro.

Kritikerros og vurderinger

Decanter: “The long sunny days and warmth of the 2018 vintage has provided glowing stone and citrus fruit to this glorious Grande Dame.”
97 point

Jancis Robinson
17/20 point

Veuve Clicquot La Grande Dame 2018 Giftbox er en stor og karakterfuld årgangschampagne, hvor Pinot Noir-domineret dybde, citruspræget friskhed og kalket præcision samles i et udtryk med både autoritet og finesse. Det er en Champagne med klar personlighed, stor harmoni og et flot videre udviklingspotentiale.

Indlægget Veuve Clicquot La Grande Dame 2018 Giftbox blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Assemblage Base Vendange 2019

Andreas Holmboe Thorsen — Fri, 22 May 2026 12:52:26 +0000

Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Assemblage Base Vendange 2019 – Ambonnay, Bouzy og Verzenay, Champagne, Frankrig

Vinoversigt

Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Assemblage Base Vendange 2019 er en karakterfuld og terroirdrevet Champagne i husets klassiske, fadprægede og dybt koncentrerede stil. Cuvéen bygger på 2019 som baseår og forener kraft, præcision og kalket spændstighed i et udtryk, der er både generøst og fokuseret. Det er en Champagne med tydelig personlighed, hvor Egly-Ouriets kompromisløse tilgang til markarbejde, lang flaskelagring og vinifikation på træ træder klart frem.

Druesammensætning

70 % Pinot Noir og 30 % Chardonnay.

Årgang

Base vendange 2019 giver her et udtryk med moden frugt, god koncentration og flot energi. Den varme og småt ydende årgang er balanceret af reservevine, hvilket giver cuvéen både dybde, friskhed og harmonisk struktur.

Smagsnoter

Udseende

Gylden i glasset med en fin, vedvarende mousse og et levende, koncentreret udtryk.

Aroma

Duften åbner med pære, fersken, citrus, brioche og bagværk, fulgt af honningblomst, appelsinskal og fine ristede nuancer. Udtrykket er dybt, bredt og præcist med tydelig kalket karakter.

Smag

Smagen er medium til fyldig med stor intensitet, cremet mousse og flot gastronomisk dybde. Moden frugt, citrus, surdejsnoter og saltet mineralitet samles i et kraftfuldt, men harmonisk udtryk med lang og vedholdende afslutning.

Lagringspotentiale

Degorgeret i 2024 efter lang lagring på gæren. Vinen kan nydes nu for sin energi og kompleksitet, men har uden tvivl potentiale til at udvikle yderligere dybde og nuance frem mod 2034–2037 under optimale kælderforhold.

Vinificering

Cuvéen er baseret på 50 % vin fra 2019, suppleret med 30 % reservevin fra 2018 og 20 % fra 2017. Frugten kommer hovedsageligt fra Ambonnay Grand Cru med mindre andele fra Bouzy og Verzenay. Vinen er gæret og lagret på træ, uden malolaktisk gæring, modnet i omkring 48 måneder på gæren og aftappet som Extra Brut med en dosage på 2 g/l. Vinen er desuden hverken klaret eller filtreret.

Kritikerros og vurderinger

Wine Advocate: “This year’s Brut Grand Cru is a knockout.”
92+ point

Decanter
95 point

Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Assemblage Base Vendange 2019 er en dyb og markant Champagne, hvor moden frugt, brioche, kalket mineralitet og cremet mousse samles i et kraftfuldt og præcist udtryk. Det er en vin med både personlighed, terroirkarakter og seriøs gastronomisk appel, skabt i den kompromisløse stil, der har gjort Egly-Ouriet til et af Champagnes mest respekterede navne.

OBS: Brugt Moms

Indlægget Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Assemblage Base Vendange 2019 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Krug Clos d’Ambonnay 2006

Andreas Holmboe Thorsen — Thu, 30 Apr 2026 14:15:03 +0000

Krug Clos d’Ambonnay 2006 – Ambonnay, Champagne, Frankrig

Vinoversigt

Krug Clos d’Ambonnay 2006 er en af Champagnes mest sjældne og terroirdrevne enkeltmarks-cuvéer, skabt som en ren fortolkning af én mark, én drue og én årgang. Vinen stammer fra den lille, murede mark Clos d’Ambonnay i hjertet af Ambonnay og udtrykker Pinot Noirs dybde, kraft og finesse i en usædvanligt præcis og aristokratisk stil. 2006-årgangen fremstår her med både modenhed, koncentration og bemærkelsesværdig elegance.

