Vinoversigt
Il Rosso di Casanova er La Spinettas rene og uprætentiøse fortolkning af Sangiovese fra området omkring Terricciola mellem Pisa og Volterra. Vinen fremstilles fra yngre vinstokke og har til formål at vise en frisk, frugtig og elegant side af Sangiovese udenfor de klassiske DOCG-zoner. 2021-årgangen er karakteriseret ved flot moden frugt, levende syre og en ren, balanceret stil.

Druesammensætning
100 % Sangiovese.

Årgang
2021 var en harmonisk årgang i Toscana med god frugtmodenhed, varme dage og kølige nætter, hvilket gav druer med klar aroma og velafbalanceret syre.

Smagsnoter

Udseende:
Klar rubinrød farve med let violette nuancer.

Aroma:
Friske røde kirsebær, ribs og blommer, ledsaget af lette florale noter og et strejf af krydderi.

Smag:
Saftig og ligefrem med rene røde bær, livlig syre og bløde tanniner. Afslutningen er frisk, ren og elegant.

Lagringspotentiale:
Frigivet i 2023 og bedst fra nu og 4–5 år frem – ideel som ung og frisk.

Vinificering
Håndhøstede druer gæret i temperaturstyrede ståltanke. Efter endt gæring lagres vinen i ca. 12 måneder i brugte franske egetræsfade for at bevare frugtens renhed og tilføje diskret struktur.

Kritikerros og vurderinger
Der foreligger endnu ingen verificerbare internationale topanmeldelser for denne årgang.

La Spinetta Il Rosso di Casanova Toscana Sangiovese 2021 er en elegant, ren og frugtig toskansk Sangiovese med friskhed, finesse og høj drikkevenlighed – en vin, der viser La Spinettas præcision i et mere tilgængeligt udtryk.

Indlægget La Spinetta Il Rosso di Casanova Toscana Sangiovese 2021 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt
La Spinetta er et familieejet vinhus ledet af familien Rivetti med marker i både Piemonte og Toscana. Cuvéen Sezzana Riserva stammer fra marken Sezzana i Casciana Terme, Toscana, og fremstilles kun i de bedste år. Denne 2006-årgang fremstår som et moden og struktureret udtryk af Sangiovese – en vin med dybde, raffinement og godt lagringspotentiale.

Druesammensætning
100 % Sangiovese.

Årgang
2006 var i Toscana et år med god varme­accumulation og solid modning, hvilket hos Sezzana har medført en vin med koncentreret frugt, struktur og lang eftersmag.

Smagsnoter

Udseende:
Dyb rubinrød farve med granatrød kant og moderat bril­jans.

Aroma:
Duften byder på modne sorte kirsebær, mørke bær og tørret tobak, suppleret af lakrids, underskov og krydrede noter. En markant og nuanceret profil som viser vinens modenhed.

Smag:
Fyldig og velstruktureret med moden frugt og faste tanniner, der stadig giver greb. Frugten viser merello­kirsebær og mørk bær­karakter, mens mineralitet og undertoner af ristet egetræ tilfører dybde. Afslutningen er lang, præcis og vedholdende.

Lagringspotentiale:
Frigivet omkring 2016. Vinen kan nydes nu for den modne karakter, men den vil fortsat kunne udvikle sig frem mod ca. 2030 under optimale kældervilkår.

Vinificering
Druerne høstes fra Sezzana-marken og gennemgår maceration og alkoholisk gæring i temperaturstyrede tanke. Efterfølgende malolaktisk gæring og lagring i franske egetræsfade (en andel ny eg) i ca. 24 måneder. Magnum-formatet forstærker vinens lagrings­potentiale og finesse.

Kritikerros og vurderinger

Robert Parker / The Wine Advocate: “The 2006 Sezzana is a twin of the Sassontino … This vineyard site sees heavier soils with gravel and bigger stones. The wine shows more muscle power and perhaps more longevity. It is structured and determined with firm character and a lot of fruit substance and fibre at its core.”
94 point

La Spinetta Sezzana Riserva Toscana Sangiovese 2006 Magnum er således en moden og raffineret toskansk Sangiovese med både krop og elegance – en vin for den, der ønsker en veludviklet reserveret flaske med karakter og udvikling.

Indlægget La Spinetta Sezzana Riserva Toscana Sangiovese 2006 Magnum blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Arillo in Terrabianca “Vigna Terrabianca” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2020 – Toscana, Italien

Vinoversigt
Arillo in Terrabianca er et moderne og terroirbevidst vinhus i Radda in Chianti med fokus på Sangiovese fra kalk- og stenholdige skråninger. Cuvéen “Vigna Terrabianca” er husets Gran Selezione-udgave, fremhæver enkeltmarken Terrabianca og præsterer som topniveau i appellationen. Årgang 2020 viser stor koncentration og modenhed med fin struktur.

