Camille & Laurent Schaller Petit Chablis 2024

Camille & Laurent Schaller Petit Chablis 2024 – Petit Chablis, Bourgogne, Frankrig

Vinoversigt

Camille & Laurent Schaller Petit Chablis 2024 er et friskt og tilgængeligt hvidvinsudtryk fra Petit Chablis-appellationen i Bourgogne, lavet af den dynamiske duo Camille og Laurent Schaller. Petit Chablis ligger ofte lidt højere og køligere end de klassiske Chablis-marker, hvilket giver vine med skarp syre, ren frugt og en livlig, mineralsk profil. Denne 2024-udgave fremstår som en klassisk, elegant Petit Chablis med fokus på friskhed, præcis frugt og terroirpræget mineralitet, hvilket gør den velegnet både som aperitif og til lettere retter.

Druesammensætning

100 % Chardonnay.

Årgang

2024 – en årgang præget af god frugtmodning og bevaret syrestruktur i Chablis-regionen, som gav vine med både klar aromatisk intensitet og frisk balance.

Smagsnoter

Udseende
Klar, lys gylden farve med grønne refleksioner og flot visuel klarhed.

Aroma
Frisk og åben næse med citrus, grønne æbler og hvide blomster, suppleret af et let mineralpræg og lemonzest, som giver en indbydende aromatisk profil.

Smag
Stram, sprød og livlig med rank syre og en ren frugtprofil. Paletten byder på citrus, grønne frugter og en tydelig mineralsk nerve, som fremhæver vinens kølige terroir. Afslutningen er tør, ren og vedvarende med elegant balance.

Lagringspotentiale
Frigivet i 2025. Bedst nydt ung inden for 2–4 år for at bevare friskhed, syre og aromatisk intensitet, men kan udvikle nuance ved kortere kælderlagring.

Vinificering

Druerne høstes med fokus på friskhed og aromatisk klarhed. Gæringen foregår temperaturkontrolleret for at understrege Chardonnay-druens primære frugtkarakterer og appellationens mineralske udtryk. Vinen lagres kort på bærmen for at give lidt ekstra tekstur uden at kompromittere dens livlige profil.

Kritikerros og vurderinger

Camille & Laurent Schaller Petit Chablis 2024 er en frisk, mineralsk og elegant Petit Chablis, hvor rank syre, ren frugt og terroirens kølige karakter samles i et harmonisk og tilgængeligt hvidvinsudtryk med både charme og gastronomisk fleksibilitet.