Domaine Famille Grossot Chablis Vaucoupin 1er Cru 2023 – Fleys, Chablis, Bourgogne, Frankrig
Vinoversigt
Domaine Famille Grossot Chablis Vaucoupin 1er Cru 2023 er et præcist og terroirdrevet Premier Cru-udtryk fra den højereliggende skråning Vaucoupin, beliggende vest for landsbyen Fleys. Markens kølige eksponering og kalk- og lerholdige jordbund giver vine med markant mineralitet, rank struktur og en mere stram, fokuseret stil end mange lavere beliggende Chablis-vine. Famille Grossot er kendt for en klassisk og kompromisløs tilgang, hvor renhed, præcision og terroir står i centrum, og 2023-årgangen fremstår som et klart og elegant udtryk for netop dette.
Druesammensætning
100 % Chardonnay.
Årgang
2023 – en årgang i Chablis med god frugtmodning og bevaret syre, som har givet vine med både aromatisk klarhed, energi og strukturel balance.
Smagsnoter
Udseende
Klar, lys gylden farve med grønne reflekser og flot visuel klarhed.
Aroma
Fokuseret og mineralsk næse med citrus, grønne æbler og hvid fersken, suppleret af kalk, våde sten og diskrete florale nuancer.
Smag
Stram og præcis med rank syre og tydelig Premier Cru-struktur. Smagen byder på citruszest, grønne frugter og en markant kalket mineralitet, som giver dybde og længde. Afslutningen er tør, vedvarende og elegant med klassisk Chablis-finesse.
Lagringspotentiale
Frigivet i 2024. Bedst nydt fra ca. 2025 til 2032, hvor vinens mineralitet og kompleksitet gradvist vil udvikle sig yderligere under optimale kælderforhold.
Vinificering
Druerne høstes med fokus på friskhed og modenhed. Gæringen foregår temperaturkontrolleret for at bevare Chardonnay-druens rene frugtprofil og markens mineralske udtryk. Vinen lagres på bærmen for at opbygge tekstur og dybde uden at miste sin stramme og klassiske stil.
Kritikerros og vurderinger
Domaine Famille Grossot Chablis Vaucoupin 1er Cru 2023 er en rank, mineralsk og klassisk Premier Cru-Chablis, hvor kølig frugt, kalket præcision og strukturel elegance samles i et fokuseret udtryk med både finesse og solidt lagringspotentiale.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.