Dom Pérignon Lady Gaga Edition 2010 – Épernay, Champagne, Frankrig
Vinoversigt
Dom Pérignon Lady Gaga Edition 2010 er en kunstnerisk specialudgave, hvor husets ikoniske årgangschampagne præsenteres i et design skabt i samarbejde med Lady Gaga. Selve vinen er identisk med Dom Pérignon Vintage 2010, en årgang præget af markante kontraster i vækstsæsonen, men som i sidste ende resulterede i en Champagne med både intensitet, struktur og præcision. 2010 fremstår mere kølig, stram og energisk end de varme efterfølgende årgange og betragtes som et klassisk, spændstigt udtryk med tydelig mineralitet og stor lagringskapacitet.
Druesammensætning
Pinot Noir og Chardonnay (næsten ligelig fordeling).
Årgang
2010 – en udfordrende, men i sidste ende succesfuld Champagne-årgang, som har givet vine med markant friskhed, rank struktur og stor aromatisk klarhed.
Smagsnoter
Udseende
Klar, lys gylden farve med ekstremt fine, vedvarende bobler og elegant mousse.
Aroma
Præcis og fokuseret næse med citrus, grønne æbler og hvid stenfrugt, ledsaget af noter af hvide blomster, brioche, ristede mandler og kalket mineralitet.
Smag
Stram, vinøs og energisk med levende syre og præcis mousse. Smagen byder på citruszest, pære, let ristet brød og en udtalt mineralsk nerve, som giver en lang, tør og fokuseret afslutning. Et mere klassisk og køligt Dom Pérignon-udtryk med stor indre spændstighed.
Lagringspotentiale
Frigivet i 2018. Fremragende nu, men med tydeligt potentiale til at udvikle sig videre frem mod 2035 og længere under optimale kælderforhold.
Vinificering
Dom Pérignon fremstilles udelukkende som årgangschampagne. Grundvinene vinificeres separat og gennemgår lang lagring på bundfald for at opnå kompleksitet, tekstur og balance. Vinifikationen er fokuseret på præcision, energi og harmonisk integration.
Kritikerros og vurderinger
Wine Advocate: “The 2010 Dom Pérignon is precise and energetic, offering aromas of citrus oil, green apple and white flowers, followed by a chalky, saline finish with impressive tension.”
96 point
James Suckling: “A tight and focused Dom Pérignon with lemon zest, apple, toast and chalk. Medium- to full-bodied, vibrant and energetic with a long, refined finish.”
96 point
Decanter: “Fresh, taut and mineral, showing excellent balance and a long, precise finish. A refined and classic Dom Pérignon.”
95 point
Dom Pérignon Lady Gaga Edition 2010 er en kunstnerisk indrammet, men dybt klassisk Champagne, hvor kølig elegance, præcis mineralitet og vinøs struktur forenes i et udtryk, der både har ikonisk samlerappel og et langt, seriøst udviklingspotentiale.