Druesammensætning

100 % Pinot Noir.

Årgang

2006 var en varm og kontrastfyldt årgang i Champagne, hvilket gav druer med stor modenhed, intensitet og flot balance. I Krug Clos d’Ambonnay er dette omsat til et udtryk med både generøs frugt, dyb struktur og en usædvanlig fin spændstighed.

Smagsnoter

Udseende

Lys gylden med en fin, levende og vedvarende mousse.

Aroma

Duften åbner med candy apple, bitter appelsin, dadler og hasselnød, efterfulgt af ristede nuancer, praline og et diskret krydret løft. Udtrykket er komplekst, dybt og samtidig bemærkelsesværdigt balanceret.

Smag

Smagen er intens, fokuseret og nuanceret med noter af mandel, toast, praline, citronskal og fine bitre nuancer. Pinot Noir giver både dybde og struktur, mens den lange kældermodning tilfører kompleksitet og en næsten svævende elegance. Afslutningen er lang, præcis og særdeles vedholdende.

Lagringspotentiale

Degorgeret i 2021 efter mere end 15 års kældermodning. Vinen kan nydes nu for sin energi og dybde, men har et meget stort lagringspotentiale og vil kunne udvikle yderligere kompleksitet frem mod 2040–2050 under optimale kælderforhold.

Vinificering

Vinen kommer fra den historiske, murede mark Clos d’Ambonnay på blot 0,68 hektar i Ambonnay. Cuvéen fremstilles udelukkende på Pinot Noir fra denne ene mark og denne ene årgang. Krug arbejder med kompromisløs præcision for at bevare terroirets renhed, detaljegrad og dybde, og resultatet er en Blanc de Noirs med sjælden koncentration og finesse.

Kritikerros og vurderinger

Falstaff: “Complex aromas, ethereal, violets, cherry, cranberry and clove.”
100 point

Krug Clos d’Ambonnay 2006 er en monumental og dybt terroirdrevet Champagne, hvor Pinot Noirs intensitet, kalkrig jord og Krugs kompromisløse præcision samles i et udtryk af sjælden autoritet og finesse. Det er en vin med både kraft, dybde og næsten krystalklar elegance, skabt til de helt store øjeblikke.

Indlægget Krug Clos d’Ambonnay 2006 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Weingut Fritz Wassmer Spätburgunder “Roter Berg” Kenzingen 2022

Andreas Holmboe Thorsen — Wed, 29 Apr 2026 15:18:29 +0000

Weingut Fritz Wassmer Spätburgunder “Roter Berg” Kenzingen 2022 – Kenzingen, Baden, Tyskland

Vinoversigt

Weingut Fritz Waßmer Spätburgunder “Roter Berg” Kenzingen 2022 er en enkeltmarkspræget Spätburgunder fra Baden, fremstillet med fokus på spændstighed, krydderi og mineralsk præcision. Marken Roter Berg i Kenzingen er kendt for at give vine med både dybde, race og tydelig terroirkarakter, og 2022-årgangen fremstår som en ung, lovende og struktureret fortolkning af husets stil.

Druesammensætning

100 % Spätburgunder.

Årgang

2022 fremstår her som en årgang med moden frugt, rank syre og fin tanninstruktur. Falstaffs smagenote peger på en vin, der stadig er ung, men allerede viser både elegance, mineralitet og god længde.

Smagsnoter

Udseende

Lys til medium rubinrød i glasset.

Aroma

Duften er kompleks og ungdommelig med viol, kirsebær, tranebær og nellike, ledsaget af et let æterisk løft.

Smag

Smagen er præget af intens frugt, moden syre og fine tanniner i en mediumfyldig, stram og mineralsk stil. Udtrykket er elegant og fokuseret, med god længde og en fast, finmasket struktur, som lover flot udvikling.

Lagringspotentiale

Frigivet omkring 2024–2025. Drikkes fra 2026 og kan udvikle yderligere kompleksitet frem mod 2033–2038 under optimale kælderforhold. Vinum angiver et drikkevindue til 2033, og vinens ungdommelige struktur samt Falstaffs vurdering peger på, at den også har potentiale til længere udvikling.

Vinificering

Vinen er lagret 17 måneder på barrique. Marken Roter Berg er præget af rød, jernholdig jord med muslingekalk og rød kalksandsten over kalkmergel med højt lerindhold, og dette terroir beskrives af producenten som kilden til vine med spænding, krydderi og race.

