Domaine Jessiaume Santenay Vieilles Vignes Rouge 2021 – Santenay, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrig
Vinoversigt
Domaine Jessiaume Santenay Vieilles Vignes Rouge 2021 er en elegant og terroirdrevet rødvin fra gamle vinstokke i Santenay, en appellation i Côte de Beaune, der ofte giver vine med flot balance mellem frugt, struktur og finesse. Vieilles Vignes betyder, at vinen kommer fra ældre stokke, som typisk producerer mindre, mere koncentreret frugt med ekstra dybde og kompleksitet. 2021-årgangen i Bourgogne var præget af køligere vækstforhold og skabte vine med frisk syre, ren frugt og klassisk finesse, som afspejles i denne vin.
Druesammensætning
100 % Pinot Noir.
Årgang
2021 – en årgang i Bourgogne karakteriseret ved køligere vækstforhold og senere høst, hvilket gav vine med elegant syre, ren frugtprofil og markant terroirudtryk.
Smagsnoter
Udseende
Klar rubinrød farve med lys kant og elegant visuel intensitet.
Aroma
Delikat og fokuseret næse med røde bær som kirsebær, hindbær og ribs, kombineret med florale noter, let krydderi og subtile jordlige undertoner, som tilføjer kompleksitet.
Smag
Medium fyldig med ren, saftig frugt, rank syre og fine, velintegrerede tanniner. Smagen byder på røde bær, krydderurter og en diskret mineralsk undertone, som munder ud i en harmonisk og vedvarende finish.
Lagringspotentiale
Frigivet i 2023. Bedst nydt fra ca. 2023 til omkring 2029 under optimale kælderforhold, hvor vinens struktur og aromatiske kompleksitet kan udvikle sig yderligere.
Vinificering
Druerne høstes omhyggeligt for at bevare Pinot Noir’s finesse og terroirudtryk. Gæringen foregår temperaturkontrolleret, efterfulgt af lagring i franske egetræsfade med en moderat andel nye fade for at tilføre nuance og struktur uden at overdøve frugten.
Kritikerros og vurderinger
Der foreligger endnu ingen verificerede anmeldelser fra internationale topkritikere for denne specifikke cuvée og årgang.
Beskrivelsen opdateres løbende, efterhånden som vurderinger bliver tilgængelige.
Domaine Jessiaume Santenay Vieilles Vignes Rouge 2021 er en elegant, struktureret og terroirdrevet Bourgogne-rødvin, hvor ren frugt, rank syre og mineralsk finesse samles i et harmonisk udtryk med både charme og gastronomisk alsidighed.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.