Dom Pérignon Rosé 2008 – Champagne, Frankrig
Vinoversigt
Dom Pérignon Rosé 2008 repræsenterer et højdepunkt i husets historie – en champagne, hvor intensitet og præcision smelter sammen i et sjældent harmonisk udtryk. Den er skabt med fokus på Pinot Noir, som tilfører struktur, kraft og dybde, mens Chardonnay bringer friskhed og finesse. Årgangen regnes allerede som en moderne klassiker og et symbol på tålmodighed, præcision og modning.
Druesammensætning
Pinot Noir og Chardonnay.
Årgang
2008 var en exceptionel årgang i Champagne. Et køligt forår og en moderat sommer blev efterfulgt af en perfekt høst under klare septemberdage, som gav druer med uovertruffen balance mellem syre og modenhed. Resultatet er vine med markant friskhed, energi og lang levetid – ideelle for Dom Pérignon Rosé.
Smagsnoter
-
Udseende: Lys, kobberfarvet rosé med fine og vedvarende bobler.
-
Aroma: Kompleks duft af røde bær, tørrede blomster, blodappelsin, ristet brioche og et hint af krydderier.
-
Smag: Harmonisk og intens med lag af kirsebær, citrus, fersken og kalket mineralitet. Teksturen er silkeblød, og eftersmagen lang og præcis med både friskhed og dybde.
-
Lagringspotentiale: 20–30 år; denne årgang udvikler sig langsomt og vil belønne tålmodighed med stor kompleksitet.
Vinificering
Fremstillet udelukkende i de bedste årgange. Gæringen foregår på ståltank for at bevare friskheden, efterfulgt af andengæring på flaske og minimum 10 års lagring i kældrene. Dosagen holdes lav for at fremhæve renhed, mineralitet og struktur.
Kritikerros og vurderinger
James Suckling: “The 2008 may be the best rosé ever. Incredible depth of fruit. Three-dimensional element to the wine. This is so transparent and dynamic.” – 99 point
Robert Parker (Wine Advocate): “The Rosé 2008 displays rich aromas of wild strawberry, dark cherry, brioche and subtle smoky nuances. It balances concentration with elegance.” – 97+ point
Wine Spectator: “An impeccably balanced and graceful sparkling rosé, with a plushly creamy mousse … firm spine of acidity and expressive range of pureed raspberry, candied ginger and tangerine flavors.” – 97 point
Decanter: “Offering aromas of white flowers, red berries, toast and fresh pastry … a pure and racy gastronomic Champagne.” – 96 point
Dom Pérignon Rosé 2008 er en champagne i verdensklasse – majestætisk, præcis og dybt udtryksfuld. Den forener kraft og elegance i et stramt struktureret og uhyre raffineret udtryk, der vil udvikle sig smukt over flere årtier.