Kritikerros og vurderinger

Falstaff: “Complex aromas, ethereal, violets, cherry, cranberry and clove.”
92–94 point

Derudover viser Vinum en verificerbar registrering af vinen med årgang 2022 og et drikkevindue fra 2025 til 2033, men uden en frit tilgængelig fuld smagenote i søgeresultatet.

Weingut Fritz Waßmer Spätburgunder “Roter Berg” Kenzingen 2022 er en terroirdrevet og lovende Spätburgunder, hvor rød frugt, krydderi, friskhed og mineralsk spændstighed samles i et elegant og struktureret udtryk. Det er en vin med både præcision, dybde og lagringspotentiale, som placerer sig overbevisende i den ambitiøse ende af Baden.

Indlægget Weingut Fritz Wassmer Spätburgunder “Roter Berg” Kenzingen 2022 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Domaine Jean Laurent Champagne Demi-Sec NV

Andreas Holmboe Thorsen — Mon, 09 Mar 2026 12:43:02 +0000

Domaine Jean Laurent Champagne Demi-Sec NV – Celles-sur-Ource, Champagne, Frankrig

Vinoversigt

Domaine Jean Laurent Champagne Demi-Sec NV er en klassisk grower-champagne fra familieproducenten Domaine Jean Laurent i Celles-sur-Ource i Côte des Bar. Huset arbejder udelukkende med egne vinmarker og producerer champagner, der afspejler områdets kalk- og mergelrige terroir. Demi-Sec-stilen betyder, at vinen har en højere dosage end Brut, hvilket giver en blødere og mere afrundet profil. Resultatet er en champagne, hvor frisk syre og frugtbalanceret sødme skaber et harmonisk og elegant udtryk.

Druesammensætning

Primært Pinot Noir med mindre andele Chardonnay.

Årgang

NV (Non-Vintage) – en cuvée sammensat af flere årgange for at bevare husets stil og sikre konsistent kvalitet.

Smagsnoter

Udseende

Lys gylden farve med fine, vedvarende bobler og en livlig mousse.

Aroma

Indbydende næse med modne æbler, pære og citrus, suppleret af honning, brioche og let ristede mandler fra lagringen på bundfaldet.

Smag

Blød og afrundet med en behagelig sødme balanceret af frisk syre. Smagen byder på modne æbler, fersken og citrus, kombineret med brioche og let karameliserede noter. Finishen er rund, harmonisk og elegant.

Lagringspotentiale

Frigivet efter flere års kældermodning. Drikkeklar nu, men kan udvikle yderligere kompleksitet over de næste 3–5 år under optimale kælderforhold.

Vinificering

Druerne høstes manuelt fra husets egne marker i Côte des Bar. Basisvinene vinificeres separat for at bevare deres individuelle karakter, hvorefter de sammensættes til den endelige cuvée. Den anden gæring foregår i flasken efter traditionel champagnemetode, og vinen lagres på bundfaldet i flere år før dégorgement. Den højere dosage giver vinen dens karakteristiske demi-sec-balance.

Kritikerros og vurderinger

Der foreligger endnu ingen verificerede anmeldelser fra internationale topkritikere for denne cuvée.
Beskrivelsen opdateres løbende, efterhånden som vurderinger bliver tilgængelige.

Domaine Jean Laurent Champagne Demi-Sec NV er en rund og elegant champagne, hvor frugt, blød sødme og frisk syre smelter sammen i et harmonisk udtryk, der både fungerer som aperitif og til desserter.

Indlægget Domaine Jean Laurent Champagne Demi-Sec NV blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Armand de Brignac Brut Rosé NV

Christian Haastrup — Thu, 26 Feb 2026 14:58:01 +0000

Armand de Brignac Brut Rosé NV – Champagne, Frankrig

Vinoversigt
Armand de Brignac, fremstillet af Champagne Cattier i Montagne-de-Reims, er kendt for sine håndlavede luksuschampagner og ikoniske flasker i metallisk finish. Brut Rosé NV er en cuvée sammensat af flere årgange fra Grand Cru- og Premier Cru-marker og viser husets karakteristiske kombination af kraft, finesse og renhed.

Druesammensætning
Cirka 50 % Pinot Noir, 40 % Meunier og 10 % Chardonnay. En mindre andel stille rødvin på Pinot Noir tilføjes for at give farve og dybde.

Årgang
Non-vintage. Blend af flere årgange udvalgt for at opnå kontinuitet, kompleksitet og struktur.

Smagsnoter

Udseende:
Laksefarvet rosé med fine, vedvarende bobler og levende glans.

