Arillo in Terrabianca Campaccio 2021 – IGT Toscana Rosso, Toscana, Italien
Vinoversigt
Arillo in Terrabianca er et vinprojekt i Toscana, der fokuserer på at skabe terroirdrevne vine med respekt for klima og jordsmonn. Campaccio 2021 er husets toskanske rødvin af “Super Tuscan”-karakter, fremstillet som en blanding af Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Merlot fra marken Il Tesoro i Valpiana, Alta Maremma.
Druesammensætning
70 % Sangiovese, 20 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot.
Årgang
2021 var præget af et klassisk forår og sommer i området med naturlig vækst, kølige perioder og god modenhed i druernes systemer. Høsten gav druer med koncentration og fokus, hvilket resulterede i en vin med både fylde og præcision.
Smagsnoter
Udseende:
Rubinrød farve med intens glans og klar kant.
Aroma:
Næsen byder på modne kirsebær og blomme samt noter af lakrids, rød peber og krydderier. En let egeprægning med vanilje og toast skaber dybde.
Smag:
Smagen er mellem‐ til fyldig med velintegrerede tanniner og klar struktur. Frugten viser sig med moden kirsebær, rød bærkompot, krydret eftersmag og et mineralsk mentalt aftryk. Afslutningen er vedholdende og balanceret, med god friskhed.
Lagringspotentiale:
Frigivet omkring 2022. Den er klart drikkeklar nu med let luftning, men den vil kunne udvikle sig smukt frem mod ca. 2028-2032 under gode kældervilkår.
Vinificering
Druerne høstes manuelt. Gæringen sker i ståltanke ved kontrolleret temperatur, efterfulgt af maceration på skaller i 7-10 dage. Derefter følger 12-måneders lagring på franske barriques (anden og tredje brug for Sangiovese; første og anden for Cabernet Sauvignon og Merlot).
Kritikerros og vurderinger
Der foreligger endnu ingen offentliggjorte anmeldelser fra internationale topkritikere for præcis denne årgang og cuvée.
Beskrivelsen opdateres løbende, efterhånden som vurderinger bliver tilgængelige.
Arillo in Terrabianca Campaccio 2021 er en markant toskansk rødvin, der viser stor karakter, terroirpræcision og et godt lagringspotentiale – et oplagt valg for den, der søger både kvalitet og personlighed.