Druesammensætning
100 % Sangiovese.

Årgang
2020 bød på gode vækstvilkår i Chianti Classico — en mild vinter fulgt af jævn varme og kølige nætter gav druer med modenhed og bevaret syre. Resultatet er en vin med intensitet og balance.

Smagsnoter

Udseende:
Rubinrød farve med let opklaret kant, høj glans og god intensitet.

Aroma:
Næsen fremviser modne røde kirsebær, marasca, fladbær og noter af appelsin-skal samt en elegant trætoning. Der er tydelig mineralitet og fast karakter.

Smag:
Fyldig, struktureret og koncentreret uden at miste friskhed. Frugten viser mørke kirsebær, rød bærkompot og tør jordbund. Tanninerne er faste og præcise, syren er løftende, og eftersmagen er lang med en mineralsk finish og glimrende dybde.

Lagringspotentiale:
Frigivet omkring 2023. Denne årgang er drikkeklar nu for den tålmodige, men viser klart størst potentiale frem mod cirka 2032-2038 under optimale kældervilkår.

Vinificering
Druerne høstes manuelt fra parcellen Terrabianca. Gæring foregår i rustfri ståltanke med lang kontakt til skaller. Modning sker over ca. 20 måneder i franske egetræsfade (tonneaux, delvist nye) og herefter mindst 12 måneders flaskemodning før frigivelse.

Kritikerros og vurderinger

Falstaff: “Bright ruby red colour… fragrant on the nose with notes of citrus fruits, fresh cherries, rose hips and elegant wood touch. The palate shows compact and grippy tannins, still very young but with a bright future ahead.” 94 point

Arillo in Terrabianca “Vigna Terrabianca” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2020 er således en markant og terroirdrevet toskansk vin – en koncentreret og raffineret Sangiovese-udgave der viser både dybde, præcision og stor lagringskapacitet.

Indlægget Arillo in Terrabianca “Vigna Terrabianca” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2020 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt
Arillo in Terrabianca er et ambitiøst vinhus i Radda in Chianti, som fokuserer på terroirdrevet Sangiovese og moderne udtryk i klassiske rammer. Cuvéen “Poggio Croce” Riserva er husets toskanske top-udtryk fra Chianti Classico-området. Årgang 2020 viser en stærk kombination af præcision, moden frugt og elegance – nu i magnumformat, hvilket medfører langsommere modning og større lagringspotentiale.

Druesammensætning
100 % Sangiovese.

Årgang
2020 blev i Radda in Chianti og generelt i Chianti Classico betragtet som en solid årgang med balan­ceret vækst, god modenhed og bevaret syre. For “Poggio Croce” har det resulteret i en vin med både klassisk struktur og tilgængelighed.

Smagsnoter

Udseende:
Rubinrød farve med klar kant og god intensitet.

Aroma:
Næsen byder på røde bær såsom kirsebær og hindbær, samt florale elementer af viol og et strejf af krydderurter og kalket mineralitet fra jorden i Radda.

Smag:
Struktu­reret og raffineret med modne røde frugter, klar syre og fine tanniner. Smagen er præget af kirsebær, tør jordbund og subtilt krydderi. Afslutningen er vedholdende og elegant med et mineralsk kærnepræg og vekselvirkning mellem friskhed og modenhed.

Lagringspotentiale:
Frigivet omkring 2022–2023. Magnumflasken understøtter langsommere modning – vinen er drikkeklar nu for dem, der ønsker struktur og terroir, men vil med fordel kunne lagres yderligere frem mod ca. 2030 under optimale kældervilkår.

Vinificering
Druerne høstes manuelt fra egne marker. Efter gæring modnes vinen i store egetræsfade, hvorefter den tappes og modnes kort i flaske før frigivelse. Magnumformatet sikrer en roligere udvikling og potentiel større dybde over tid.

Kritikerros og vurderinger

Falstaff: “Bright ruby red with subtle brightening on the rim. Elegant and inviting aromas of oranges and pomegranate, a subtle hint of graphite and then a touch of dried rose petal. Elegant, polished and juicy on the palate with radiant fruit, juicy cherries and a powerful finish.” 95 point

Arillo in Terrabianca “Poggio Croce” Chianti Classico Riserva 2020 (Magnum 1,5 L) er således en vin med både terroirtyngde og finesse – et spændende valg for samleren og den kvalitetsbevidste vinentusiast.