Aroma:
Delikat duft af modne jordbær, kirsebær og ribs, ledsaget af florale noter, brioche og et strejf af krydderi.

Smag:
Fyldig og elegant med frisk rød frugt, cremet tekstur og fin syre. Noter af hindbær, kirsebær og citrus møder subtile nuancer af mandel og ristet brød. Afslutningen er lang, ren og velafbalanceret.

Lagringspotentiale:
Drikkeklar ved frigivelse, men kan lagres 5–10 år for at udvikle dybere aromaer og kompleksitet.

Vinificering
Druerne høstes fra Grand Cru-marker og presses nænsomt. Kun første pres anvendes. Gæringen foregår i rustfri ståltanke, hvorefter andengæring finder sted på flaske. Vinen lagres på bærmen i kalkstenskældre og doseres til omkring 8–9 g/L for at bevare balancen mellem friskhed og fylde.

Kritikerros og vurderinger

Tastings.com: “A rich and beautifully textured rosé with layers of red berries, cream and subtle spice.” 95 point
Wine Enthusiast: “Powerful and refined, showing ripe red fruits, fine bubbles and a long, elegant finish.” 93 point
Robert Parker / The Wine Advocate: “A pure and expressive rosé Champagne with notes of wild strawberries, rose petals and fresh pastry.” 92 point

Armand de Brignac Brut Rosé NV er en luksuriøs og harmonisk roséchampagne, hvor moden rød frugt og finesse mødes i et balanceret og ikonisk udtryk.

Indlægget Armand de Brignac Brut Rosé NV blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses 2018

Christian Haastrup — Thu, 26 Feb 2026 12:47:50 +0000

Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses 2018 – Auxey-Duresses, Bourgogne, Frankrig

Vinoversigt
Domaine Coche-Dury er et ikonisk vinhus i Côte de Beaune, kendt for ekstrem præcision og terroirudtryk – især deres chardonnayer, men de røde vine fortjener også fuld opmærksomhed. Denne 2018-årgang fra Auxey-Duresses viser husets evne til at skabe rødvin med både intensitet og finesse, fra en appellation der ofte undervurderes i forhold til nabobyen Meursault.

Druesammensætning
100 % Pinot Noir.

Årgang
2018 bød på varme forhold i Bourgogne, hvilket gav fuldt modne druer og vine med stor koncentration. Hos Coche-Dury er resultatet dog ikke blot kraft — også finesse og balance er tydeligt til stede.

Smagsnoter

Udseende:
Dyb rubinrød farve med lysende kant og klart udtryk.

Aroma:
Næsen er raffineret med modne kirsebær, brombær og jordbærkompot, bakket op af noter af blyantshylster, skovbund og let ristet eg. Aromaen er moden men stadig med en fin friskhed.

Smag:
Smagen er fyldig, med bund af mørke bær og modne røde frugter, tanninerne er faste men godt integrerede, syren sikrer struktur og længde. Der er mineralsk snert og afslutningen er både rigorøs og … vedvarende.

Lagringspotentiale:
Frigivet ca. 2021. Denne vin kan med fordel gemmes til omkring 2035-2040 under optimale kældervilkår og vil udvikle kompleksitet og finesse med alderen.

Vinificering
Druerne høstes omhyggeligt fra gamle stokke på marken i Auxey-Duresses. Vinificeringen sker i åbne kar med lang maceration og nænsom håndtering. Lagring sker på franske egetræsfade – stor andel nye fade – for at give struktur og dybde uden at tabe terroirekspression.

Kritikerros og vurderinger

Vinous / Antonio Galloni: “The 2018 Auxey-Duresses Village has more refinement and purity than the Meursault Rouge, offering gorgeous aromas of red cherry and crushed strawberry fruit with veins of blueberry. The palate is very powerful … that will guarantee its longevity.” 92 point
Inside Burgundy / Jasper Morris: “Deep crimson, with a beautiful nose though riper than usual on the attack … very crisp finish with tannins too. The aromatics are riper rather than fresher, but the 2018 Auxey-Duresses retains a fine sense of balance.” 88 point
CellarTracker (bruger-aggregat): Gennemsnit 91 point i 3 anmeldelser – “Ethereal and perfumed nose, ripe fresh cherry… vibrant palate…”

Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses 2018 er en imponerende rød Bourgogne fra et hus der normalt forbindes med hvide vine — men som her viser, at de også kan levere rødvin med stor dybde, karakter og lagringspotentiale.

Indlægget Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses 2018 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.