Château Lynch-Bages 2000 – Pauillac, 5ème Cru Classé, Bordeaux, Frankrig
Vinoversigt
Château Lynch-Bages er et af de mest anerkendte slotte i Pauillac, klassificeret som 5ème Cru Classé i 1855-klassifikationen. Slottet, der ejes af familien Cazes, er kendt for at producere vine med både kraft og elegance – klassiske i strukturen, men med moderne præcision. Årgang 2000 regnes blandt husets største nogensinde og er et forbillede for langtidsholdbar Bordeaux.
Druesammensætning
Cirka 70 % Cabernet Sauvignon, 28 % Merlot og 2 % Cabernet Franc.
Årgang
2000 var en enestående årgang i Médoc. En varm, tør sommer efterfulgt af kølige nætter gav perfekt modenhed i Cabernet-frugten. Resultatet er vine med imponerende koncentration, aromatisk kompleksitet og lang levetid.
Smagsnoter
Udseende:
Dyb rubin- til granatrød farve med tæt kerne og let udviklet kant.
Aroma:
Duften åbner med sorte og røde bær – solbær, brombær og kirsebær – fulgt af tobak, cedertræ, grafit og et hint af trøffel. Diskrete noter af læder og skovbund vidner om vinens udvikling.
Smag:
Fyldig, tæt og struktureret. Tanninerne er modne og silkebløde, frugten mørk og koncentreret, og eftersmagen lang, tør og præcis. Et klassisk Pauillac-udtryk med perfekt balance mellem kraft og finesse.
Lagringspotentiale:
Drikkeklar nu, men har fortsat potentiale til 2035 under optimale forhold.
Vinificering
Håndhøstede druer vinificeres separat i ståltanke, efterfulgt af 15 måneders lagring i franske egetræsfade, hvoraf omkring 70 % er nye.
Kritikerros og vurderinger
Robert Parker / The Wine Advocate: “Begynder at åbne sig smukt… stadig tæt og levende i farven. Denne vin kombinerer bemærkelsesværdig renhed, tekstur og kraft med elegance.” 95 point
Falstaff: “Kraftig rubinrød farve med granatrøde nuancer, fine noter af tørret frugt og krydderi… fremragende længde og allerede meget tilgængelig.” 93 point
Wine Spectator: “Powerful and rich, with currant, cedar and tobacco character. Full-bodied, with silky tannins and a long, refined finish.” 94 point
Château Lynch-Bages 2000 er en af Médocs store klassikere – en vin med autoritet, dybde og lang levetid, der indfanger essensen af Pauillac i et enestående år.