Indlægget Arillo in Terrabianca “Poggio Croce” Chianti Classico Riserva 2020 Magnum blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt
Arillo in Terrabianca er et passioneret vinhus i Radda in Chianti med fokus på Sangiovese fra kalk- og stenholdig jord. Cuvéen “Poggio Croce” er husets top-serie Riserva for Chianti Classico og fremstår som en moden, struktureret vin fra 2021-årgangen med stor terroir-karakter.

Druesammensætning
100 % Sangiovese.

Årgang
2021 var præget af kølige nætter og jævne vækstforhold, hvilket resulterede i druer med god modenhed og intensitet, mens syren blev bevaret. Vinen viser derfor både friskhed og kompleksitet.

Smagsnoter

Udseende:
Klar rubinrød farve med let granatrød kant og god transparens.

Aroma:
Duften er elegant og præcis med noter af modne kirsebær, blodappelsin, tørrede rosenblade samt en subtil under­skov og kalket mineralitet.

Smag:
Struktureret og raffineret. Smagen byder på røde bær, kirsebær og let hindbær, kombineret med tobak, cedertræ og mineraler. Tanninerne er fast vævet, syren vibrerer og eftersmagen er præcis og vedholdende med en saltkant.

Lagringspotentiale:
Frigivet omkring 2023. Vinen er drikkeklar nu for den, der ønsker struktur og terroir, men har potentiale til at udvikle yderligere karakter frem til ca. 2030 under optimale kældervilkår.

Vinificering
Druerne håndhøstes og undergår gæring i temperaturkontrollerede ståltanke. Efter maceration lagres vinen 12 måneder i store europæiske egetræsfade, hvorefter den aftappes og modnes på flaske kort tid før frigivelse.

Kritikerros og vurderinger

Falstaff: “Elegant, bright ruby red colour. Fragrant nose, expressive, clear and precise… Balanced and precise on the palate, with clear fruit and a creamy finish, grippy, tight-knit tannins, and great salinity on the finish.” 94 point

Arillo in Terrabianca “Poggio Croce” Chianti Classico Riserva 2021 er således et markant og terroirdrevet Chianti-udtryk – med finesse, struktur og betydeligt lagringspotentiale.

Indlægget Arillo in Terrabianca “Poggio Croce” Chianti Classico Riserva 2021 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt
Arillo in Terrabianca er et vinprojekt i Radda in Chianti præget af terroir-bevidsthed, bæredygtig dyrkning og rene udtryk af Sangiovese. Cuvéen “Sacello” er husets Chianti Classico Annata-serie, og denne 2021-årgang i magnumformat forener friskhed, præcision og regional identitet.

Druesammensætning
100 % Sangiovese.

Årgang
2021 var karakteriseret ved kølige forårsdage og stabile sommerforhold i Radda in Chianti, hvilket gav druer med god modenhed og bevaret syre. Vinen fremstår med tydelig friskhed og terroirklarhed.

Smagsnoter

Udseende:
Rubinrød farve med klar kant og moderat intensitet.

Aroma:
Næsen byder på kirsebær, hindbær og violblomst, ledsaget af let urtet og mineralisk undertone fra kalk- og stenholdige jorde.

Smag:
Frisk, mellemfyldig og velstruktureret med røde bærfrugter, frisk syre og silkebløde tanniner. Afslutningen er ren og vedholdende med en mineralsk kant og elegant profil.

Lagringspotentiale:
Frigivet i 2023. Vinen er drikkeklar nu, men magnumudgaven vil med fordel kunne gemmes frem mod cirka 2028-2030 for yderligere nuanceudvikling.

Vinificering
Druerne håndhøstes og vinificeres uden brug af ny egetræ – alene vinificering i rustfri ståltanke og/eller cement for at bevare Sangioveses renhed og terroirets karakter. Magnum-flasken understøtter lagringen med bedre flaskemodenhed og langsommere udvikling.

Kritikerros og vurderinger
Der foreligger endnu ingen anmeldelser fra internationale topkritikere for præcis denne årgang i magnumformat.
Beskrivelsen opdateres løbende, efterhånden som vurderinger bliver tilgængelige.

Arillo in Terrabianca “Sacello” Chianti Classico 2021 (Magnum 1,5 L) kombinerer husets terroirfokuserede stil med årgangens friskhed og flaskeformatets lagringspotentiale – et oplagt valg for den, der ønsker en særpræget Chianti til samling eller nydelse.

