Domaine Jean Laurent Blanc de Noirs NV – Champagne, Frankrig
Vinoversigt
Domaine Jean Laurent er et familiedrevet vinhus i Celles-sur-Ource i Côte des Bar (Champagne), hvor druer dyrkes med stor omhu, ofte under økologiske eller nær-økologiske forhold. Blanc de Noirs NV er husets signaturcuvée lavet udelukkende på mørke druer (fortrinsvis Pinot Noir), og viser tydelig terroir‐karakter fra kalkholdige jorde samt vinmagerens ambition om elegance og balance.
Druesammensætning
100 % Pinot Noir.
Årgang
Non-vintage – en sammensætning af flere årgange fra Jean Laurents parceller. Formålet er at skabe stil-kontinuitet frem for at fremhæve en specifik høst.
Smagsnoter
Udseende:
Lys gylden farve med nuance af kobber og fine, vedvarende bobler.
Aroma:
Duften præges af røde frugter som kirsebær og kvæde, suppleret af lakrids, vanilje og læder samt en snert af kalket mineralitet, som indkapsler terroirekspressionen.
Smag:
Fyldig og koncentreret i munden med moden frugt, præcise tanniner fra Pinot Noir og frisk syre. Smagen viser kirsebær, modne bær og en subtil nøddeagtig note, mens eftersmagen er lang, rank og med integreret struktur.
Lagringspotentiale:
Frigivet som drikkeklar, men kan med fordel gemmes 3–5 år for yderligere nuanceudvikling – typisk bedst nydt inden for 5 til 10 år.
Vinificering
Druerne høstes manuelt eller med stor selektion fra gamle stokke i kalkholdig jord. Vinifikation og andengæring følger traditionelle teknikker med lagring på gærrester for at opnå finesse og kompleksitet. Cuvéen fremstilles uden tilsætning af farve eller eksterne komponenter – et autentisk udtryk af producenten.
Kritikerros og vurderinger
Wine Enthusiast: “93 point – En kraftfuld Blanc de Noirs med moden frugt og lang finish.”
Wine Spectator: “92 point – Fyldig og opulent, med vanilje og søde krydderier over moden stenfrugt og bagt bagværk.”
Robert Parker / The Wine Advocate: “91 point – Sweet red berries, kirsch, herbs and floral-tinged honey are some of the nuances.”
Domaine Jean Laurent Blanc de Noirs NV er en refleksion af, hvordan en puristisk tilgang til Pinot Noir og terroir i Champagne kan levere mousserende vin med modenhed, karakter og stil – en ideel valgmulighed for den vinelsker, der ønsker noget uden for massens mainstream.
