Domaine François Buffet Volnay 1er Cru Carelle sous la Chapelle 2022 – Côte de Beaune
Vinoversigt:
Domaine François Buffet er et traditionsbåret vinhus i Volnay med rødder tilbage til 1692. Deres fortolkning af Premier Cru-marken Carelle sous la Chapelle kombinerer husets klassiske vinificeringsstil med markens ry for finesse og tilgængelighed. I den varme og generøse 2022-årgang præsenterer denne vin sig med åben frugt, spændstig struktur og et særligt lyst og parfumeret udtryk – typisk for netop denne del af Volnay.
Druesammensætning:
-
100 % Pinot Noir
Årgang 2022:
2022 var en varm og frodig årgang i Bourgogne, men særligt for Volnay lykkedes det at bevare syre og løft i vinene. Tidlig blomstring, sund modning og kølige nætter skabte Pinot Noir med modenhed, men uden at miste spændstighed. Det er en årgang med generøs frugt og umiddelbar charme, men også flot balance og potentiale.
Smagsnoter:
-
Udseende: Lys rubin med levende, violet glans.
-
Aroma: Intens næse af røde skovbær, blomster (særligt viol), friske krydderurter og et strejf af nyknust granit.
-
Smag: Luftig og tekstureret med høj frugtrenhed, fin syre og meget elegante, næsten kalkede tanniner. Eftersmagen er præcis og mineralsk med florale ekkoer og moden kirsebær.
-
Lagringspotentiale: Kan nydes fra 2025, men vil udvikle kompleksitet og let jordet dybde frem mod 2030–2032.
Vinificering:
Håndplukning og sortering af druerne ved ankomst til kælderen. Alkoholisk gæring i åbne trækar med naturlig gær, let pigeage og skånsom udtræk. Lagring i 228-liters burgundiske fade i 12–14 måneder, med ca. 20 % ny eg. Ingen klaring, minimal filtrering.
Kritikerros og vurderinger:
-
Lay & Wheeler:
“This has the seductive nose of sweet red berry and cherry fruit and floral lift we love in Volnay. The site’s generous top soil makes for a wine of appealing charm, marking it out as one of the earliest drinking of the Buffet Volnay premiers crus.”
-
Vinous (2022 generelt):
“2022 is an immediately charming vintage. The wines are expressive, fruit-driven and balanced, with good ageing potential but no shortage of early appeal.”
-
CellarTracker (brugerdata):
Gennemsnitlig vurdering: 90,3 point baseret på tidlige anmeldelser (maj 2024).
Domaine François Buffet Volnay 1er Cru Carelle sous la Chapelle 2022 er en klassisk Volnay i en generøs årgang – floral, lys og forførende med umiddelbar charme og underliggende præcision. Den er ideel til retter med perlehøne, grillet svampegalette, risotto med ramsløg eller en cremet vagtelravioli. En vin til både øjeblikkelig nydelse og kontrolleret tålmodighed.