Indlægget Arillo in Terrabianca “Sacello” Chianti Classico 2021 Magnum blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt
Arillo in Terrabianca er et moderne vinhus i Radda in Chianti, hvor Sangiovese dyrkes på kalk- og stenholdige marker i højder omkring 400 meter. “Sacello” er husets klassiske Chianti Classico Annata – en vin, der viser områdets elegance og mineralitet med friskhed og præcision.

Druesammensætning
100 % Sangiovese.

Årgang
2021 var en harmonisk årgang i Chianti Classico, præget af jævnt klima og sunde druer med balanceret modenhed og frisk syre.

Smagsnoter

Udseende:
Klar rubinrød farve med lys kant.

Aroma:
Rene toner af kirsebær, viol og hindbær, suppleret af diskrete urter og et strejf af kalket mineralitet.

Smag:
Livlig og mellemfyldig struktur med saftig rød frugt, frisk syre og fine, elegante tanniner. Eftersmagen er ren og balanceret med let krydret mineralitet.

Lagringspotentiale:
Frigivet i 2023 og bedst frem til 2028 for friskhed og frugtighed.

Vinificering
Manuel høst og skånsom vinifikation i rustfri ståltanke uden ny eg. Efter kort lagring på bærmen tappes vinen for at bevare Sangioveses renhed.

Kritikerros og vurderinger
Der foreligger endnu ingen anmeldelser fra internationale topkritikere for denne årgang.
Beskrivelsen opdateres løbende, efterhånden som vurderinger bliver tilgængelige.

Arillo in Terrabianca “Sacello” Chianti Classico 2021 (0,375 L) udtrykker Raddas klassiske Chianti-stil – frisk, elegant og præcis med tydelig Sangiovese-karakter og terroir-klarhed.

Indlægget Arillo in Terrabianca “Sacello” Chianti Classico 2021 (0,375 L) blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt
Arillo in Terrabianca er et moderne og bæredygtigt vinhus i Radda in Chianti, der arbejder med stor respekt for natur og terroir. “Sacello” er husets klassiske Chianti Classico Annata – en vin, der udtrykker områdets kalkrige jord, høje beliggenhed og den rene elegance, som kendetegner Sangiovese i Radda.

Druesammensætning
100 % Sangiovese.

Årgang
2023 var en årgang med ideelle vækstforhold i Chianti Classico. En mild vinter og stabil sommer med kølige nætter bidrog til druer med frisk syre, aromatisk dybde og perfekt balance.

Smagsnoter

Udseende:
Klar rubinrød farve med levende kant.

Aroma:
Elegant næse af kirsebær, viol og hindbær, efterfulgt af diskrete noter af urter og jordbund. En mineralsk tone vidner om vinens oprindelse i Raddas kalkholdige terroir.

Smag:
Frisk, livlig og balanceret. Den rene Sangiovese-frugt træder tydeligt frem med røde bær, urter og fin syre. Tanninerne er silkebløde, og eftersmagen præget af friskhed og mineralitet.

Lagringspotentiale:
Frigivet i 2024. Drikkeklar nu, men vil udvikle yderligere kompleksitet frem mod 2029.

Vinificering
Druerne håndhøstes og vinificeres i rustfri ståltanke for at bevare friskhed og druetypicitet. Efter endt gæring lagres vinen kort i cement og derefter på flaske for at fremhæve renheden i frugten og terroiret.

Kritikerros og vurderinger
Der foreligger endnu ingen anmeldelser fra internationale topkritikere for denne årgang.
Beskrivelsen opdateres løbende, efterhånden som vurderinger bliver tilgængelige.

Arillo in Terrabianca “Sacello” Chianti Classico 2023 udtrykker essensen af Radda – frisk, elegant og mineralsk med et rent og autentisk Sangiovese-udtryk.

Indlægget Arillo in Terrabianca “Sacello” Chianti Classico 2023 blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt
Arillo in Terrabianca er et toskansk vinprojekt fokuseret på at udtrykke terroiret fra Alta Maremma i vine med både karakter og finesse. Campaccio er husets top-rødvin, og denne 2020-årgang i 3-liters magnumformat kombinerer kraft, struktur og lagringspotentiale – ideel til festlige eller samlerorienterede lejligheder.

Druesammensætning
Cirka 70 % Sangiovese, 20 % Cabernet Sauvignon og 10 % Merlot.

Årgang
2020 var kendetegnet ved mild vinter og en varm, tør sommer i området – modningen blev gunstig, og resultatet er druer med koncentreret frugt og god struktur. Kombinationen af modenhed og præcision fremhæves i denne årgang.

