Domaine Jessiaume Santenay 1er Cru “Les Gravières” Rouge 2022 ØKO

Domaine Jessiaume Santenay 1er Cru “Les Gravières” Rouge 2022 ØKO – Santenay, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrig

Vinoversigt

Domaine Jessiaume Santenay 1er Cru “Les Gravières” Rouge 2022 ØKO er en elegant og terroirdrevet rødvin fra en af Santenays mest anerkendte Premier Cru-marker. Markens navn Les Gravières refererer til den grusede jordbund, som giver vine med både fint koncentreret frugt, fast struktur og markant mineralitet. Domaine Jessiaume arbejder økologisk og med respekt for terroiret, hvilket giver et udtryk med ren frugt, klassisk Pinot Noir-finesse og en strukturel balance, som afspejler både appellationen og årgangen.

Druesammensætning

100 % Pinot Noir.

Årgang

2022 – en årgang i Bourgogne præget af god frugtmodning og balanceret syre, som har givet vine med intensitet, klar frugtprofil og potentiale for udvikling.

Smagsnoter

Udseende
Klar, mellem til dyb rubinrød farve med lysende kant.

Aroma
Indbydende og nuanceret næse med røde frugter som kirsebær, hindbær og ribs, suppleret af florale noter, let krydderi, jordlige undertoner og en diskret mineralsk nuance fra markens grusede terroir.

Smag
Medium fyldig med ren frugt, rank syre og bløde, fine tanniner. Smagen byder på røde bær, subtil krydret kompleksitet og en mineralsk nerve, som giver dybde og længde. Afslutningen er harmonisk og vedvarende med elegant struktur.

Lagringspotentiale
Frigivet i 2024. Bedst nydt fra ca. 2025 til omkring 2032 under optimale kælderforhold, hvor vinens kompleksitet og dybde kan udvikle sig yderligere.

Vinificering

Druerne høstes økologisk med fokus på modenhed og aromatisk klarhed. Gæringen foregår temperaturkontrolleret for at bevare Pinot Noir-druens finesse og appellationens terroirpræg. Efter fermentering modnes vinen i franske egetræsfade, hvor en moderat andel nye fade tilfører kompleksitet og struktur uden at overdøve frugten.

Kritikerros og vurderinger

Domaine Jessiaume Santenay 1er Cru “Les Gravières” Rouge 2022 ØKO er en elegant, struktureret og terroirdrevet Bourgogne-rødvin, hvor ren frugt, rank syre og mineralsk finesse forenes i et harmonisk udtryk med både charme, gastronomisk alsidighed og lagringspotentiale.