Château de Montfrin “Un coup de dés jamais n’abolira le hasard” 2021 – Montfrin, Côtes du Rhône, Rhône
Vinoversigt
Château de Montfrin “Un coup de dés jamais n’abolira le hasard” 2021 er en naturpræget Côtes du Rhône-rødvin fra Gard, skabt som et mere frit og kompromisløst udtryk i huset. Cuvéen er vinificeret uden tilsat svovl og med fokus på frugtens renhed, friskhed og et stramt, energisk udtryk, hvor drikkeglæde og struktur går hånd i hånd.
Druesammensætning
Syrah 80 %
Carignan 20 %
Årgang
2021
Smagsnoter
Udseende
Mørk rubinrød farve med violette reflekser og god intensitet.
Aroma
Mørke bær, solbær og brombær med et krydret præg, let urtetone og en diskret, sten- og jordbundspræget mineralitet.
Smag
Mellem til fyldig med saftig mørk frugt, frisk syre og en stram, fokuseret struktur. Carignan bidrager med nerve og bid, mens Syrah giver dybde, krydderi og afrundet frugt. Afslutningen er tør, frisk og forholdsvis stramt trukket.
Lagringspotentiale
Frigivet i 2022. Bedst mellem 2023 og 2027, men kan udvikle ekstra integration og nuance til omkring 2028 ved optimal opbevaring.
Vinificering
Druerne gæres med naturlige gærstammer ved temperaturkontrolleret fermentering i rustfri ståltanke. Vinen fremstilles uden tilsatte sulfitter og holdes med en højere CO₂-beskyttelse for at bevare aromatisk friskhed, hvorefter den tappes relativt tidligt på sæsonen for at fastholde sit rene og levende udtryk.
Kritikerros og vurderinger
Château de Montfrin “Un coup de dés jamais n’abolira le hasard” 2021 er en frisk og struktureret Côtes du Rhône med mørk frugt, krydderi og et stramt, naturpræget udtryk, hvor energi og renhed står i centrum.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.