Bodegas Ismael Arroyo Valsotillo Gran Reserva 2011 – Ribera del Duero, Spanien
Vinoversigt
Bodegas Ismael Arroyo i Sotillo de la Ribera er en af de historiske producenter i Ribera del Duero, kendt for at bevare områdets klassiske vintraditioner. Valsotillo Gran Reserva 2011 repræsenterer husets højeste niveau – en vin kun produceret i fremragende årgange, hvor frugten og strukturen rækker til lang modning. Den lagres i flere år i de legendariske underjordiske kældre, hvor temperaturen naturligt holdes konstant omkring 12 °C, hvilket sikrer en rolig, harmonisk udvikling.
Druesammensætning
100 % Tempranillo (Tinta del País).
Årgang
2011 var en fremragende årgang i Ribera del Duero – varm og stabil med kølige nætter, der bevarede druernes friskhed. Kombinationen gav modne, kraftfulde vine med enestående koncentration og balanceret syre, særligt velegnede til lang lagring.
Smagsnoter
Udseende:
Dyb rubinrød farve med begyndende granatrøde nuancer i kanten.
Aroma:
Kompleks og udviklet bouquet med lag af sorte kirsebær, tørret figen, læder, tobak og ristede krydderier, sammenflettet med noter af cedertræ og vanilje.
Smag:
Elegant og moden i udtrykket. Teksturen er silkeblød, tanninerne afrundede og balancen imponerende. Mørk frugt og krydrede noter følges af nuancer af balsamico, chokolade og let mineralitet i en lang, vedvarende finish.
Lagringspotentiale:
Frigivet i 2021 efter lang fad- og flaskemodning. Kan nydes nu for sin dybde og kompleksitet, men forventes at udvikle sig harmonisk frem til 2036, hvor vinens modne karakter og struktur vil stå i fuldt flor.
Vinificering
Druerne håndhøstes fra gamle vinstokke omkring Sotillo de la Ribera. Efter temperaturkontrolleret gæring i ståltanke gennemgår vinen malolaktisk gæring. Herefter lagres den i cirka 30 måneder på en kombination af amerikanske og franske egetræsfade, efterfulgt af mere end fem års flaskemodning i husets underjordiske kældre, før frigivelse.
Kritikerros og vurderinger
Robert Parker’s Wine Advocate: “The 2011 Valsotillo Gran Reserva shows remarkable balance and finesse, with ripe yet restrained fruit, refined tannins and a classic Ribera del Duero profile. Impressive depth and persistence.” – 94 point
Guía Peñín: 94 point
Wine Enthusiast: “Mature aromas of dried plum, cedar and tobacco lead to a silky palate of evolved flavors and graceful length.” – 93 point
Afrunding
Bodegas Ismael Arroyo Valsotillo Gran Reserva 2011 er en dybt klassisk Ribera del Duero, hvor tid, tålmodighed og håndværk mødes i perfekt harmoni. En vin med stor kompleksitet, elegance og lagringsdygtighed – et sandt ikon fra en af Spaniens mest traditionsrige kældre.
