Domaine Camille & Laurent Schaller Chablis Vaucoupin 1er Cru 2023 – Chablis, Bourgogne, Frankrig
Vinoversigt
Domaine Camille & Laurent Schaller Chablis Vaucoupin 1er Cru 2023 er et prestigeudtryk fra en af de mest markante premier cru-marker vest for landsbyen Fleys i Chablis. Vaucoupin-terroiret er kendt for sin kalkholdige og mineralske jordbund, som giver vine med intens struktur, rank syre og tydelig mineralitet — karakteristika, som harmonerer perfekt med Chardonnay-druens renhed og finesse. Denne 2023-årgang fremviser klar frugt, elegant syre og den klassiske Chablis-profil med et markant terroirudtryk.
Druesammensætning
100 % Chardonnay.
Årgang
2023 – en årgang i Chablis præget af god frugtmodning og bevaret syre, hvilket har givet hvidvine med aromatisk dybde, friskhed og strukturel balance.
Smagsnoter
Udseende
Klar, lys gylden farve med grønne refleksioner og god visuel intensitet.
Aroma
Raffineret og mineralsk næse med noter af citrus, grønne æbler og hvide blomster, suppleret af et udtalt kalket præg og let stenet nuance, som giver dybde og terroirfokus.
Smag
Stram og præcis med rank syre og en markant mineralitet, som driver smagen fremad. Paletten byder på citronzest, grønne frugter og hvide stenfrugter, balanceret af en raffineret og lang finish med ren, tør elegance.
Lagringspotentiale
Frigivet i 2024. Bedst nydt fra ca. 2025 til omkring 2032 under optimale kælderforhold, hvor vinens mineralske struktur og aromatiske kompleksitet kan udvikle sig yderligere.
Vinificering
Druerne høstes omhyggeligt med fokus på ren frugt og aromatisk klarhed. Gæringen foregår temperaturkontrolleret for at bevare Chardonnay’s primære karakterer og appellationens terroirpræg. Vinen lagres på bærmen for at opbygge tekstur og dybde uden at miste sin klassiske, mineralske profil.
Kritikerros og vurderinger
Domaine Camille & Laurent Schaller Chablis Vaucoupin 1er Cru 2023 er en fokuseret og terroirdrevet Premier Cru-Chablis, hvor rank syre, ren frugt og tydelig mineralitet forenes i et elegant og struktureret udtryk med både finesse og udviklingspotentiale.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.