Dom Pérignon 2015 Jean-Michel Basquiat Edition – Épernay, Champagne, Frankrig
Vinoversigt
Dom Pérignon 2015 Jean-Michel Basquiat Edition er en særlig kunstnerisk udgave af husets årgangschampagne, hvor Dom Pérignons vision om kreativ frihed møder Jean-Michel Basquiats rå og ekspressive univers. Selve vinen er identisk med Dom Pérignon Vintage 2015, men præsentationen markerer samarbejdet mellem Champagne-huset og Basquiats arv. Årgang 2015 var præget af varme og tørke, hvilket gav druer med høj modenhed, intens frugt og en mere generøs struktur end køligere årgange, men stadig med Dom Pérignons karakteristiske præcision og balance.
Druesammensætning
Pinot Noir og Chardonnay (næsten ligelig fordeling).
Årgang
2015 – en varm og solrig Champagne-årgang, der resulterede i vine med moden frugt, fylde og rundhed, kombineret med tilstrækkelig syre til at bevare friskhed og struktur.
Smagsnoter
Udseende
Klar gylden farve med fine, vedvarende bobler og levende mousse.
Aroma
Åben og intens næse med gule stenfrugter, moden pære og citrus, ledsaget af toast, ristede mandler, krydderier og let røgede nuancer. En aromatisk profil med både generøsitet og dybde.
Smag
Fyldig og rund med moden frugt, cremet tekstur og præcis mousse. Smagen byder på fersken, citruszest, brioche og let krydderi, balanceret af en kalket mineralitet og en lang, harmonisk afslutning. Et udtryk med både kraft og elegance.
Lagringspotentiale
Frigivet i 2023. Kan nydes nu for sin åbne og generøse stil, men har potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet frem mod 2035 og længere.
Vinificering
Dom Pérignon vinificeres udelukkende som årgangschampagne. Grundvinene gæres med stor præcision, og vinen gennemgår fuld modning på bundfald i mange år før degorgering. Der anvendes ingen kompromiser i selektionen, og stilen sigter mod balance mellem intensitet, energi og finesse.
Kritikerros og vurderinger
Wine Advocate: “The 2015 Dom Pérignon is broad, open-knit and demonstrative, offering notes of stone fruit, pastry and smoke, framed by a supple, enveloping texture.”
95 point
James Suckling: “Rich and generous with aromas of toast, apple tart and citrus. Full-bodied, creamy and polished with a long, flavorful finish.”
95 point
Decanter: “A ripe, expressive Dom Pérignon that combines warmth and generosity with balance and poise.”
94 point
Dom Pérignon 2015 Jean-Michel Basquiat Edition er en kunstnerisk og vinøs helhed, hvor årgangens modne frugt, Dom Pérignons klassiske præcision og en ikonisk visuel identitet samles i en Champagne med både samlerappel, dybde og et tydeligt tidstypisk udtryk.
