Domaine Jessiaume Auxey-Duresses 1er Cru “Les Ecussaux” Blanc 2023 – Auxey-Duresses, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrig
Vinoversigt
Domaine Jessiaume Auxey-Duresses 1er Cru “Les Ecussaux” Blanc 2023 er et elegant og terroirtro udtryk for hvid Bourgogne fra en af Auxey-Duresses’ bedste parceller. “Les Ecussaux” er en mark med god eksponering og kalkrig jord, som fremhæver Chardonnayens finesse, mineralitet og struktur. Jessiaume arbejder med stor respekt for terroiret, hvilket i årgang 2023 har resulteret i en vin med både klar frugt, frisk syre og raffineret balance mellem intensitet og præcision.
Druesammensætning
100 % Chardonnay.
Årgang
2023 – en årgang i Bourgogne med varme perioder og god aromatisk intensitet, som har givet vine med moden frugt, sprød syre og markeret mineralitet.
Smagsnoter
Udseende
Klar, lys gylden farve med grønne refleksioner og et ungdommeligt, strålende skær.
Aroma
Ren og indbydende næse med citrus, grønne pærer, hvide blomster og let honning, suppleret af en tydelig kalket mineralitet og diskrete noter af ristede nødder.
Smag
Medium til fyldig med frisk, levende syre og en stram mineralprofil. Smagen byder på citrus, hvide stenfrugter og en flintet, saltet undertone, som giver både længde og præcision. Den balancerede tekstur understøttes af en delikat cremethed uden at miste friskhed eller terroirudtryk.
Lagringspotentiale
Frigivet i 2025. Drikkeklar nu for sin friskhed og renhed, men med potentiale til udvikling af yderligere kompleksitet over 6–10 år under optimale kælderforhold.
Vinificering
Druerne høstes omhyggeligt og presses skånsomt. Gæring foregår kontrolleret for at bevare druens aromatiske renhed og terroirets kalkede karakter. Efter fermentering på egen gær kan vinen have kontakt med fransk egetræ med moderat brug af nye fade for at tilføre struktur og tekstur uden at overdøve Chardonnayens finesse.
Kritikerros og vurderinger
Der foreligger endnu ingen verificerede anmeldelser fra internationale topkritikere for denne specifikke cuvée og årgang.
Beskrivelsen opdateres løbende, efterhånden som vurderinger bliver tilgængelige.
Domaine Jessiaume Auxey-Duresses 1er Cru “Les Ecussaux” Blanc 2023 er en elegant, frisk og mineralsk hvid Bourgogne, hvor ren frugt, præcis syre og kalket terroirprofil samles i et harmonisk Premier Cru-udtryk med både finesse og gastronomisk alsidighed.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.