Smagsnoter

Udseende:
Dyb rubinrød farve med klar kant og glans.

Aroma:
Næsen byder på modne kirsebær og blommer, lakrids, rød peber samt krydderier og let vanilje fra fadlagringen. En diskret mineralsk undertone giver kompleksitet.

Smag:
Mellem- til fyldig i strukturen med silkebløde tanniner, balanceret syre og velintegreret frugt. Smagen viser kirsebær, rød bærkompot, tobak, grafit og finish med vedholdende mineralitet.

Lagringspotentiale:
Frigivet omkring 2022. Denne magnum-udgave er drikkeklar nu, men vil udvikle ekstra dybde og nuance ved lagring frem mod ca. 2030-2035 under ideelle kældervilkår.

Vinificering
Druerne høstes manuelt. Vinificeringen foregår i rustfri ståltanke ved kontrolleret gæring, efterfulgt af modning i franske egetræsfade (anden og tredje fyldning) for at tilføre struktur uden at overdøve druens og terroirets renhed.

Kritikerros og vurderinger

Wine Enthusiast: “The 2020 Campaccio is packed with dark-toned fruit, leather, spice, licorice and mocha… tons of textural intensity and power to burn.” 94 point
Falstaff: “Intense ruby red with purple-red rim highlights… juicy and fruity, with coarse-grained tannin structure, well-integrated acidity, spicy finish.” 90 point
Vinous: “Even though power is evident, the balance is impeccable and the elements perfectly integrated.” 93 point

Arillo in Terrabianca Campaccio Toscana Rosso 2020 (3 L) er således en markant toskansk rødvin i magnumformat med både intensitet og finesse – et fremragende valg til samling, nydelse eller særlige lejligheder.

Indlægget Arillo in Terrabianca Campaccio Toscana Rosso 2020 (3 L) blev først udgivet på SAJ Vine ApS.

Vinoversigt
Arillo in Terrabianca er et ambitiøst toskansk projekt beliggende i Alta Maremma, der kombinerer regionens terroir med moderne vinfremstilling. Campaccio er husets top-rødvin, og 2020-årgangen fremstår som en markant tolkning med stor karakter og lagringspotentiale.

Druesammensætning
Cirka 70 % Sangiovese, 20 % Cabernet Sauvignon og 10 % Merlot.

Årgang
2020 var præget af en forholdsvis mild vinter og en varm, tør sommer i området, hvilket gav druer med god modning. Kombinationen af koncentreret frugt og struktureret syre gør denne årgang særligt interessant.

Smagsnoter

Udseende:
Dyb rubinrød farve med klar kant og god glans.

Aroma:
Duften rummer modne kirsebær, blommer og mørke bær med undertoner af lakrids, peber og krydderier samt et let rif af vanilje fra fadlagringen.

Smag:
Mellem- til fyldig struktur med integrerede tanniner og præcis syre. Frugten viser moden kirsebær og rød bærkompot, understøttet af tobak og let fadpræg. Afslutningen er vedholdende, balanceret og med en lækker mineralitet.

Lagringspotentiale:
Frigivet omkring 2022. Denne magnum-flaske er allerede drikkeklar for den tålmodige, men den har potentiale til yderligere udvikling frem mod cirka 2030-2035 under optimale kældervilkår.

Vinificering
Druerne høstes manuelt og vinificeres under kontrollerede forhold. Efter gæring følger ca. 12-måneders modning på franske egetræsfade (primært anden og tredje fyldning) for at tilføre struktur uden at overdøve den toskanske frugt og terroir.

Kritikerros og vurderinger

Wine Enthusiast: “The 2020 Campaccio is packed with dark-toned fruit, leather, spice, licorice… tons of textural intensity and power to burn.” 94 point
Falstaff: “Intense ruby red with purple-red rim highlights… juicy and fruity, with coarse-grained tannin structure, well-integrated acidity, spicy finish.” 90 point
Vinous: “Even though power is evident, the balance is impeccable and the elements perfectly integrated.” 93 point

Arillo in Terrabianca Campaccio Toscana Rosso 2020 (Magnum 1,5 L) er et fremragende valg for den, der ønsker en toskansk rødvin med både intensitet, finesse og længere lagringspotentiale – særlig velegnet i magnum til samleren eller til særlige lejligheder.

Indlægget Arillo in Terrabianca Campaccio Toscana Rosso 2020 Magnum blev først udgivet på SAJ Vine ApS.